Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как просто вырезать мякоть из апельсина

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Мякоть апельсина часто требуется для приготовления салатов (см. наш пошаговый рецепт салата с тунцом и дольками апельсина) или сладких блюд, а также может подаваться как самостоятельный десерт.

Для того чтобы получить филе апельсина без пленочек, не нужно очищать каждую дольку отдельно. Можно поступить намного проще. Острым ножом нужно срезать верх и низ апельсина. Затем двигаясь ножом сверху вниз срезать всю кожуру, таким образом, чтоб была срезана и тонкая внешняя часть долек. Затем, прорезая с каждой стороны от пленки, двигая нож от края апельсина к центру, вырезать все дольки поочередно. Получается движение, как будто вы хотели разрезать апельсин пополам, но остановились у центра и переставили нож с другой стороны пленочки. В результате в руке останется только серединка с пленочками, а все дольки без пленочек окажутся на тарелке.

Для приготовления простейшего освежающего десерта из филе апельсина кроме самого фрукта понадобится 1 ст. л. сахара, пара капель лимонного сока, большая щепотка корицы, пара листиков мяты. Апельсин очистить от кожуры ножом. Сок, который при этом появится, слить в кружку. Сделать филе и выложить в блюдо для подачи. Сок смешать с сахаром, лимонным соком, корицей, залить апельсины. По желанию добавить мелко нарезанную мяту. Отставить минут на 10, чтобы мякоть апельсина пропиталась заливкой.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
1
Валентина Соколова
Уважаемая администрация делайте пожалуста распечатки на ваши рецепты так нам будет легче забирать понравившийся рецепт.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru