Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Чем можно заменить анчоусы

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Сами по себе анчоусы имеют довольно непритязательный вкус, однако, после засолки они преображаются, приобретая пикантный и узнаваемый аромат. Их часто добавляют в соусы, салаты и основные блюда. Заменить анчоусы можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон, то и вовсе обычной, «рабоче-крестьянской». Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом.

Сверху - анчоусы, снизу - килька

Во время приготовления некоторых блюд, например, пасты с анчоусами и тунцом, анчоусы «растворяются» на сковородке – от них остается только вкус.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru