5 лучших рецептов тако с фаршем: пошаговые идеи с фото

Вы узнаете, как приготовить классические тако с говяжьим фаршем, легкий вариант с курицей и овощами и оригинальный — с картофелем и сыром. В статье собрали лучшие рецепты тако с фаршем.

1. Домашнее тако из говяжьего фарша с фасолью

Это блюдо — прекрасный выбор для дружеской вечеринки или семейного обеда. Мягкие кукурузные лепешки с нежным мясом, ароматными специями и свежими овощами понравятся вашим гостям и близким.

Ингредиенты

Говяжий фарш можно заменить на любой другой на ваш вкус.

Пошаговый рецепт приготовления 

В начинку для тако можно добавить и другие овощи и зелень.

1. Обжарьте фарш с любимыми специями.

2. Овощи и зелень мелко нарежьте.

3. Каждую лепешку смажьте сливочным маслом и, сложив в форму тако, отправьте запекаться на решетке в духовку на 4—5 минут при температуре 190 °C.

4. Когда лепешки будут готовы, выложите в них фарш, сбрызните его соком лайма, и добавьте овощи и зелень по вкусу. 

2. Мексиканское тако из говяжьего фарша на сковороде

Популярную закуску родом из Мексики легко приготовить у себя на кухне. Нежный говяжий фарш, обжаренный на сковороде со специями, свежие овощи и ароматные травы — такое простое и вкусное сочетание впишется в повседневный рацион и подойдет даже тем, кто следит за питанием.

Ингредиенты

Лепешки можно взять любые: цельнозерновые, кукурузные, пшеничные.

Пошаговый рецепт приготовления

Перед подачей хорошо вымойте и высушите листья салата.

1. На оливковом масле обжарьте до золотистой корочки мелко нарезанный лук и чеснок.

2. Добавьте фарш, орегано, паприку, перец, соль, томатный соус и продолжайте обжаривать до готовности.

3. На сухой сковороде подсушите лепешки.

4. В лепешку положите салатные листья, сверху обжаренный фарш со специями, мелко нарезанные помидоры, авокадо и перец халапеньо. 

5. Сверху посыпьте тертым сыром, по желанию слегка прогрейте в духовке или на сковороде до расплавления сыра.

3. Вкусное тако из куриного фарша и кукурузы

Эта закуска готовится просто и быстро, поэтому подойдет для ужина на скорую руку. Куриный фарш — легкий, нежный и менее калорийный по сравнению с говяжьим. Также можно использовать фарш из индейки.

Ингредиенты

Перед подачей можно полить тако лаймовым соком — это придаст изюминку блюду.

Пошаговый рецепт приготовления

Если вы не любите холодную кукурузу, добавьте ее за 2—3 минуты до готовности к фаршу — так она станет теплой.

1. На разогретом растительном масле обжарьте до прозрачности нарезанный лук, затем добавьте измельченный чеснок и перец соломкой, и готовьте 2—3 минуты.

2. К зажарке добавьте куриный фарш, соль и все специи и обжаривайте до готовности и до образования золотистой корочки у мяса.

3. В небольшой миске приготовьте соус: смешайте сметану и мелко нарезанную зелень.

4. На тортилью выложите начинку, сверху полейте свежеприготовленным сметанным соусом, добавьте нарезанное дольками авокадо, красный лук кольцами и кукурузу.

4. Сытное тако с картофелем, куриным фаршем и сыром

Эта закуска сочетает в себе нежную текстуру картофеля и фарша, а также сливочный сыр, который плавится и аппетитно тянется. Тако удобно взять с собой на работу или в дорогу, а можно просто насладиться дома вкусным блюдом.

Ингредиенты

Добавьте любую зелень по вкусу. Картошку можно не разминать в пюре, а оставить небольшими кусочками.

Пошаговый рецепт приготовления

При приготовлении картофельного пюре можно добавить немного молока.

1. Отварите картофель до готовности.

2. С помощью блендера или толкушки сделайте из картофеля пюре (оно не должно быть жидким).

3. На растительном масле обжарьте куриный фарш и нарезанный кубиками лук. В процессе жарки добавьте соль и смесь перцев.

4. Перемешайте готовый фарш с луком с картофельным пюре. 

5. Мелко нарежьте зелень и натрите сыр на терке и тоже добавьте к картофелю.

6. Возьмите лепешку и, намазав ее кетчупом, выложите картофельную начинку на одну половину лепешки, накройте второй половиной и подрумяньте на сковороде либо на гриле.

5. Сочное тако с говяжьим фаршем и овощами

Тако с фаршем и свежими овощами — полноценное блюдо, в котором сочетаются углеводы (лепешка), белки (фарш) и клетчатка (овощи и зелень). Оно идеально подходит на обед или ужин и понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

В зависимости от предпочтений говяжий фарш можно заменить на другой, например, куриный или смесь со свиным.

Пошаговый рецепт приготовления

В рецепте не используются специи, чтобы не перебивать натуральный вкус говядины.

1. Говяжий фарш с мелко нарезанным луком потушите в сковороде до готовности, посолите по вкусу.

2. Лепешки для тако подсушите на сковороде или в духовке.

3. На лепешку выложите готовый фарш, сверху полейте соусом сальса и выложите нарезанные овощи и зелень. По вкусу сбрызните лаймом.