Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Как приготовить краба

Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее

Сергей Ерошенко, владелец и шеф-повар ресторана «Честная кухня» знает о крабе все. В своем заведении он даже посвятил крабу одну из серий летнего продуктового фестиваля. В фестивальное меню шеф включил очень интересные блюда: салат из камчатского краба со свежими артишоками, авокадо и сладкими помидорами; томатный гаспачо с камчатским крабом, тартаром из клубники и свежим кориандром, а также нежное мясо камчатского краба, запеченное в печи с молодой спаржей и свежими артишоками в сливочном соусе с пармезаном. Мясо краба считается деликатесом, оно не только вкусное, но и очень полезное.

 

Специально для «Леди Mail.Ru» Сергей рассказал, как правильно готовить краба: «Краба никто не тушит. Краба нужно варить или жарить. При варке краба нужно опустить в кипящую воду (если брать живого краба весом 5 кг, то для варки достаточно будет 8 минут). После – сразу же остудить в холодной проточной воде. Запекают или жарят клешни краба, предварительно отваренные. Жарить их нужно на сильном огне буквально 2 минуты. Запекать также очень быстро, чтобы не ушла влага из мяса и оно осталось сочным. Сочетать мясо краба лучше всего с неяркими по вкусу овощами – спаржей, артишоками, сладким перцем, авокадо, помидорами, чтобы они не перебили вкус краба».

Комментарии
2
раиса ткачева
Думаю, что очень вкусно.
СсылкаПожаловаться
Чиффа
Чтобы приготовить краба надо: 1) Купить билет до Сахалина......
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди