Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как правильно выбрать дыню

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Дыня должна быть чистой, без каких-либо пятен, трещин и повреждений. Ни в коем случае не следует покупать разрезанную дыню, даже если разрезали ее при вас – ведь вы не знаете, как давно продавец мыл руки и насколько чистый у него нож.

Спелость дыни (колхозницы) легко определить по запаху. Сладкая и зрелая дыня источает райский аромат (созревшая дыня может пахнуть медом, ванилью и ананасом). В случае если дыня совсем не имеет запаха или даже пахнет зеленью, лучше отложить ее в сторону. Кстати, чем выше температура воздуха, тем сильнее должен быть дынный аромат. Поэтому на рынке в жару больше шансов выбрать спелую дыню, чем в магазине.

Как и в случае с арбузом, убедиться в спелости дыни можно, слегка постучав по ней ладонью. Спелая дыня издаст глухой звук, а не звонкий, как у арбуза.

Корка спелой дыни при небольшом надавливании должна пружинить. А если дынная кожура оказалась слишком мягкой, и после нажатия остаются следы от пальцев, значит, ягода переспела и покупать ее не стоит.

Также можно обратить внимание на «носик» (след от цветка) и «хвостик» (след от стебля) дыни. «Хвостик» у спелой дыни должен быть сухим, а «носик» – чуть мягким; если «носик» твердый – дыня еще зеленая, если слишком мягкий – перезревшая.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
3
Зоя
Отлично, используя статью и комментарий к ней, я думаю, можно безошибочно выбрать спелую и вкусную дыню.
СсылкаПожаловаться
Галина Мисюра
...одна голова -хорошо! ...а три -ещё лучше!!!))) Всем спасибо за советы!!! Учтём!!!)))
СсылкаПожаловаться
LIRRA
Если вы принесли дыню домой, и никто не спрашивает вас, чем это так замечательно пахнет на кухне, - значит, можно даже не разрезать такую дыню... Ну, а уж если запах говорит сам за себя, - вот она, мечта Востока!!! Пальчики оближешь!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru