Другое видео

Консультации

  • Если Вы доверяете астрологии, можете задавать вопросы, и Евгения Селиванова с удовольствием на них ответит.
 
 
 
Кулинария
Все видео

Совсем несложно: как солить семгу дома

27 января
399990
Понравился ролик? Забери его себе!
Код скопирован в буфер
еще раз

Те, кто хоть раз солил рыбу дома, знают, что получается она вкуснее магазинной, а делается совсем недолго. «Активного» времени тратится не более 15 минут, все оставшиеся 12—20 часов засолки процесс не требует вашего вмешательства. Если вы еще ни разу не пробовали, этот видеоурок — для вас!

Благодарим за помощь в проведении съемки международную кулинарную студию Culinaryon 

 

Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Приз за лучший комментарий недели!

Теперь каждую неделю мы выбираем ваш Лучший комментарий — и дарим подарок!

Подарок этой недели: флорариум от Студии MiniNature!

Эдуард Медведев 21 июля 18:34
солю в такомже рассоле но без масла, сутки в холодильнике, вынимаю на бумжное полотенце ,в баночку с лучком и постным маслом.
Ох и изверги ,СЕМГА соль и 30 мин. ,приятного аппетита. Правда не из магазина ,а из реки нашей российской.
Вот это да.... 24 июля 16:40
Предложу свой вариант. Любую красную рыбу обязательно промораживаем хотя бы несколько дней. Затем с чуть подтаявшей снимаем кожу и острым ножом срезаем тоненькие пласты наискосок вдоль хребта с обеих сторон или, удалив хребет, тонко нарезаем филе. Кусочки укладываем в миску слоями пересыпая песко- соляной смесью. Закрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике. Утром оцениваем просол, если есть необходимость, смываем лишнюю соль кипяченой водой. Перекладываем рыбу в посуду, которой будет храниться, немного подливая раст. масло. И все, она прекрасно хранится в холодильнике.
Вопрос: зачем замораживать рыбу? что это дает?
Лариса Слащева 24 июля 16:44
Вопрос: зачем замораживать рыбу? что это дает?
Я уже писала, что заморозка обязательна, она убивает паразитов, которые могут быть в рыбе. Так как солится рыба быстро, воздействие соли недостаточно, промораживание дает дополнительные гарантии.
полная ХРЕНЬ!!!!ЧУШЬ!!!!!!! НЕ РЕЦЕПТ А ЕРУНДА!!!
В морозилку - полный бред. От паразитов - спрыскивают рыбу водкой. И вкус пикантнее и паразитов меньше.
Сергей Захаров 4 августа 17:05
филе семги +соль,сахар (сахара не много)+на 1 кг 50 г коньяка и в холодильник на 12 -24 часа .после обмыть холодной водой просушить полотенцем и в морозилку (чтобы нарезать тонко филе должно быть замороженным )
КАТЯ 6 августа 15:00
Какой коньяк, мы же в России, водка!!!
Альбина Пыркина 20 сентября 07:08
на 1 кг семги 2 ст л соли и1 ст л песку под гнет можно добавить кориадр на 2 суток в холодильник.и на 3 день вынуть их рассола и убрать в морозилку. все можно кушать.
альбина астраханцева 20 октября 09:57
зачем лук и масло? Только соль и перец черный горошком (пропустить через мельницу)!!!!!! и никакого сахара!!!!!!

Какой у вас тип фигуры?