Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Как приготовить салат из киноа

Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее

Киноа, или «золотое зернышко» самый популярный гарнир Латинской Америки, не так давно ставший доступным и в нашей стране. Киноа принято называть злаком, но на самом деле это семена одноименного растения.

​​​​​​​Киноа — отличный ингредиент и для салатов. Семена обладают нежным вкусом и идеально сочетаются с овощами, особенно помидорами, авокадо, красным луком и зеленью.  
Алексей Павлов
шеф-повар ресторанов Erwin.РекаМореОкеан и Erwin.Река
В ресторане «Паб Ло Пикассо» салат из киноа готовят с добавлением томатов, огурцов, редиса, красного лука и заправляют его гранатовым соусом 

В салаты киноа добавляют в отварном виде. Для одной порции хватит 4050 г семян: при варке они увеличатся в 34 раза. Варят киноа почти как гречку: заливают холодной водой в пропорции 1 к 2, доводят до кипения и готовят на среднем огне до тех пор, пока не впитается вся жидкость.

Для заправки салатов из киноа подойдет оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мед и горчица.
Алексей Павлов
шеф-повар ресторанов Erwin.РекаМореОкеан и Erwin.Река
Комментарии
1
Александра Балыкина
все так просто но не всегда это можно купить
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди