На тему похудения создано множество передач, написано статей, а аптеки заполнены кремами и таблетками, способствующими похудению. Не стоит забывать о том, что лишний вес часто появляется из-за недостатка элементов в организме. Например, недостаток калия обязательно скажется отеками, а недостаток витаминов обернется нарушением обмена веществ. Поэтому эндокринологи в первую очередь направляют пациентов на диагностику, и лишь потом решают, какими методами бороться с жиром. Вместе с экспертом Coral Club, врачом терапевтом, нутрициологом Еленой Мановской разобрали несколько советов, которые помогут сбросить немного лишнего веса без вреда для организма.
С целью улучшения фигуры и потери лишних килограммов появляются все более оригинальные «системы питания». Так, сегодня набирает популярность рацион, основанный на продуктах с «отрицательной калорийностью».
Продукты «отрицательной калорийностью»
Большинство экспертов считают теорию о том, что какая-либо еда может уходить своими калориями в минус, лишенной объективных аргументов, ведь каждый продукт состоит из белков, жиров и углеводов. И все указанные компоненты – уже источники энергии сами по себе. Как известно, на переваривание тех или иных продуктов уходит энергия, и есть продукты, для усваивания которых энергии может уходить больше, чем они сами по себе обеспечивают. Чаще всего к этой категории относится пища с высоким содержанием клетчатки, на переваривание которой организм, как известно, тратит куда больше времени, а значит, и энергии. Именно в таких случаях и может появиться этот минус в калориях: к примеру, на усвоение организмом одного сельдерея уйдет больше калорий, чем он принес.
Руководствуясь предложенным выше подходом, к продуктам с «условной» отрицательной калорийностью можно отнести такие, как огурец, сельдерей, шпинат, спаржу, брокколи, кабачки, лук репчатый, чеснок, салатные листья, зелень (укроп, петрушка, базилик), красный острый перец, болгарский перец, морковь, свеклу, цветную капусту, баклажан, редис, репу, томат, цитрусовые, яблоки. Желательно также добавить в рацион низкокалорийные блюда, например, отварное куриное мясо, отварную говядину, нежирные сорта рыбы и морепродукты.
Правильно сочетая низкокалорийные или «отрицательно калорийные продукты» с продуктами, которые обеспечат организму структурный или строительный материал (это белки, жиры и углеводы) и удовлетворят суточные потребности по витаминам и микроэлементам, а также при наличии физической нагрузки, возможно снизить вес и нормализовать обмен веществ. Ведь именно нарушения последнего приводят к образованию лишнего веса и в потенциале возникновению ожирения.
В этом ряду суперфудов можно выделить огурцы, грейпфрут, сельдерей. Огурец как продукт универсален: он общедоступен, привлекателен по цене, не вызывает аллергии и безопасен для фигуры (можно есть в неограниченных количествах). Он практически полностью состоит из воды, которая выводит из организма все лишнее. Помимо воды в огурцах также содержатся полезные для организма бета-каротин, витамины А, В1, В2, С, фолиевая кислота, калий, магний, натрий и другие минералы, а также клетчатка, которая улучшает микрофлору кишечника.
Включение в рацион грейпфрута (как низкокалорийный продукт), наоборот, будет способствовать выведению лишней жидкости и тонизировать сосуды. Еще один обязательный для низкокалорийного рациона продукт – сельдерей. На 100 граммов этого овоща приходится 14 калорий. При этом считается, что энергозатраты на усвоение сельдерея будут в два раза больше, то есть 28 калорий. Сюда же следует отнести и морковь, которая «принесет» организму примерно 10 калорий. А ее усвоение потребует 12 калорий.
Как избежать отеков
Очень часто причина лишнего веса – это задержка лишней жидкости, отсюда и чрезмерная отечность. Во-первых, стоит отказаться от алкоголя (он задерживает жидкость и провоцирует отеки). Во-вторых, если в течение одной недели минимизировать прием соленой пищи, ведущей к задержке жидкости и ввести в рацион огурцы, кабачки, брокколи, редис, грейпфрут, которые богаты микроэлементами, но и дают легкий мочегонный эффект, вы сможете увидеть хороший результат.
Белок можно получить из куриной грудки, творога, яиц, тунца. Если нужно похудеть за неделю, не стоит исключать этот элемент питания. Белок участвует в строительстве мышечных волокон, насыщение организма белком уменьшает тягу к вредной еде, улучшает обмен веществ.
Не стоит исключать жиры из рациона. Этот элемент необходим для поддержания работы эндокринной и нервной систем, для улучшения кровообращения, упругости кожи. Желательно выбирать орехи, авокадо, рыбу.
Разгрузочные дни
Достаточно два раза в неделю делать разгрузочные дни, когда основным продуктом питания могут быть запеченные яблоки или груши, тыква без добавления сахара. Благодаря введению в рацион таких продуктов полезная микрофлора кишечника скажет вам спасибо. В остальные дни не стоит допускать дефицита в белковой пище: в рационе обязательно должны быть яйца, творог, сыры и отварное мясо.
Ритм диеты
Главное правило – не пропускать приемов пищи. Ешьте четыре раза в день: утром, в обед, около 4-5 вечера и 8 вечера. Это приучит ваш организм к определенному ритму питания. Если вы хотите сбросить несколько килограммов, обычно рекомендуются есть определенные виды пищи в разное время суток.
С утра – ржаной хлеб, злаковые хлопья без добавления сахара, фрукты, йогурт без добавок. На обед нужно обязательно добавить сложные углеводы и белок, например, цельнозерновую пасту, бурый рис, гречку, булгур или киноа в качестве гарнира к белому мясу или рыбе. В 16 часов – небольшой перекус. Например, сезонный фрукт или злаковый батончик. После 17 часов есть углеводы не рекомендуется. На ужин можно приготовить рыбу, омлет или овощной суп.
Режим сна
Полноценный здоровый сон – очень важен для сохранения нормальной жизнедеятельности организма. В среднем необходимо около восьми часов, но потребность в количестве сна у всех людей разная. Ложиться и вставать в одно и то же время очень важно для организма. Отдохнувшее тело лучше работает, и вы будете удивлены, сколько калорий сжигается во время сна.
Спорт
Не стоит забывать про досуг: спорт, вечерние прогулки на чистом воздухе, танцы, общение с друзьями – в жизни всегда должно быть движение. Даже маленькие привычки могут помочь вам в большом вопросе похудения. Например, ходьба по лестнице. Если подниматься/спускаться по ступенькам несколько раз в день, то это можно засчитать за полноценную тренировку. Следуйте этим простым правилам – и 3-4 килограмма в минус за неделю вам гарантированы. В галерее смотрите на звезд, которые радикально похудели в этом году:
Ошибки худеющих
Забота о здоровье — это ключ к насыщенной, активной и долгой жизни. Многие изначально ставят перед собой неправильные цели, не могут их достичь и останавливаются на полпути, не дойдя до результата. Невозможно похудеть на 10 кг за неделю без вреда для организма. Необходимо подходить к этому процессу очень осторожно, со специальными комплексными программами и системно. Важно понимать, что похудение — это долгий и кропотливый процесс.
Да, сбросить вес на голодании вполне реально. Но когда оно закончится, организм выйдет из стресса и начнет запасаться впрок, что мгновенно приведет к набору веса. Во всем должен быть здравый смысл.
