Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить куриные бедра

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от
Ведущие мастер-классов и шеф-повара Кулинарной Студии Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ! Мало того, они уверены: с щепоткой души готовить может каждый .

Главный кулинарный плюс куриных бедер в том, что при любом способе готовки – запекании, тушении или жарке – они остаются сочными. Куриный шашлык из бедрышек точно не будет суховатым (наш пошаговый рецепт см. здесь). 

При выборе куриных бедрышек проверить их свежесть просто: достаточно надавить пальцем на мякоть и посмотреть, быстро ли вмятина, образовавшаяся на поверхности, восстановится. Если выравнивание произойдет быстро, значит мясо свежее.

Очень вкусными получаются куриные бедрышки, запеченные в духовке с картошкой. Понадобится 6-8 куриных бедер, 10-12 картофелин, соль, паприка и перец по вкусу. Помыть и почистить картофель, разрезать на 4 части, выложить на противень и посолить. Посолить и поперчить бедрышки, выложить на картофель. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить бедрышки с картофелем на средний уровень. Запекать около получаса.

Жареные куриные бедра с овощами

Мясо бедра достаточно калорийно по сравнению с остальной тушкой и поэтому точно не подходит для диетического питания, зато для приготовления сытных и вкусных блюд – в самый раз. Например, куриные бедрышки – самая подходящая часть для приготовления чахохбили (см. наш пошаговый мастер-класс). Из филе куриного бедра можно сделать отбивные, рулетики с овощной начинкой или фрикасе. Добавить освобожденное от косточки куриное мясо можно и в салат «Цезарь»

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
2
Rico.Hub +
Да что их там готовить: , помыл , обсушил, на сковороду с маслом, приправил и вуаля )) А когда Цепелина покажут в приготовлении?
СсылкаПожаловаться
Евгения Горяинова-Гаврильцова
А зачем добавлять масло, я просто лажу на расколенную сковороду, они сами выделяют достаточно жира, чтоб их приготовить.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru