Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!

Как сделать мороженое в домашних условиях

Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее

Мороженое в домашних условиях сделать несложно. И продуктов понадобится минимум – молоко, жирные сливки, яичные желтки, сахар.

Молоко и сливки лучше взять в равных пропорциях, например, по 250 мл. На этот объем понадобится 5 яичных желтков и 90 г сахара. При желании можно добавить также ванильный сахар или ванильный экстракт.

Яичные желтки нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить теплое молоко, взбить. Поставить на плиту и нагреть до загустения. Крем остудить и убрать в холодильник. Сливки взбить до мягких пиков и добавить в охлажденный крем. Перемешать, положить в пластиковый контейнер и отправить на час в морозилку. Когда смесь начнет застывать, ее нужно хорошо пробить блендером, чтобы готовое мороженое было гладким и однородным. Через час еще раз пробить массу блендером и отправить в морозилку еще на час.

Есть и совсем простой рецепт домашнего мороженого – взбить сливки (700 мл) и смешать со сгущенным молоком (1 банка). Получившуюся массу заморозить описанным выше способом.

В домашних условиях можно приготовить и фруктово-ягодное мороженое. Смотрите наш пошаговый мастер-класс по приготовлению клубничного мороженого с мятой. Еще вариант – приготовить сорбет, по сути – фруктовый лед. Как его сделать дома – можете узнать из нашего пошагового мастер-класса.

Совет! Попробуйте подать с шариком мороженого десерт, например, шарлотку или яблочно-вишневый крамбл.

Комментарии
3
aliya lalazova
так оппетитно
СсылкаПожаловаться
Ольга Моторная
так и хочеца съесть
СсылкаПожаловаться
Люда Рындич
надеюсь получиться
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru