Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить лаваш

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Домашний лаваш готовят из пресного дрожжевого теста.

Ингредиенты: 1 стакан муки, 80 мл воды, 3 г сухих дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. оливкового масла.

Приготовление. Перемешать муку, соль и сухие дрожжи, сделать в мучной горке лунку и влить в нее воду. Замесить тесто, во время вымешивания добавить в него оливковое масло. Оставить тесто «отдыхать» на 2,5 – 3 часа в теплом месте. Отлепить от теста шарик диаметром 5 см и раскатать его в тонкий пласт. С помощью скалки перенести на сковороду и обжарить с обеих сторон, примерно по 30 – 40 секунд с каждой стороны.

Советы!

• Вместо нескольких небольших листов, можно приготовить один большой лаваш. Для этого нужно раскатать тесто в один большой пласт и испечь его в духовке.

• Не обминайте специально тесто во время «отдыха» и не раскатывайте сразу в пласты. Скатайте шарики (диаметр 5 см) и дайте им постоять 10 – 15 минут, а после –раскатывайте.

• Профессионалы, раскатав тесто скалкой до размеров круглой лепешки, растягивают эту лепешку руками до размеров лаваша.

• Готовый лаваш нужно сбрызнуть водой с обеих сторон — иначе он будет ломаться.

• Сделав домашний лаваш, можно пойти дальше и приготовить шаурму, лазанью или бурритос.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
3
Светлана Миняева
Я думаю лазанья из лаваша очень вкусная.
СсылкаПожаловаться
Maria Maler
"Домашний лаваш готовят из пресного дрожжевого теста".. дрожжевое тесто изначально пресным быть не может, потому что оно кислое.
СсылкаПожаловаться
Надежда Фёдорова (Тулякова)
Большое вам спасибо за рецепт мои дорогие .Крепкого вам здоровьица!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru