Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!

Как приготовить томатный соус

Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее

Томатный соус – один из самых распространенных соусов в мире. Он необходим в приготовлении многих блюд – пасты и пиццы, котлет и тефтелей, бобовых и овощей. Часто его заменяют просто протертыми томатами или разведенной в воде томатной пастой. Однако приготовить вкусный томатный соус несложно, к тому же готовый соус можно перелить в стеклянную тару и хранить в холодильнике до 7 дней.

Для приготовления томатного соуса понадобится 600 г свежих помидоров (или 500 г томатов в собственном соку), 30 мл оливкового масла, 1/2 ч. ложки морской соли, 10 г сахара, 2 дольки чеснока, по 1/2 ч. ложки орегано и базилика.

Помидоры нужно очистить от кожицы и пюрировать в блендере (или попросту протереть через терку). Переложить пюре в сотейник, нагреть на небольшом огне, добавить оливковое масло, соль и сахар. Варить, помешивая, 15 минут. Чеснок мелко порезать и добавить в соус за 5 минут до готовности вместе с травами.

Советы!

• Вместо ароматных трав можно добавить в соус кайенский перец или паприку.

• Кроме помидоров натереть на терке можно и красные болгарские перцы. Для этого перцы нужно разрезать поперек, убрать семечки и перегородки и натереть на терке мякотью вниз, а оставшуюся после этого кожицу выбросить.

Комментарии
1
Валентина Соколова
Уважаемая администрация сделайте пожалуста распечатки на ваши рецепты что их легче было забирать в свою папку. Буду вам очень благодарна.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru