Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Как приготовить коктейль для влюбленных

Совет от барменов
В Lumberjack bar нет официантов – их функцию выполняют бармены. Вся команда – это татуированные бородачи в клетчатых рубашках. Бар знаменит своими бургерами и порциями, рассчитанными на голодного лесоруба. Кроме еды в «Джеке» богатая коктейльная карта: в меню и американская классика, и авторские коктейли, и безалкогольные напитки, кропотливо разработанные всей командой .

Коктейль — не просто алкогольный напиток. Его не пьют — им наслаждаются. Отдых в баре, разговоры с друзьями, деловая вечеринка, встреча Нового года — во всех этих случаях дело без коктейлей, как правило, не обходится. И День всех влюбленных — не исключение. В этот романтичный праздник не стоит выбирать сильно «пьяные» коктейли, вроде «Флиртини», French 75, лучше остановиться на чем-то более легком, но не менее вкусном.  

По моим наблюдениям, влюбленные чаще заказывают шампанское и коктейли на его основе. Хотя в целом парам все равно, что пить, ведь главное — это время, проведенное вместе.
Олег Матушкин
бар-менеджер бара Lumberjack

Хорошим напитком для влюбленных может стать коктейль на основе шампанского — «Беллини». Его очень легко приготовить в домашних условиях. Понадобится 1 мера персикового пюре (подойдет пюре для детского питания или персиковый сок с мякотью) и 2 меры сухого шампанского. Сначала в бокал нужно выложить пюре, а сверху осторожно влить игристое. Размешать коктейль ложечкой и подавать.

Еще один подходящий коктейль — «Мимоза». Напиток готовится на основе свежевыжатого апельсинового сока и сухого шампанского. Классическая пропорция — 1 к 1.  

Слева направо: «Беллини», «Конфетное дерево», «Мимоза»

Если хочется чего-то более оригинального, можно приготовить романтичный авторский коктейль «Конфетное дерево». Он очень свежий, в меру крепкий, приятного нежно-красного цвета.

На мой взгляд, идеальный коктейль для влюбленных — крепкий с насыщенным ягодным вкусом, благородной сладостью и едва уловимой кислинкой
Олег Матушкин
бар-менеджер бара Lumberjack

Коктейль «Конфетное дерево»

Ингредиенты (на 1 порцию): 50 мл водки, 30 мл домашнего барбарисового сиропа (конфеты «Барбарис» сварить до жидкого состояния в кастрюле, на 500 г конфет — 500 мл воды), 30 мл сока лимона, 15 мл черносмородинового ликера, 5 мл гранатового сиропа.

Процесс приготовления. Все ингредиенты смешать в шейкере. Перелить в бокал типа рокс со льдом. Украсить цедрой апельсина.

Не просто насладиться приятным вкусом, но и придать действу высший смысл можно, приготовив коктейль с говорящим названием, например, «Он и Она», «Влюбленное сердце» или с намеком — «Страстная ночь», «Между простыней».

Старый классический коктейль «Между простыней» — кислый и достаточный крепкий. Когда-то он считался «женским», потому что был придуман барменом по запросу гостя-мужчины для его спутницы, с которой он намеревался провести ночь. Отсюда и название напитка — between the sheets. Такая вот романтика прошлого!
Олег Матушкин
бар-менеджер бара Lumberjack

 

Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru