Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить салат с кускусом

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Салаты с кускусом готовить проще простого, ведь крупу даже не нужно варить – достаточно залить ее кипятком и оставить на 5-10 минут, а затем добавить остальные ингредиенты.

Кускус сочетается практически с любыми продуктами: овощами, мясом, птицей, рыбой, грибами и специями. Для заправки салатов с кускусом хорошо подойдет соус из чеснока, сока лимона или лайма, соевого соуса, горчицы, оливкового масла, сахара и соли.
Алексей Гордила
шеф-повар ресторана «Гранд Европейский Экспресс»

Овощи в салат с кускусом лучше нарезать достаточно крупными, но тонкими ломтиками или – если это, к примеру, огурцы или морковь – лентами (овощечисткой сделать это очень легко).

Чтобы салат с кускусом выглядел эстетично, не обязательно перемешивать крупу с овощами – можно выложить ее маленькими горстками, как делают в ресторане «Гранд Европейский Экспресс»

Нередко кускус используется вместо булгура для приготовления ливанского салата табуле.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru