Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Что приготовить из фейхоа

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
Советы от редакции
Каждый месяц на сайте Леди Mail.Ru появляются интересные кулинарные статьи, пошаговые рецепты и видеоуроки. Мы изучили наши богатые архивы и сделали подборку полезных советов .

Фейхоа – низкокалорийный фрукт, богатый витаминами и антиоксидантами. В фейхоа содержится большое количество витамина С, регулярное употребление которого помогает организму человека вырабатывать устойчивость к инфекционным агентам. Кроме того, фейхоа содержит пантотеновую кислоту, ниацин, пиридоксин, а также витамин Е, К и минералы, среди которых кальций, магний, марганец и медь.

Немаловажно, что этот плод богат растворимой клетчаткой (6,4 г на 100 г фруктов), которая помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки, связывает и выводит токсины из кишечника.

При выборе фейхоа обращайте внимание на форму и цвет плода: лучше всего, если он темно-зеленого цвета и овальной формы. Важно, чтобы плод был без дефектов и порезов на поверхности. Спелый фейхоа должен излучать отчетливый фруктовый аромат.
Олег Ирышкин
кандидат медицинских наук, врач спортивной медицины и спортивной диетологии, эксперт диетолог сети фитнес клубов X-Fit

Фейхоа можно есть в «чистом виде», разрезав плод на две половинки и выскабливая кисло-сладкую мякоть десертной ложечкой, но можно использовать и как один из ингредиентов для фруктовых салатов. Кроме того из фейхоа варят компоты и варенье, готовят соусы для мясных блюд.

Рецепт. Соус из фейхоа

Ингредиеты: мякоть фейхоа – 4 шт., красный лук – ½ шт. небольшого размера, перец чили – ½ шт., оливковое масло – 1 ст.л., сок лимона – 1 ст. л., щепотка соли, молотый черный перец – на кончике ножа.

Способ приготовления. Красный лук и перец чили мелко нарезать и смешать с мякотью фейхоа, добавить остальные ингредиенты. Соус готов.

Вкусный и полезный соус из фейхоа идеально подойдет к запеченной куриной грудке.
Олег Ирышкин
кандидат медицинских наук, врач спортивной медицины и спортивной диетологии, эксперт диетолог сети фитнес клубов X-Fit

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru