29 лучших рецептов пирогов в духовке и не только: простые и вкусные идеи

Пирог – универсальное блюдо. Он может служить основой обеда или ужина, а также стать вкусным дополнением к чаю. Предлагаем 29 лучших рецептов пирогов в духовке с фото и инструкциями по приготовлению. Здесь – как пироги с мясом и рыбой, так и варианты с овощами или сладкими начинками.

Пироги из дрожжевого теста: пошаговые рецепты

Такие пироги получаются очень воздушными, с мягким румяным тестом. Их чаще всего готовят на праздничный стол, поскольку можно смело экспериментировать с декором.

1. Пирог «Рыбка»

Как из русских сказок!

2. Капустный пирог

Вкусный, как любимые пирожки с капустой. Еще и с формированием заготовок возиться не нужно.

3. Дрожжевой пирог с капустой и яйцами

Воздушный, мягкий и очень сытный.

4. Пирог с брынзой и зеленью

Слоеный пирог с сочной сырной начинкой и большим количеством зелени.

5. Пироги с черемуховой начинкой

Такая начинка получается невероятно ароматной и нежной. Домашние точно будут в восторге.

6. Пирог «Хризантема»

С сочной куриной начинкой.

7. Пирог «Елочка»

Обязательно приготовьте на Новый год или Рождество.

Пироги из слоеного теста: пошаговые рецепты

Для таких пирогов можно взять уже готовое слоеное тесто и значительно сократить время на готовку. Получаются воздушными и рассыпчатыми и сочетаются с любой начинкой.

1. Пирог «Тропический»

С ананасом и мармеладом.

2. Слоеный пирог с мясом птицы

По вкусу – почти как классический курник.

3. Слоеный пирог с форелью и шпинатом

Очень вкусный и красивый. Идеально на праздничный стол.

4. Слоеный пирог с балыком и ананасами

Гораздо сытнее и вкуснее любой пиццы.

5. Открытый сырно-луковый пирог

Ингредиенты – самые простые, а вкус просто волшебный.

Пироги из песочного теста: пошаговые рецепты

Те самые пироги, которые буквально тают во рту. Для приготовления теста нужно совсем немного времени.

1. Творожный пирог «Мозаичный»

Изюминка такого пирога – красивая поверхность, напоминающая мозаику. Настоящая королевская ватрушка

2. Песочный пирог с джемом и шафраном

Любимый «тертый» пирог, знакомый еще со времен СССР.

3. Творожный пирог на маргарине

Идеально дополнить джемом или вареньем и сахарной пудрой.

4. Пирог «Овощная роза»

Особенно актуально в сезон кабачков и баклажанов.

Заливные пироги: пошаговые рецепты

Заливные пироги – один из самых удобных вариантов выпечки, поскольку не нужно долго возиться с тестом и коржами. Начинка выкладывается в форму и заливается достаточно жидким тестом на основе сметаны, майонеза или кефира.

1. Сырный пирог на молоке

Для «поклонников» сыра.

2. Пирог «Домашний» с яблоками

По вкусу ничуть не уступает шарлотке, а получается еще красивее.

3. Пирог с красной рыбой

Очень сочный и максимально простой в приготовлении.

4. Воздушный шоколадный пирог

В таком пироге нет начинки, зато корж получается таким вкусным, что даже никакой глазури можно не делать.

5. Заливной пирог с капустой и грибами

Необычайно вкусное сочетание.

Другие оригинальные идеи рецептов пирогов

Вариаций пирогов – масса. Так, из них можно собрать полноценные торты с необычной начинкой или сделать простой и быстрый в приготовлении аналог пиццы.

1. Кокосовый пирог с апельсиновым кремом

Не хуже торта или чизкейка. Очень ароматный и нежный.

2. Овощной пирог на кефире

Двуслойный пирог из кабачкового теста с сырной начинкой и помидорами.

3. Тыквенный пирог с лимоном

Сладкий, румяный и с пикантной кислинкой.

4. Итальянский пирог с инжиром

Проще не придумаешь. Для теста нужно всего два ингредиента и минимум кулинарной сноровки.

5. Австрийский сырный пирог

Открытый пирог на тонком тесте со щедрым слоем творожно-сырной начинки.

6. Пирог на сметане с заварным кремом

С нежным кремовым верхом, ароматной малиной и листиками свежей мяты.

7. Творожный пирог с семгой и сыром

Для сытного обеда или ужина.

8. Пирог с полентой и мясом

И пирог, и запеканка.