Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить низкокалорийное мороженое

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Мороженое – это охлажденная взбитая эмульсия из смеси молока или сливок, сахара, иногда – яиц, часто – фруктовых соков. Нередко в мороженое добавляют также пряности (ваниль, корицу), орехи или карамель. Самое жирное и калорийное мороженое – это, конечно, пломбир, его жирность в среднем 12–15%. В сливочном мороженом жира немного меньше – 8-10%, в молочном – всего 2,8–3,5%.

Совсем нет молочных жиров в плодово-ягодном мороженом и фруктовом льде, ведь их делают из свежих и замороженных фруктов и ягод, из пюре, натуральных соков, повидла и джемов. И если вы хотите полакомиться мороженым без ущерба для фигуры, готовьте сорбеты, фруктовый лед и мороженое на основе натурального йогурта. Wellness-коучер Анна Козырева, создательница проекта по доставке диетического питания Ideal Day поделилась с «Леди Mail.Ru» рецептом низкокалорийного мороженого. «Мороженое – это не только сладкое лакомство, но и полноценная часть здорового завтрака, обеда или ужина. – уверена Анна. – Мороженое содержит витамин В2, кальций и протеины – полезное дополнение к основной еде. Однако всегда следует помнить об умеренности».

Рецепт. Диетическое мороженое

Ингредиенты: 2 банана, 150 г клубники, 150 г апельсинового сока, 200 г натурального йогурта жирностью 2,5%, 1 столовая ложка лимонного сока, цедра лимона.

Приготовление. В чаше блендера соединить бананы и клубнику, пюрировать. Добавить йогурт, апельсиновый и лимонный сок, цедру. Пробить блендером до однородной массы. Разлить в формы, убрать в морозильную камеру приблизительно на 2 часа (мороженое должно застыть, но оставаться слегка мягким). Ложку для мороженого опустить в кипяток, а затем с ее помощью вырезать шарики. Разложить мороженое по формочкам, украсить ягодами, мятой, полить сиропом.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru