Кому из звездных мужчин вы бы понравились?

 
 
 
 

Бразильский орех

Бразильский орех: полезные свойства, калорийность, польза и вред - фото

Бразильский орех (Bertholletia excelsa)

Описание

Из всех известных «неорехов» самыми вкусными считаются плоды бертоллеции высокой, род которой назван в честь французского химика Клода Луи Бертолле. Это мощное, красивое, высокое (до 50 метров) дерево с продолговатыми крупными листьями и желтыми цветками, собранными в плотные кисти. Ее плоды, называемые бразильскими орехами, по внешнему виду похожи на овальные коробочки с крышечкой. Диаметр коробочки – около 15 см, вес – до 2 кг. Внутри каждой находится от 12 до 24 семян-долек с тонкой прочной скорлупой. Это дерево может жить до 500 лет.

Распространение

Родиной бразильского ореха является Венесуэла, Бразилия, Гвиана, восточная Боливия, восточная Колумбия и восточное Перу. Он встречается в больших лесах, на отмелях реки Амазонки, Ориноко и Рио-Негро. Плоды бразильского ореха до сих пор собирают только с диких деревьев.

Полезные свойства

Бразильский орех содержит огромное количество питательных веществ – белок (около 15%), клетчатку, магний, фосфор, тиамин и селен. В нем также имеется значительный запас ниацина, витамина А, Е, В6, меди, железа, калия, кальция и цинка. Бразильский орех – хороший источник аргинина (аминокислоты, способствующей свертываемости крови) и флавоноидов (антиоксидантов, важных для профилактики сердечно-сосудистых и раковых заболеваний).

В бразильском орехе содержится жир (больше 60%), относящийся к ненасыщенным жирам, способствующим снижению холестерина.

Этот орех содержит в себе альфа-линоленовую кислоту, которая относится к омега-3 полиненасыщенным жирным кислотам и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Бразильский орех способствует нормализации уровня сахара в крови и помогает уменьшить содержание вредного холестерина в организме. Пара орешков в день поможет укрепить нервную систему и справиться со стрессами.

Этот орех обладает омолаживающим действием, поскольку восполняет недостачу селена в организме, а именно селен не дает людям преждевременно стареть. Кроме того, селен, который содержится лишь в нескольких продуктах питания, укрепляет иммунную систему, а также является профилактическим средством против развития онкологических заболеваний.

Употребление

Есть бразильские орехи можно поджаренными, солеными, подслащенными или просто сырыми. Их часто добавляют в мороженое и в выпечку. Салаты и различные холодные блюда при добавлении мелко нарезанного бразильского ореха приобретают пикантный вкус.

Но этот орешек используется не только в пищу – масло бразильского ореха считается самым лучшим для смазки часов и изготовления художественных красок.

Противопоказания

Взрослому человеку рекомендуется съедать всего по паре орешков день (при условии, что орех употребляется постоянно), а детям – по одному. Это необходимо из-за того же селена, который, накапливаясь в организме, может принести вред.

Калорийность бразильского ореха

Калорийность бразильского ореха - 703 ккал.

Леди Mail.Ru
Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
 
 
Новый конкурс! За лучшую тему на форуме!

Теперь каждую неделю мы выбираем вашу лучшую тему на форуме — и дарим подарок!

Подарок этой недели: набор косметики для лица FaceCase от MaxiCase!

Татьяна Аркова 3 декабря 2013
Вкуснятина!
Тамара Гришкова 6 января 13:24
Попробую лечить сахар в крови,слышала что снижает уровень сахара.
ольга тарусова 4 февраля 12:40
Этот вкусненький орех Нам не кушать просто грех! ;-)
Иван 7 февраля 23:20
Под ВОДОЧКУ хорошо идёт! И закуска и леченье.... :)
Ирина Анцупик 11 февраля 19:31
мне очень понравился орех....
светлана надякина 2 апреля 10:42
понравилось описание и полезные свойства ореха, верю будет польза! принемаю по 2 шт.
black76@bk.ru 15 апреля 13:18
Сейчас пойду и куплю.
есть ли польза онкобольным?
Ольга Ольга 24 июня 13:43
не смогла удержаться съела жменю
Другие продукты
  • кокос
    Кокос
    Кокос (Cocos nucifera) Описание Ученые утверждают, что кокосовая пальма – одно из самых древних растений Земли, сохранившихся до наших дней. Высота дерева достигает 25 метров, листья длиной до 4 метров, перистые, похожие на опахала. Кокосовые орехи...
  • кола
    Кола
    Кола (Cola acuminata, Cola nitida) Описание Орехи колы – дальние родственники какао. Это плоды вечнозеленого дерева Cola nitida, двадцатиметрового гиганта родом из экваториальной Африки. Мелкие колокольчатые цветки собраны в метелки. Семена &ndash...
  • макадамия
    Макадамия
    Макадамия (Macadamia) Описание В ореховом царстве есть свой король, и имя ему – макадамия. Родом Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Дороговизна австралийского ореха объясняется тем, что его...
  • миндаль
    Миндаль
    Миндаль (Prunus dulcis) Описание Миндаль – это кустарник или небольшое дерево рода Слива. Миндаль часто причисляют к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод. По форме и величине плод миндаля похож на персиковую косточку. Это растение...
 
 

Новые статьи
на Леди Mail.Ru

Мужчина мечты: модель Дэвид Ганди
Звездные блоги: будни Водяновой и отдых Леди Гаги
Неделя моды в Лондоне: талые снега и Жанна Агузарова
 
 
 
Такой продукт, как бразильский орех, отличается высокой калорийностью и питательной ценностью. Он содержит ненасыщенные жирные кислоты, йод и много других полезных элементов. Продукт используют для приготовления десертов, закусок, а также как самостоятельное блюдо. Такой сорт орехов, как бразильский орех, очень полезен для женского здоровья: содержащиеся в них вещества благоприятно влияют на состояние волос и ногтей, повышают иммунитет и защищают от старения.