Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как приготовить рассольник с перловкой

Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
MAGGI® – это разнообразие продуктов, вдохновляющих идей и интересных рецептов, которые помогут вам каждый день готовить дома вкусные, полезные блюда для всей семьи и радовать ими своих близких .

Рассольник с перловкой готовится дольше и хлопотнее, чем с рисом, однако в популярности ему не уступает. Кто-то и вовсе уверен, что перловая единственно возможная крупа для рассольника и с другой этот суп просто не признает.

На 1,5 литра бульона берут 2 3 столовые ложки перловки. Ее промывают и обычно варят отдельно или запаривают в кипятке минимум на полчаса. В суп перловку добавляют до картофеля или уже при подаче.

Правильно сваренная перловка ровная, гладкая, светлого цвета. Ее крупинки сохраняют свою форму, не склеиваются друг с другом и не пристают к ложке. Рассольник с перловой крупой получается не только вкусным, сытным и полезным, но и выглядит эстетично.

Впрочем, чтобы рассольник с перловкой получился по-настоящему вкусным, мало правильно сварить крупу, нужно еще приготовить наваристый бульон (из говядины или куриных потрошков), и добавить в суп главный ингредиент соленые или маринованные огурцы. 

Без лишних усилий приготовить вкусный рассольник с перловкой можно с помощью MAGGI® Заправка для Рассольника, в которой уже есть все необходимые овощи (в том числе и маринованные огурчики!), душистые травы и специи.

 

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
3
Евгения Шахова
А я варю рассольник с фасолью. Очень вкусно и полезно.
СсылкаПожаловаться
nikolay morozov
В принципе рассольник можно варить с чем угодно , лишьбо вкусно было, а с перловкой- это классический рецепт.)
СсылкаПожаловаться
Оля
Можно варить с овсянными хлопьями, быстро и вкусно. Когда развариваются хлопья, они становятся крупными, как перловка
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru