Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как сделать сливки

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Для приготовления домашних сливок понадобятся лишь два продукта – молоко и сливочное масло. Количество сливочного масла зависит от желаемой жирности сливок. Для получения 500 мл сливок жирностью 35% нужно 400 мл молока (2,5-3,5%) и 380-400 г сливочного масла.

Масло нужно натереть на терке в молоко, а затем на самом слабом огне проварить смесь до полного растворения масла. Молоко ни в коем случае не должно закипеть, а лишь хорошо прогреться. После – взбить смесь блендером (насадкой с ножами!), перелить в чистую емкость, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8 часов.

Советы!

• Если через 8 часов сливки немного расслоятся – ничего страшного! Можно еще раз пробить массу блендером.

• Чтобы масло не отслаивалось, можно сначала остудить сливки при комнатной температуре, накрыв тонкой тканью, а затем убрать в холодильник, положив крышку прямо на ткань. Так не будет образовываться конденсат и сливки не расслоятся.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
7
Bad Mad
У меня один вопрос, а если масло какое-нибудь пальмовое или соевое сливки получатся? а то ведь сейчас в магазине и не угадаешь
СсылкаПожаловаться
Лучик
КЛЕВО!ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!СПАСИБОЧКИ!
СсылкаПожаловаться
СОКОЛОВСКАЯ ТАТЬЯНА2
я благодарна за подсказку.Все получилось!!!
СсылкаПожаловаться
Томико
Очень интересно надо сделать....
СсылкаПожаловаться
людмила перминова
Очень интересно давно искала попробую
СсылкаПожаловаться
Татьяна Карякина
Спасибо! Рецепт бесподобный! Обязательно сделаю по вашему рецепту.Теперь не надо будет огорчаться, что забыли купить сливки.
СсылкаПожаловаться
GuGs
Огромное спасибо.Ростителние слижки не люблю. Ваш рецепт очен виручит меня.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru