Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Что приготовить из авокадо

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Авокадо или «аллигаторова груша» - фрукт с изысканным орехово-сливочным вкусом. Лидер по его выращиванию – Мексика, поэтому многие классические блюда из авокадо пришли именно из мексиканской кухни.

Салаты и закуски

Именно благодаря своему особому вкусу, авокадо очень часто входит в состав салатов и закусочных блюд. Салатное сочетание авокадо и красной рыбы или морепродуктов давно стало традиционным, тут и не поспоришь, авокадо действительно очень удачно дополняет вкус рыбы. Этот же дуэт закрепился в японской кухне, где плод – один из основных компонентов суши и роллов. С приготовлением ролла «Бонито» вас познакомит наш пошаговый мастер-класс.

Авокадо входит и в состав фруктово-овощных салатов (например, из авокадо, груши, болгарского перца и сыра), сочетается и с колбасными изделиями. А Джейми Оливер рекомендует попробовать добавить ломтики авокадо к обжаренному бекону, кедровым орешкам и листикам молодого шпината.

Авокадо — ценный продукт для вегетарианцев и сторонников здорового питания. Мякоть авокадо может заменять животные продукты в салатах и бутербродах. Например, в вегетарианской «шубе» кусочки авокадо заменят сельдь. Уже не совсем соус, а почти паштет – оригинальный тартар из тунца - хорошая закуска к ломтикам чиабатты.

Испания и Мексика дали названия двум уже интернациональным блюдам: испанцы накормили мир холодным супом гаспачо, а мексиканцы – соусом гуакамоле. Конечно, традиционный рецепт гаспачо не включает в состав обязательных ингредиентов «аллигаторову грушу», но вот в вариациях на тему гаспачо авокадо приветствуется. Гуакамоле всегда готовится именно из авокадо, подается к чипсам, хлебу или любым другим блюдам в качестве закуски.

Напитки

Авокадо – «коктейльный» фрукт. Существует множество рецептов приготовления коктейлей из этого плода, один из них можно найти в нашей коктейльной карте.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru