Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Как приготовить грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре можно приготовить из любых грибов, но традиционно в ход идут шампиньоны. Чтобы суп получился по-настоящему ароматным, в компанию к «парижским грибам» нередко добавляют белые — сушеные или свежезамороженные. А еще — веточку тимьяна и немного мускатного ореха – считается, что эти специи ярче раскрывают грибной вкус и аромат.

Технология приготовления грибного супа-пюре проста: шампиньоны нужно предварительно порезать и потушить в сливочном масле (можно вместе с репчатым луком). При тушении стоит добавить немного муки – благодаря ей готовый суп и приобретет ту самую кремообразную консистенцию. Затем влить воду или грибной бульон и немного проварить. После – измельчить блендером до однородности. Суп получится намного ароматнее, если за 5 минут до готовности добавить в него MAGGI® Бульон с лесными грибами

Готовый грибной суп-пюре можно легко превратить в крем-суп, добавив немного молока или сливок. После пюрирования и добавления в суп сливок, его рекомендуется прогреть, не доводя до кипения, а затем подавать – с гренками или сухариками. Украсить грибной суп-пюре можно обжаренными шампиньонами или узором из густых сливок.   

Комментарии
1
IRIYA
спасибо, напомнили. Надо приготовить. Я всегда делаю со сливками. Еще люблю добавлять грибной сырок для супа. Очень нравится грибной крем-супчик в ресторане Арарат в павильоне Армения на ВДНХ
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди