Кто придумал шоколад «с волосами»
Как часто случается в наше время, тренд пришел из ТикТока: видео с распаковкой шоколадки, которую выложила блогер Джосса Оливия, собрало более 10 млн просмотров. В ролике девушка надламывает розовую плитку шоколада, внутри которой — бело-розовая волосистая текстура, похожая на густую шерсть. Блогер откусывает кусочек и определенно наслаждается вкусом.
В основе начинки — популярная турецкая сладость пишмание. Этот восточный десерт, который иногда именуют «бородой дракона», состоит из сахарно-мучных ниток и действительно напоминает шерсть. А вот хайповое кондитерское изделие, которое назвали Angel Hair, или «Волосы ангела», придумали вовсе не в Турции, а в Бельгии — стране, которая очень гордится своим шоколадом. Плитка весом 180 г стоит 21 евро (порядка 1900 рублей).
Производитель характеризует свой белый шоколад как «пушистое, тающее во рту лакомство с турецкой сладкой ватой, фисташковым кремом и тонким оттенком ванили, граната и малины». Изначально компания Tucho из Антверпена просто хотела провести забавный эксперимент, но любителям необычных сладостей идея понравилась. Еще недавно хайповый шоколад можно было купить только в Европе, но сегодня его можно отыскать и в России. Правда, цена за оригинал будет выше — около 5000 рублей.
Попытайтесь это повторить
Оригинальный дубайский шоколад от компании Fix тоже можно купить только в ОАЭ, а вот его аналоги не сделал только ленивый, причем цены у последователей уже более приятные — от 900 рублей. Сегодня варианты (причем по разной стоимости) можно найти практически на любом маркетплейсе. К тому же кондитеры уверяют, что повторить рецепт вовсе несложно даже в домашних условиях. Этим очень вдохновились блогеры по всему миру, которые уже вовсю экспериментируют с цветами и наполнением шоколада. Наверняка скоро инициативу подхватят и производители десертов.
У всех новомодных шоколадок есть свои фанаты и хейтеры. А есть те, кто просто пробует их из любопытства или ради контента.
Каков шоколад на вкус
Если говорить про «Волосы ангела», то его главная особенность в том, что он невероятно сладкий, а вкус пишмание забивает все остальные ингредиенты. Да, шоколадку можно «перекрасить», но разнообразить другими ингредиентами будет сложно: они просто потеряются на фоне турецкой сахарной ваты. А вот если из каждой поездки в Стамбул вы привозите пишмание, то попробовать «волосатую» шоколадку вам тоже точно стоит.