Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Как приготовить компот из вишни

Советы от
Ведущие мастер-классов и шеф-повара Кулинарной Студии Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ! Мало того, они уверены: с щепоткой души готовить может каждый .

Вишневый компот не просто вкусный летний напиток, его можно использовать и в более высоких кулинарных целях, например, для пропитки бисквитных коржей для торта. Еще в компоте можно сварить вареники с вишней или полить им при подаче десертный крем. Сам компот при желании можно заготовить впрок, чтобы наслаждаться им в холодные осенние и зимние вечера.  

Вишню для компота необязательно освобождать от косточек! Но даже если вы потрудились и извлекли их — не выбрасывайте. В процессе варки компота вишневые косточки еще пригодятся: прокипяченные, они придадут напитку изысканный терпкий аромат.
Наталья Домжал
су-шеф Кулинарной Студии Clever

Рецепт. Вишневый компот с косточками

Ингредиенты: вишня свежая 1 кг, вода 1 л, сахар 300 г

Способ приготовления. Перед варкой замочить ягоды вишни на 2 часа в холодной воде. Промыть и откинуть на дуршлаг или сито. В большую кастрюлю добавить сахар и воду. Довести смесь до кипения, затем всыпать ягоды. Варить на медленном огне 35 минут. Готовый напиток разлить в чистые стерилизованные банки.

Рецепт. Вишневый компот без косточек

Ингредиенты: Вишня свежая 1 кг, вода 1 л, сахар 300 г

Способ приготовления. Помыть ягоды и извлечь из них косточки. В большую кастрюлю добавить сахар и воду. Довести смесь до кипения, затем всыпать косточки и прокипятить (они придадут напитку изысканный терпкий аромат). Процедить сироп через сито и добавить в него ягоды вишни. Варить на среднем огне 35 минут. Готовый напиток разлить в чистые стерилизованные банки.  

Комментарии
2
Дедиков Евгений
что-то много 1 кг вишен на 1 литр воды
СсылкаПожаловаться
ия
Вишня пролежавшая 2 часа в воде вся полопается.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru