Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись на свой личный гороскоп, и заряд позитива на каждый день тебе обеспечен!

Как сделать соус терияки

Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов Подробнее

Соус терияки обладает неповторимым сладковатым вкусом. Он идеально подходит к мясу, птице, рыбе и овощным блюдам. Готовят терияки на основе соевого соуса, добавляя к нему коричневый сахар, сакэ и/или мирин, а потому он получается нежнее и слаще обычного соевого.

И хоть проще купить в магазине готовый соус терияки, при желании его можно сделать и дома. Упростить задачу помогут замены: вместо коричневого сахара можно использовать мед, а вместо сакэ – белое сухое вино.  

Существуют разные рецепты приготовления соуса терияки, советуем взять на заметку один из самых простых и доступных. Смешайте в глубокой миске следующие ингредиенты: полстакана соевого соуса, полстакана белого вина, 2 столовые ложки меда, 1 столовую ложку молотого имбиря. В соус можно выложить рыбу, мясо или птицу и оставить хотя бы на часок помариноваться. Через час нужно обжарить кусочки на разогретой с маслом сковороде, а потом залить оставшимся соусом и готовить, пока он не выкипит и не загустеет.  Если готовить по этому рецепту куриное филе, на это уйдет не более 10-15 минут. Смотрите также наш видеоролик.

Если вы хотите подать соус отдельно в соуснике, чтобы полить им готовое блюдо, то нужно просто перелить смесь в кастрюльку и на слабом огне уварить вдвое, чтобы соус стал густым, как сироп.

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru