Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Что приготовить из йогурта

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Йогурт — это «живой» продукт: его производят с использованием заквасочных микроорганизмов — термофильных стрептококков и болгарской молочнокислой палочки, которые погибают при температуре выше 45—50 оС. Поэтому полезнее всего употреблять йогурт в «свежем» виде, не подвергая термической обработке. Пить его можно даже на ночь — стакан йогурта за 30 минут до сна не прибавит лишних килограммов.

Натуральный йогурт может стать отличным завтраком или десертом, если добавить к нему печеную овсянку и фрукты. Также йогуртом можно заправить салат или суп-пюре. Особенно вкусно получится, если сделать на основе йогурта соус. Самый простой вариант: растереть дольку чеснока с крупной солью и щепоткой тмина в однородную кашицу, добавить зелень петрушки, нарезанный мелко лук, а затем перемешать чесночную пасту с йогуртом. Еще несколько рецептов соуса из йогурта найдете здесь

Польза йогурта не только в бактериях: он содержит полноценный белок, который усваивается гораздо легче, чем белок молока. Поэтому из йогурта можно смело готовить смузи: налейте в чашу блендера стакан натурального йогурта, добавьте полстакана свежевыжатого яблочного сока, немного корицы и чайную ложку тростникового сахара, взбейте. Еще один беспроигрышный вариант — взбить 100 г йогурта с половинкой банана.

Также йогурт можно использовать в выпечке — пользы, конечно, меньше, но зато вкусно. Блинчики, печенье, кексы, манник с ним выйдут прекрасные!  

В йогурте можно замариновать курицу или индейку, а потом запечь в духовке до готовности — птица получится вкусной и сочной.

Что касается йогуртовых десертов, то рецептов существует множество. Особенной популярностью пользуются десерты из йогурта с добавлением желатина. Советуем попробовать оригинальный десерт «Осеннее лакомство» и низкокалорийный йогуртовый десерт с добавлением банана и какао. А еще из йогурта можно сделать полезное и вкусное мороженое (наш пошаговый мастер-класс см. здесь).

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru