Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
3 декабря 2009 6:57

Смешать за 60 секунд

Ароматные питательные смузи, густые супыпюре, пряный итальянский песто - вот лишь некоторые из быстрых и полезных блюд, которые можно приготовить с помощью незаменимого на любой кухне помощника - блендера.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Ароматные питательные смузи, густые супыпюре, пряный итальянский песто - вот лишь некоторые из быстрых и полезных блюд, которые можно приготовить с помощью незаменимого на любой кухне помощника - блендера. Кстати, эти чудесные кухонные «девайсы» - вовсе не новомодное веяние: первые блендеры появились еще в начале ХХ века. Из нашей статьи вы узнаете, для чего использовались блендеры в начале прошлого столетия, на что способен блендер современный и что вкусненького можно приготовить с его помощью.

Итак, вернемся к истокам: первые блендеры умели лишь смешивать жидкости, благодаря чему и были востребованы в основном виноделами, которые с их помощью производили купажирование - перемешивали виноматериалы различных лет урожая, получая таким образом первоклассные вина. Кроме того, это устройство нашло широкое применение в ресторанах и барах, где его использовали для приготовления коктейлей - посетители заворожено наблюдали за чудо-машиной, смешивавшей для них напитки... Затем блендер был усовершенствован, и со временем стал чрезвычайно востребован - ведь с помощью этого чуда техники можно было без труда приготовить соус, пюре, суп, фруктовый творожок...

В семидесятых годах прошлого века американский инженер сконструировал на основе блендера кухонный комбайн «все в одном», который сразу же приобрел огромную популярность и на долгие годы почти полностью вытеснил из кухонь «узкоспециализированный» блендер. Интерес к блендерам возродился в связи с модой на здоровое питание: прогрессивные мамы не хотели кормить своих отпрысков консервированными продуктами из баночки - ведь можно быстро и без проблем приготовить свежее пюре. Чтобы питательные пюре из овощей, фруктов или мяса не размазывались зря по стенкам огромных чаш комбайнов, мамы «вооружились» компактными блендерами. Да и пользоваться блендером оказалось гораздо удобнее, чем громоздким, состоящим из множества разнообразных деталей, кухонным комбайном.

Несмотря на относительно небольшой размер и легкость в управлении, на блендер возложено немало функций: он предназначен для взбивания, измельчения и смешивания продуктов. Основные типы блендеров - ручной (погружной) и стационарный. Погружной блендер отличает вытянутая форма и насадка-измельчитель на конце прибора: «запускается» ручной блендер с помощью расположенной на корпусе кнопки, а затем погружается в емкость с предназначенными для смешивания и измельчения продуктами.

Стационарный состоит из чаши и подставки (своеобразной панели управления), при этом ножи расположены внизу чаши. Свои достоинства и недостатки есть у моделей обоих типов: ручным блендером очень удобно смешивать овощи для супа-пюре прямо в кастрюльке, а в чаше стационарного удобно готовить смузи и соусы; ручной идеален для приготовления небольшой порции фруктового пюре, а в кувшине стационарного можно легко смешать фруктовый коктейль для всей семьи; ручной занимает меньше места, а стационарный не нужно во время готовки держать в руках. Как говорится - думайте сами, решайте сами...

«Есть ли у этих чудесных кухонных помощников слабое место?» - наверняка задумается внимательная хозяйка. Не будем лукавить: до недавнего времени одним из основных минусов блендера оставалась его малая мощность.

Однако сегодня компания Philips ломает представления о блендере, как о маломощном и примитивном кухонном приборе. В новой премиальной коллекции кухонной техники представлен беспроводной ручной блендер HR1379. Он, как и все приборы коллекции, целиком выполнен из высокопрочного металла (из подобного же материала выполнены столь роскошные автомобили, как Mercedes и BMW), что обеспечивает максимальную долговечность кухонного прибора. Благодаря отсутствию провода можно свободно передвигаться по кухне: работу блендера обеспечивают мощные литий-ионные аккумуляторы.

Удобная ручка и большие кнопки делают процесс управления особенно простым, а индикатор на ручке позволяет следить за уровнем заряда батарей во время работы. Специальный измельчитель с зазубренными лезвиями колет лед - так что вы всегда сможете приготовить самые разнообразные освежающие напитки и коктейли! На ручной блендер Philips предоставляет 3 года гарантии.

Рецепты для блендеров Philips:

Пряный суп-пюре

Развейте тоску и уныние серых ненастных деньков, приготовив кастрюльку густого и насыщенного супа-пюре! Обжарьте в оливковом масле две луковицы, порезанные кубиками (для этого рецепта лучше взять красный лук). Добавьте одну-две чайные ложки тмина (по вкусу), столовую ложку бальзамического уксуса и такое же количество сахарного песка. Через пару минут влейте в полученную смесь около литра овощного бульона и 500 грамм консервированных томатов; можно добавить к супу грамм двести запеченных в духовке помидорок черри (перед запеканием сбрызнуть оливковым маслом). Взбить все ингредиенты блендером. Перед подачей украсить суп свежим базиликом и парой печеных черри.

Бананово-клубничный смузи

Смузи (от англ. smoothie) - полезные и питательные коктейли на основе ягод, фруктов и овощей - сегодня популярны во всем мире. Чтобы приготовить сытный и быстрый завтрак, просто измельчите с помощью блендера горсть замороженной клубники, поломанный на куски спелый банан и добавьте стакан свежего молока. Нажмите на кнопку, и уже через несколько секунд наслаждайтесь душистым и изумительно вкусным коктейлем!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
1
Римма Ишмуратова
Да, блендер это здорово, я тоже недавно приобрела цептеровский миксер и мне так нравится, делаю домашние майонезы, йогурты и коктейли...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
В этом году май не радует погодой,садить на даче что то пока бесмысленно,даже в парники ,колотун ночью знатный. И вот вчера сидели за чаем считай 7 соседских семей.Все мы пенсионеры разного возраста...
606
Пока не было снохи(будущей пока), у нас была дружная семья, дочь с детьми и мужем живут отдельно. Мы с сыном отдельно, у сына есть своя квартира но ему пока было удобно жить с нами чем одному...
449
Раньше делал просто - на знакомствах - знакомишься, приглашаешь на ужин, утром она убирается. Иногда вместе, главное нужно дать понять, что это не последняя встреча. Раз в месяц - хватало. С...
387
И я убедился в этом на своём горьком опыте. Женился сразу после института, поэтому не пошел в аспирантуру. Устроился на довольно тяжёлую, но доходную работу. Правда пришлось работать вахтами в очень...
310
По моему опыту - когда мужчина-иностранец настроен на более-менее серьезные отношения, он сам предлагает приехать, чтобы не утруждать вас. А те, кто не настроен, обычно пытаются зазвать к себе за ваш...
220
Пришла я значит в гости к подруге. У нее ребенку, мальчику 5 лет. Очень активный ребенок растет. Мы с ним играли, гуляли пол дня, кушали, все было хорошо. До того момента, пока мы вечером не сели с...
183

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru