Какая вы кошка?

 
 
 
 

Лимонник

Лимонник: полезные свойства, калорийность, польза и вред - фото

Лимонник (Schizandra chinensis)

Описание

Лимонник – это достаточно крупный кустарник-лиана семейства магнолиевых, напоминающий виноградную лозу. Мощный стебель достигает длины 10–15 м и толщины 2 см. Эластичные побеги обвивают стволы деревьев. В северных районах растение принимает форму кустарника. Листья черешковые, слегка мясистые, светло-зеленые, расположены пучками, черешки их розовые или красноватые. Цветы с приятным запахом, белого или кремового цвета, с тычинками, сросшимися в толстую колонку, собраны по 2–5 шт.

Ягоды лимонника ярко-красные, 1–2-семянные, шаровидные, сочные, очень кислые. Семена неприятного горьковато-жгучего вкуса с запахом лимона. Лимоном также пахнет кора стеблей и корней – отсюда и название растения.

Среда обитания

Лимонник произрастает в диком виде в Приморье, на юге Сахалина, в Приамурье, встречается в кедрово-широколиственных лесах, по опушкам, в долинах рек, на вырубках. Из-за варварского обрыва лиан во время сбора урожая распространение лимонника замедляется, а обильные урожаи бывают раз в несколько лет.

Применение

В Китае ягоды лимонника называют «плоды пяти вкусов» – кожица у них соленая и сладкая, сок кислый, а семена горькие и жгучие. Лимонник – природный тоник. Нанайцы, собираясь на охоту, обязательно берут с собой сушеные ягоды лимонника – считается, что горсть этих ягод дает силы охотиться в течение всего дня, обходясь без еды. Охотники Дальнего Востока заваривали чай из ягод, стеблей и корней лимонника для увеличения мышечной силы и предупреждения усталости.

В кулинарии ягоды лимонника используются в приготовлении вин, напитков, варенья, начинок для пирожков.

Состав и свойства

Плоды лимонника содержат много органических кислот (лимонную, яблочную, винную), тонизирующие вещества, сахара, красящие вещества. Семена содержат жирное масло. В листьях обнаружены микро- и макроэлементы. Все части растения содержат эфирное масло. Народные целители издавна применяли препараты лимонника для лечения пневмонии, в качестве общеукрепляющего средства, для повышения артериального давления у гипотоников.

Препараты лимонника усиливают возбуждение в коре головного мозга, повышая рефлекторную деятельность, стимулируя и тонизируя центральную нервную систему, возбуждающе действуют на функции дыхания, усиливают остроту зрения и сокращение матки. Лимонник используется при депрессивных и астенических состояниях у психических и нервных больных. Он расширяет периферические сосуды, снижает содержание сахара в крови.

Порошок семян лимонника применяют при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, а при гастритах с пониженной кислотностью лучше пить сок из ягод.

Противопоказания

Препараты лимонника нельзя применять при беременности. Также не стоит принимать лимонник при нервном возбуждении, бессоннице, повышенном артериальном давлении, сильных нарушениях сердечной деятельности.

Калорийность и пищевая ценность лимонника

Калорийность лимонника11,1 ккал.

Пищевая ценность лимонника: белки - 1 г, жиры - 0 г, углеводы - 1,9 г

Леди Mail.Ru
Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
 
Приз за лучший комментарий недели!

Теперь каждую неделю мы выбираем ваш Лучший комментарий — и дарим подарок!

Подарок этой недели: фильм для домашнего просмотра на DVD / Blu-ray "Виноваты Звезды"!

Этот продукт пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Другие продукты
  • вишня
    Вишня
    Вишня (Cerasus) Описание Вишня – род древесных растений семейства розоцветных. Плод вишни – сочная костянка с круглой косточкой, кисло-сладкого вкуса. Ягоды ароматные, различные по размеру. Род вишни насчитывает около 130 видов. В зависимости...
  • водяника
    Водяника
    Водяника, вороника (Empetrum) Описание Водяника – светолюбивый и сухолюбивый стелящийся вечнозеленый кустарник. Водяника выглядит как плотный невысокий кустик с короткими и узенькими, как хвоинки, листочками, живущими 3–5 лет. Само растение...
  • голубика
    Голубика
    Голубика (Vaccínium uliginósum) Описание Голубика – это листопадный кустарник высотой от 1 до 1,5 м, с сизоватыми яйцевидными листьями. Цветки беловато-розовые, мелкие, по 2–3 шт. на веточке. Ягоды голубики синевато-черные, с...
  • дереза китайская
    Дереза китайская
    Дереза китайская (Lycium barbarum) Описание Дереза китайская – это ползучий кустарник семейства паслёновых с мягкими, наполовину вьющимися стеблями, покрытыми короткими колючками. Листочки эллиптические. Цветки колокольчатые, по несколько в пазухах...
 

Новые статьи
на Леди Mail.Ru

10 мелочей, которые испортят любой образ
Теплая мода: 20 пар модных сапог на любой бюджет
Стокгольм – лучшее место для отдыха с друзьями
 
 
 
Такой продукт, как лимонник, используется для приготовления разнообразных напитков и десертных блюд. Этот продукт легко усваивается и богат витаминами, поэтому он рекомендуется к употреблению в любом возрасте. Такой сорт ягод, как лимонник, наиболее полезен в свежем виде, однако это лакомство можно заготавливать на зиму. Особенно актуально использовать заморозку, так как замороженные ягоды прекрасно хранятся и не утрачивают своей питательной ценности.