Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!

Чем можно заменить шампуры

Советы от
Ведущие мастер-классов и шеф-повара Кулинарной Студии Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ! Мало того, они уверены: с щепоткой души готовить может каждый Подробнее

Шампуры — главные герои любого пикника, но пожарить шашлык можно и без них! Например, на решетке. В продаже можно найти решетки разной формы и размеров, для рыбы, стейков, котлет для бургера, колбасок или овощей. Приготовление блюд в решетке имеет много преимуществ — не приходится, обжигаясь, ворочать отдельно каждый кусочек или шампур, решетка переворачивается одним движением руки.    

Решетку для рыбы крайне важно использовать только для приготовления рыбных блюд, так как запах может позже передаваться мясу и овощам.
Лена Ярцева
автор блога «Фуд Вояж» и ведущая кулинарных мастер-классов в Кулинарной Студии Clever

Заменой шампурам может стать и сковорода для гриля с отверстиями по днищу — в ней весьма удобно обжаривать мелкую молодую картошку, шампиньоны, морковь, лук-шалот и другие овощи. Готовить гарнир к шашлыку или стейкам лучше всего на сильном жаре, сбрызнув овощи оливковым маслом и добавив к ним для аромата розмарин и тимьян.

Маленькие шашлыки из курицы (см. наш пошаговый мастер-класс), креветок или овощей удобно делать не на шампурах, а на  деревянных шпажках. Только шпажки необходимо предварительно замочить в воде на несколько часов, чтобы они не горели. Готовить такие шашлычки можно на решетке, аккуратно переворачивая их щипцами с длинными ручками. А вот чем можно заменить шпажки — читайте в другом нашем совете

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди