Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Что приготовить из шампиньонов

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Шампиньоны — одни из самых доступных сегодня грибов, на прилавках магазинов они есть круглый год. А их низкая калорийность — всего 27 ккал на 100 г — делает их популярным продуктом и у тех, кто сидит на диете. Из шампиньонов можно приготовить множество вкусных блюд. Мы перечислим лишь основные.

  • Фаршированные шампиньоны

Для фаршировки лучше всего подходят крупные шампиньоны. Их шляпки освобождают от ножки и заполняют начинкой: куриным филе, тертым твердым сыром, отварным картофелем. Иногда для начинки используют и отрезанные грибные ножки — их измельчают и обжаривают на сковороде вместе с луком и томатами

Крем-суп из шампиньонов есть в меню практически любого ресторана. Густой, с пюреобразной текстурой, он часто нравится даже тем, кто в обычной жизни к супам равнодушен. Главное, не забыть при подаче про сухарики и зелень — неизменные атрибуты этого супа.

Простая в приготовлении и очень вкусная закуска. В домашних условиях очень легко приготовить маринад, залить им грибы и оставить на 10—12 часов. Готовые грибочки получаются упругими, ароматными и хрустящими.  Их можно подавать как дополнение ко вторым блюдам или добавить в салат

  • Котлеты из шампиньонов

По нашему рецепту котлеты из шампиньонов нужно не жарить, а запекать. Всего за 20 минут они дойдут до готовности в духовке. Еще один вариант котлет — постных — с шампиньонами и овсяными хлопьями — найдете по этой ссылке

А еще шампиньоны всегда можно добавить к куриной грудке при запекании, к говядине во время приготовления бефстроганов, гречневой каше или рису. Кроме того, шампиньоны могут стать начинкой для вареников или сытного пирога

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
2
алла бондаренко
Спасибо за полезные советы !
СсылкаПожаловаться
Ольга Гусева
Да приготовить много чего можно...
Только вот стоят эти грибочки сейчас дороже мяса... По крайней мере, у нас в городе.
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru