Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Как приготовить майонез из подсолнечных семечек

Советы от
Ведущие мастер-классов и шеф-повара Кулинарной Студии Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ! Мало того, они уверены: с щепоткой души готовить может каждый Подробнее

Невероятно, но факт: растительный майонез по вкусу почти не отличается от классического, зато подходит для тех, кто соблюдает пост, вегетарианцев и сыроедов.

Самая популярная основа растительного майонеза – подсолнечные семечки. Их потребуется 1 стакан. Семечки лучше замочить как минимум на два часа или на ночь. Так удастся добиться однородной кремообразной консистенции майонеза.
Мария Курсакова
ведущая мастер-классов в Кулинарной Студии Clever, повар и кондитер растительной кухни, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru

Воду от замачивания рекомендуется слить. Семечки необходимо положить в чашу блендера, добавить к ним немного питьевой воды, свежевыжатый сок половины лимона, щепотку морской соли и 1 чайную ложку горчичного порошка или смолотых в кофемолке зерен горчицы. Пробить до густой однородной консистенции.

При желании можно добавить зубчик чеснока, черный перец, сухой имбирь, щепотку карри или паприки для придания соусу яркого цвета, немного масла – льняного или оливкового первого холодного отжима, а также зелень – укроп, шпинат или петрушку. Каждый из этих ингредиентов сделает вкус соуса более глубоким и интересным.
Мария Курсакова
ведущая мастер-классов в Кулинарной Студии Clever, повар и кондитер растительной кухни, автор сайтов veganchef.ru и cookandtravel.ru

Майонез из подсолнечных семечек хранится в холодильнике в герметично закрытой посуде около 3 дней.

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди