Другое видео

Консультации

  • Правильное питание - главное условие стройного тела. Как похудеть без диет? Почему мы поправляемся в отпуске? Можно ли есть после 18.00? Эти и другие...
 
 
 
Кулинария
Все видео

Совсем несложно: как солить семгу дома

27 января
387423
Понравился ролик? Забери его себе!
Код скопирован в буфер
еще раз

Те, кто хоть раз солил рыбу дома, знают, что получается она вкуснее магазинной, а делается совсем недолго. «Активного» времени тратится не более 15 минут, все оставшиеся 12—20 часов засолки процесс не требует вашего вмешательства. Если вы еще ни разу не пробовали, этот видеоурок — для вас!

Благодарим за помощь в проведении съемки международную кулинарную студию Culinaryon 

 

Обнаружили в тексте ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Новый конкурс! За лучшую тему на форуме!

Теперь каждую неделю мы выбираем вашу Лучшую тему на форуме — и подарок!

Подарок этой недели: Приз за лучшую тему – набор из 3 сухих шампуней от Batiste!

Yu 1 июля 18:45
Впрочем, перец я не добавляю, перчу по желанию потом
Дмитрий Орлов 8 июля 19:01
открою тайну - сёмга - НЕ красная рыба красная рыба (так же как площадь, девица и т.д.) - это немножко о другом
саша слепухин 11 июля 13:57
симпотяшка
Berta Grabovsky 14 июля 16:53
obojayu solit' ruby blagodaryu
Я бы добавила лимончик потом промыть от соли и в холодильник
Эдуард Медведев 21 июля 18:34
солю в такомже рассоле но без масла, сутки в холодильнике, вынимаю на бумжное полотенце ,в баночку с лучком и постным маслом.
Ох и изверги ,СЕМГА соль и 30 мин. ,приятного аппетита. Правда не из магазина ,а из реки нашей российской.
Вот это да.... 24 июля 16:40
Предложу свой вариант. Любую красную рыбу обязательно промораживаем хотя бы несколько дней. Затем с чуть подтаявшей снимаем кожу и острым ножом срезаем тоненькие пласты наискосок вдоль хребта с обеих сторон или, удалив хребет, тонко нарезаем филе. Кусочки укладываем в миску слоями пересыпая песко- соляной смесью. Закрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике. Утром оцениваем просол, если есть необходимость, смываем лишнюю соль кипяченой водой. Перекладываем рыбу в посуду, которой будет храниться, немного подливая раст. масло. И все, она прекрасно хранится в холодильнике.
Вопрос: зачем замораживать рыбу? что это дает?
Лариса Слащева 24 июля 16:44
Вопрос: зачем замораживать рыбу? что это дает?
Я уже писала, что заморозка обязательна, она убивает паразитов, которые могут быть в рыбе. Так как солится рыба быстро, воздействие соли недостаточно, промораживание дает дополнительные гарантии.
полная ХРЕНЬ!!!!ЧУШЬ!!!!!!! НЕ РЕЦЕПТ А ЕРУНДА!!!

Как стать стройнее?