Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!

Как приготовить салат-коктейль

Советы от
Ведущие мастер-классов и шеф-повара Кулинарной Студии Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ! Мало того, они уверены: с щепоткой души готовить может каждый Подробнее

Салат-коктейль — это разновидность красивой подачи салата из мелко нарезанных ингредиентов. Подается он порционно, в индивидуальных бокалах: невысоких широких роксах или же высоких изящных коктейльных рюмках треугольной формы («мартинках»).

В сверкающем обрамлении стекла или хрусталя даже самый тривиальный рецепт, который обычно не вызывает особенных эмоций, заиграет новыми красками. Поэтому такая подача — любимый приём организаторов фуршетов и не очень формальных приёмов (без рассадки гостей).
Анна Доконт
журналист и гурман, ведущая кулинарных мастер-классов в Кулинарной Студии Clever.
Салат «Мимоза»

Салат-коктейль будет красиво смотреться и на домашнем праздничном столе. Есть несколько способов его приготовления:

1

Салат готовится и заправляется отдельно, а потом уже выкладывается в бокалы и украшается зеленью. Винегрет, оливье, крабовый, греческий салат с брынзой можно подать в уже полностью готовом виде.

2

Салат «собирается» непосредственно в бокале. Мелко нарезанные ингредиенты выкладываются слоями, чтобы все вкусы соединялись, когда зачерпываешь закуску вилкой. Селедка под шубой, «Мимоза» будут красиво смотреться в низких широких бокалах типа рокс. В «мартинках» лучше подавать более легкие салаты, например, салат-коктейль с ветчиной. Нижний слой — измельченное отварное яйцо, после — нарезанный соломкой свежий огурец, маслины (если без них, то нужно присолить), соломка из ветчины, немного корнишонов (тоже соломкой). Сверху немного соуса (майонез или сметана) и тертый сыр.

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди