Ингредиенты:
Капуста цветная | 400 г |
Фарш свиной | 200 г |
Сметана | 3 ст.л. |
Сливки молочные | 70 мл |
Яйца куриные | 1 шт. |
Лук | 1 шт. |
Мускатный орех | |
Соль | |
Хлеб (белый) | 50 г |
Масло сливочное | 2 ст.л. |
Энергетическая ценность:
Б | 5 г. |
Ж | 3 г. |
У | 6 г. |
Калории | 100 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 3 минутки, крупные соцветия поделить пополам.
Фарш обжарить на сухой сковороде 3 минутки, выложить на дно формы для запекания.
Лук почистить и мелко порубить, выложить поверх фарша, на лук выложить цветную капусту.
Сметану взбить со сливками и яйцом, немного посолить и добавить щепотку мускатного ореха.
Залить получившейся смесью капусту и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Белый хлеб подсушить, измельчить в крупную фактурную крошку.
Через 20 минут запеканку вынуть, посыпать сверху хлебными крошками и выложить поверх хлеба кусочки сливочного масла.
Запекать в духовке еще 10 минут до зарумянивания крошек.
Приятного аппетита!