Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Что приготовить из риса

Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее

Рис – древнейшая из злаковых культур мира, один из самых популярных компонентов различных национальных кухонь. В книге «Ешьте это, а не то. Как выбрать правильные продукты в супермаркете» (изд-во «Манн, Иванов и Фербер») блюда из риса рекомендуется готовить исходя из его сорта: 

• Арборио – средне- или круглозерный рис родом из Италии, поэтому применяется для итальянских блюд, например, ризотто. Также его можно использовать для молочной каши.

• Басмати – длиннозерный индийский рис, изысканный и ароматный. При варке не склеивается, получается рассыпчатым, поэтому отлично подходит для плова.

• Дикий рис – черный блестящий рис, рассыпчатый и твердый, родом из Северной Америки. Из него готовят салаты и гарниры (см. наш пошаговый мастер-класс по приготовлнию дикого риса с шампиньонами и грецкими орехами).

• Жасмин – белоснежный длиннозерный рис из Таиланда. Лучше всего его готовить на пару – так он будет рассыпчатым и ароматным. Подходит для гарниров.

• Краснодарский рис хорошо подходит для суши – он круглозерный и слипается при варке. Также из него можно готовить каши и супы. «Леди Mail.Ru» рекомендует приготовить из круглого риса вкусный пирог

• Японика – самый подходящий рис для суши (см. наш пошаговый мастер-класс по приготовлению домашних роллов).

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди