Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как правильно выбрать вытяжку

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Вытяжка — незаменимый атрибут современной кухни. Она позволит значительно снизить интенсивность запахов, образующихся во время приготовления пищи, поможет содержать кухню в чистоте и обеспечит хорошую вентиляцию пространства. Разобраться в том, на какие параметры стоит обратить внимание при выборе вытяжки, поможет тренинг-менеджер компании Hansa Илья Клеша.

В первую очередь необходимо определиться с тем, какой тип вытяжки вам нужен: стандартная, купольная или встраиваемая вытяжка. Достоинство традиционной модели в том, что она наиболее компактна, крепится на стену и подходит для большинства кухонь. Купольные вытяжки более мощные и разнообразные по дизайну. А встраиваемый тип может быть интегрирован в интерьер кухни, не нарушая его стиля.

Одной из важнейших технических характеристик вытяжки является ее производительность, которая измеряется в кубических метрах прокачиваемого в час воздуха (м3/ч). Согласно санитарным нормам РФ, при работе кухонной плиты или варочной поверхности воздух в помещении должен сменяться минимум 12 раз в течение часа. Следовательно, при выборе вытяжки необходимо учитывать объем кухни. Если воздуховод выведен наружу, для небольшой кухни оптимальным выбором станет вытяжка производительностью от 300 м3/ч. Для стандартных вытяжек производительность находится в диапазоне 300 – 450 м3/ч, купольные изначально более мощные – там средняя производительность начинается от 600 м3/ч.

Существует два основных режима работы кухонной вытяжки: рециркуляционный и режим отвода воздуха. С точки зрения вентиляции, наиболее предпочтительным считается режим отвода воздуха, когда все испарения удаляются за пределы помещения. Прибор в этом режиме работает тише и эффективнее, благодаря отсутствию фильтров, которые создают дополнительное сопротивление потоку воздуха. Однако для вывода воздуха из помещения требуется прокладка воздуховода, что означает дополнительные затраты на работу и материалы. При рециркуляционном режиме засасываемый воздух прогоняется через один или несколько фильтров, очищающих его от дыма, жира, неприятных запахов, и возвращает обратно в помещение.

Как правило, в вытяжках используется два вида фильтров: жиропоглощающие (алюминиевые) и угольные. Жиропоглащающим фильтром снабжаются все модели для защиты внутренних деталей от частиц жира. Менять или мыть такой фильтр следует регулярно, чтобы исключить возможность самовозгорания скопившегося на нем жира под действием повышенной температуры. Угольный фильтр поглощает запахи благодаря гранулам активированного угля, он постепенно засоряется в процессе работы и поэтому нуждается в регулярной замене. Данный фильтр может входить в комплект, либо приобретаться отдельно.

Если рассматривать управление вытяжкой, то следует иметь в виду, что оно может быть как механическим, так и электронным. Механическая панель управления проста и недорога в производстве, поэтому данным типом оснащаются, как правило, модели бюджетного и среднего классов. Недостатком механического типа контроля можно назвать ограниченную надежность (часто используемые кнопки ломаются быстрее) и склонность к быстрому загрязнению. Электронное управление открывает больший простор для автоматизации работы вытяжки. Часто прибор с электронным управлением имеет цифровой или жидкокристаллический дисплей, отображающий информацию о параметрах работы. Поверхность такой панели управления удобна в использовании и легко моется.

Немаловажный аспект при выборе вытяжки — освещение, так как зачастую основные светильники расположены на потолке, а значит — за спиной стоящего у плиты человека. Вариантов встроенной подсветки несколько: лампы накаливания (имеют высокий уровень энергопотребления и весьма недолговечны — перегорают чаще всех других типов), люминесцентные лампы (имеют высокие показатели яркости, долговечности и энергосбережения), галогеновые лампы (дают ровный световой поток высокой яркости при оптимальном потреблении энергии и, к тому же, имеют небольшие размеры), светодиодные лампы (практически по всем параметрам превосходят прочие типы освещения, очень экономичны и долговечны).

Также важно учитывать уровень шума, который производит вытяжка во время работы. Согласно нормам СЭС комфортным для человека является уровень шума не выше 40дБ. Узнать этот показатель можно в техническом паспорте прибора. Следует иметь в виду, что в магазине и дома прибор будет шуметь по-разному. Желательно, чтобы уровень шума при максимальной производительности не превышал 55 дБ.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
1
Строитель коммунизма
Дым от сигарет с ментолом высосет?
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru