Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Как приготовить салат-коктейль

Советы от
Ведущие мастер-классов и шеф-повара Кулинарной Студии Clever раскрывают вкусные секреты и делятся кулинарными советами: они знают о еде ВСЁ! Мало того, они уверены: с щепоткой души готовить может каждый .

Салат-коктейль — это разновидность красивой подачи салата из мелко нарезанных ингредиентов. Подается он порционно, в индивидуальных бокалах: невысоких широких роксах или же высоких изящных коктейльных рюмках треугольной формы («мартинках»).

В сверкающем обрамлении стекла или хрусталя даже самый тривиальный рецепт, который обычно не вызывает особенных эмоций, заиграет новыми красками. Поэтому такая подача — любимый приём организаторов фуршетов и не очень формальных приёмов (без рассадки гостей).
Анна Доконт
журналист и гурман, ведущая кулинарных мастер-классов в Кулинарной Студии Clever.
Салат «Мимоза»

Салат-коктейль будет красиво смотреться и на домашнем праздничном столе. Есть несколько способов его приготовления:

1

Салат готовится и заправляется отдельно, а потом уже выкладывается в бокалы и украшается зеленью. Винегрет, оливье, крабовый, греческий салат с брынзой можно подать в уже полностью готовом виде.

2

Салат «собирается» непосредственно в бокале. Мелко нарезанные ингредиенты выкладываются слоями, чтобы все вкусы соединялись, когда зачерпываешь закуску вилкой. Селедка под шубой, «Мимоза» будут красиво смотреться в низких широких бокалах типа рокс. В «мартинках» лучше подавать более легкие салаты, например, салат-коктейль с ветчиной. Нижний слой — измельченное отварное яйцо, после — нарезанный соломкой свежий огурец, маслины (если без них, то нужно присолить), соломка из ветчины, немного корнишонов (тоже соломкой). Сверху немного соуса (майонез или сметана) и тертый сыр.

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru