Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить селедочное масло

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Вариантов приготовления селедочного масла довольно много, потому что основные ингредиенты – сельдь и масло – зачастую дополняются зеленью и овощами (луком, морковью), горчицей и лимонным соком, сыром и яйцом, яблоками и различными специями. Горчица, яблоко и лимонный сок придают пикантность маслу, а зелень и овощи украшают его и насыщают витаминами. Зелень и яйцо не всегда включают в состав масла, зачастую они служат для украшения закуски.

Для приготовления масла используется слабосоленое филе сельди. Количество рыбы на 200 г сливочного масла определяется вкусовыми пристрастиями. В масло можно добавить и половинку селедки, и две соленых рыбки. Для того чтобы масло оставалось маслом, но приобрело вкус сельди достаточно добавить половину очищенной от костей и кожи рыбы.

Для приготовления «классического» селедочного масла понадобится 100 г размягченного сливочного масла, 500 г филе слабосоленой сельди, 1 чайная ложка горчицы.

Можно приготовить масло вручную, тщательно измельчив филе рыбы с помощью ножа, а после перемешав рыбную массу с маслом и горчицей. Можно воспользоваться блендером и перемешать все ингредиенты с его помощью. Холодная закуска готова. Подавать с хлебом.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
6
Anita Graal
Должно быть вкусно!
СсылкаПожаловаться
Татьяна Сырова
А горчица сухая или готовая?
СсылкаПожаловаться
Кузя
В ответ на комментарий от Татьяна Сырова
Татьяна Сырова
А горчица сухая или готовая?
СсылкаПожаловаться
готовая
СсылкаПожаловаться
ренатик
Круто спасибо
СсылкаПожаловаться
ренатик
Нажрался как свинья и все масло сожрал
СсылкаПожаловаться
Даная Дудушкина
мммм да рюмашечку))))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru