Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить гамбургер

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Гамбургер – бутерброд, родившийся в эпоху фастфуда, незаменимый сытный перекус на бегу. Приготовить вкусный гамбургер можно и в домашних условиях.

По своей природе гамбургер – это сочетание трех самостоятельных блюд домашней кухни: булочек, котлет и овощей, обильно сдобренных соусом (горчицей, майонезом или кетчупом).

Приготовление классического гамбургера

Классический гамбургер – это булочка, разрезанная пополам, котлета из рубленой говядины, кусочки плавленого сыра (факультативно), листья салата, помидоры и маринованные огурцы.

Булочки для гамбургера можно купить готовые или приготовить самим (см. наш пошаговый мастер-класс).

Для гамбургера подойдет любая котлета домашнего приготовления. При желании можно поэкспериментировать со специями и добавить в фарш для котлет орегано, кориандр, тмин и перец. Кроме специй рекомендуется добавить в фарш мелко порезанный лук. Обжаривать сформированные котлеты следует на разогретом растительном масле с каждой стороны до появления румяной корочки. Время обжаривания – примерно 8 – 10 минут.

Булочки необходимо разрезать пополам, смазать половинки кетчупом или майонезом. На одну из половинок положить листик салата, ломтики помидоров, кусочки/дольки огурцов (свежих или маринованных), котлету, сверху добавить немного кетчупа, горчицы или майонеза, выложить кусочек плавленого сыра и накрыть второй половинкой булочки. Перед употреблением можно разогреть гамбургер в микроволновке или аккуратно обжарить на гриле.

Совет! Можно заменить мясную котлету обжаренной во фритюре рыбой и получится фишбургер. Или приготовить котлету из куриного мяса – получится чикенбургер. Вегетарианцам вместо мяса можно использовать сыр тофу.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
1
Строитель коммунизма
Не люблю салат.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru