Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
3 декабря 2009 6:57

Смешать за 60 секунд

Ароматные питательные смузи, густые супыпюре, пряный итальянский песто - вот лишь некоторые из быстрых и полезных блюд, которые можно приготовить с помощью незаменимого на любой кухне помощника - блендера.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Ароматные питательные смузи, густые супыпюре, пряный итальянский песто - вот лишь некоторые из быстрых и полезных блюд, которые можно приготовить с помощью незаменимого на любой кухне помощника - блендера. Кстати, эти чудесные кухонные «девайсы» - вовсе не новомодное веяние: первые блендеры появились еще в начале ХХ века. Из нашей статьи вы узнаете, для чего использовались блендеры в начале прошлого столетия, на что способен блендер современный и что вкусненького можно приготовить с его помощью.

Итак, вернемся к истокам: первые блендеры умели лишь смешивать жидкости, благодаря чему и были востребованы в основном виноделами, которые с их помощью производили купажирование - перемешивали виноматериалы различных лет урожая, получая таким образом первоклассные вина. Кроме того, это устройство нашло широкое применение в ресторанах и барах, где его использовали для приготовления коктейлей - посетители заворожено наблюдали за чудо-машиной, смешивавшей для них напитки... Затем блендер был усовершенствован, и со временем стал чрезвычайно востребован - ведь с помощью этого чуда техники можно было без труда приготовить соус, пюре, суп, фруктовый творожок...

В семидесятых годах прошлого века американский инженер сконструировал на основе блендера кухонный комбайн «все в одном», который сразу же приобрел огромную популярность и на долгие годы почти полностью вытеснил из кухонь «узкоспециализированный» блендер. Интерес к блендерам возродился в связи с модой на здоровое питание: прогрессивные мамы не хотели кормить своих отпрысков консервированными продуктами из баночки - ведь можно быстро и без проблем приготовить свежее пюре. Чтобы питательные пюре из овощей, фруктов или мяса не размазывались зря по стенкам огромных чаш комбайнов, мамы «вооружились» компактными блендерами. Да и пользоваться блендером оказалось гораздо удобнее, чем громоздким, состоящим из множества разнообразных деталей, кухонным комбайном.

Несмотря на относительно небольшой размер и легкость в управлении, на блендер возложено немало функций: он предназначен для взбивания, измельчения и смешивания продуктов. Основные типы блендеров - ручной (погружной) и стационарный. Погружной блендер отличает вытянутая форма и насадка-измельчитель на конце прибора: «запускается» ручной блендер с помощью расположенной на корпусе кнопки, а затем погружается в емкость с предназначенными для смешивания и измельчения продуктами.

Стационарный состоит из чаши и подставки (своеобразной панели управления), при этом ножи расположены внизу чаши. Свои достоинства и недостатки есть у моделей обоих типов: ручным блендером очень удобно смешивать овощи для супа-пюре прямо в кастрюльке, а в чаше стационарного удобно готовить смузи и соусы; ручной идеален для приготовления небольшой порции фруктового пюре, а в кувшине стационарного можно легко смешать фруктовый коктейль для всей семьи; ручной занимает меньше места, а стационарный не нужно во время готовки держать в руках. Как говорится - думайте сами, решайте сами...

«Есть ли у этих чудесных кухонных помощников слабое место?» - наверняка задумается внимательная хозяйка. Не будем лукавить: до недавнего времени одним из основных минусов блендера оставалась его малая мощность.

Однако сегодня компания Philips ломает представления о блендере, как о маломощном и примитивном кухонном приборе. В новой премиальной коллекции кухонной техники представлен беспроводной ручной блендер HR1379. Он, как и все приборы коллекции, целиком выполнен из высокопрочного металла (из подобного же материала выполнены столь роскошные автомобили, как Mercedes и BMW), что обеспечивает максимальную долговечность кухонного прибора. Благодаря отсутствию провода можно свободно передвигаться по кухне: работу блендера обеспечивают мощные литий-ионные аккумуляторы.

Удобная ручка и большие кнопки делают процесс управления особенно простым, а индикатор на ручке позволяет следить за уровнем заряда батарей во время работы. Специальный измельчитель с зазубренными лезвиями колет лед - так что вы всегда сможете приготовить самые разнообразные освежающие напитки и коктейли! На ручной блендер Philips предоставляет 3 года гарантии.

Рецепты для блендеров Philips:

Пряный суп-пюре

Развейте тоску и уныние серых ненастных деньков, приготовив кастрюльку густого и насыщенного супа-пюре! Обжарьте в оливковом масле две луковицы, порезанные кубиками (для этого рецепта лучше взять красный лук). Добавьте одну-две чайные ложки тмина (по вкусу), столовую ложку бальзамического уксуса и такое же количество сахарного песка. Через пару минут влейте в полученную смесь около литра овощного бульона и 500 грамм консервированных томатов; можно добавить к супу грамм двести запеченных в духовке помидорок черри (перед запеканием сбрызнуть оливковым маслом). Взбить все ингредиенты блендером. Перед подачей украсить суп свежим базиликом и парой печеных черри.

Бананово-клубничный смузи

Смузи (от англ. smoothie) - полезные и питательные коктейли на основе ягод, фруктов и овощей - сегодня популярны во всем мире. Чтобы приготовить сытный и быстрый завтрак, просто измельчите с помощью блендера горсть замороженной клубники, поломанный на куски спелый банан и добавьте стакан свежего молока. Нажмите на кнопку, и уже через несколько секунд наслаждайтесь душистым и изумительно вкусным коктейлем!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
1
Римма Ишмуратова
Да, блендер это здорово, я тоже недавно приобрела цептеровский миксер и мне так нравится, делаю домашние майонезы, йогурты и коктейли...
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Все мы здесь красотки! Делимся параметрами осиной талии. Указываем наличие детей, если они есть. Порадуемся красоте друг друга
743
Объявляется открытой! Общаемся, знакомимся, поднимаем тосты - все как у них там в Яне Примусе! Раз уж судьба-злодейка не дает нам встретиться в реале здесь и сейчас, будем использовать виртуальные...
600
Я прекрасный мужчина в расвете сил . Свой бизнес в сфере туризма . Мне 51 год , есть чудесная дочь 16 лет которая живет со мной ( с матерью развод был 14 лет назад , отношения с ней нулевые )...
504
Я развелась, когда дочке было 1,5 года. После развода БМ и его мать пытались заставить меня допустить их до дочери. Сколько я пережила скандалов и угроз, не передать. Но сразу после развода у меня не...
379
Немного юмора.
☭Кошка - плюшка☭
364
Ну что - любопытно всем, как встреча прошла? Совершенно классно! Пришло человек 20, пришлось соседний стол пристыковать. Посидели очень весело, познакомились (многие, как и я, пришли впервые)...
336
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru