Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Чем можно заменить кокосовое молоко

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Кокосовое молоко продается в магазинах консервированным в жестяных банках, но купить его можно не везде и не всегда, к тому же некоторым людям не нравится запах и привкус кокоса. Поэтому в соусах кокосовое молоко можно заменять нежирными (10–15%) сливками, в десертах – обычным молоком. Если хотите придать кокосовый аромат выпечке, подойдет и кокосовая стружка. А вот заменять кокосовое молоко, например, в национальных тайских супах, пожалуй, не стоит.

Кстати, следует отличать кокосовое молоко от кокосовой воды. Кокосовую воду получают из зеленого, еще незрелого ореха. Ее часто называют кокосовым соком. Кокосовая вода прозрачна и имеет кисло-сладкий вкус, отлично утоляет жажду. А кокосовое молоко образуется при созревании кокосового ореха: кокосовая вода насыщается жирами и приобретает более густую консистенцию.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
1
ворон
а вегану чем заменять кокосовое молоко? вода обычная подойдёт или соевое молоко?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru