Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Как сделать огород модным

У большинства людей дача - это прежде всего огород, а не клумбы. А можно ли совместить несовместимое, то есть пользу и красоту? Да, и, между прочим, очень легко!
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

У большинства людей дача - это прежде всего огород, а не клумбы. А можно ли совместить несовместимое, то есть пользу и красоту? Да, и, между прочим, очень легко!

Так уж сложилось, что взгляды разных поколений на то, каким должен быть садовый участок, расходятся (иногда почти диаметрально). Старшее поколение, привыкшее в поте лица трудиться на огороде, считает, что главное - это урожай, то есть польза. А это значит, что часто дачный участок выглядит примерно так: по краям несколько кустов смородины и парочка яблонь, а все остальное - бесконечный огород с парником. Молодое же поколение хочет иметь сад, выдержанный в западном стиле: газон с уютным местом для отдыха, цветник, альпинарий и увитые цветами арки. И никакого огорода!

Фото: PicturePress/Fotolink

Так можно ли примирить эти столь разные точки зрения на устройство сада? Можно, если знать, что и как сажать.

Полезные цветы

Итак, вернемся к нашему саду. Условием выбора цветов для него будет их полезность. То есть все они могут быть как-то использованы в хозяйстве. Выбор таких цветов огромен, но я перечислю лишь самые популярные.

Ноготки. Ноготки или календулу знают все. И выращивают тоже почти все. Посейте ее семена ранней весной (или под зиму), и календула будет радовать вас своими яркими цветками с начала июля до октября. Кроме того, собранные и высушенные цветки - это ценное лекарственное сырье. Не буду останавливаться на лечебных свойствах ноготков (об этом можно прочитать в любом справочнике). Скажу только, что регулярная подрезка и обрывание цветков делают кустик календулы пышным, способствуют образованию новых бутонов и продлевают цветение. И, кстати, календула лечит не только нас, но и землю, на которой растет. Так что, польза от ноготков двойная!

Настурция. Это тоже очень популярное растение. Выращивать настурцию также легко: в конце мая (заморозков она не любит) посейте семена прямо в землю, лучше их предварительно замочить. Настурция начнет цветение в середине июля, а закончит с первыми осенними заморозками. О том, что настурция съедобна, знают немногие: ее листья и цветки обладают перечным вкусом, напоминающим кресс-салат, поэтому настурцию очень активно используют в качестве приправы к салатам. А зеленые, еще не созревшие семена маринуют (как каперсы).

Тимьян ползучий. Это многолетнее растение можно легко вырастить из семян. Уже через год вы получите душистый розовый ковер, цветущий почти все лето. Для кулинарных целей используются не цветы, а листья тимьяна: их добавляют в супы, блюда из овощей, рыбы и мяса. Не менее популярен тимьян и в сушеном виде.

Лаванда. Этот традиционный английский цветок вполне может жить и в более суровых условиях России. Но лучше осенью кустики лаванды все-таки утеплить сухой листвой. Вырастить лаванду из семян легко, только вот прорастают они лишь при посеве под зиму или после стратификации. И еще одна «хитрость»: лаванда хорошо растет лишь на теплом солнечном месте с сухой известковой почвой. Весной кустики нужно слегка обрезать, чтобы придать им аккуратный вид. Вторую обрезку лаванды нужно сделать после цветения. Об использовании лаванды можно запросто написать поэму: ею ароматизируют белье, отгоняют моль, используют в кулинарии и т. д.

Вертикальный сад

Вспомните, как уныло обычно выглядит традиционный огород. И дело здесь не только в одинаковых монотонных грядках, но и в отсутствии хотя бы каких-то вертикальных акцентов. Особенно это заметно, если участок новый и посаженные деревья и кустарники еще совсем маленькие. Однако решение есть: это увитые вьющимися растениями трельяжи (стенки с деревянными решетками), арки и перголы (деревянные конструкции, напоминающие арку или беседку без крыши). Всего за один сезон однолетние вьющиеся растения могут забраться по опорам на высоту до трех метров. Можно пустить их и по забору, особенно изготовленному из популярной сетки-рабицы. А поскольку цель этой статьи - продемонстрировать, что польза и красота вполне совместимы, то вьющиеся растения мы будем выбирать исключительно полезные.

Настурция ползучая. От своей карликовой родственницы ползучая настурция отличается только размерами: она может достигать высоты двух-трех метров. Ее использование в кулинарии точно такое же, а вот в саду ползучая настурция выглядит куда более эффектно.

Фасоль ярко-красная. Обычно этот вид вьющейся фасоли выращивают как декоративное растение. Оно и вправду очень красиво и может служить прекрасной зеленой ширмой, украшенной небольшими алыми цветками. Но это растение еще и съедобно, а зеленые стручки огненно-красной фасоли можно использовать как спаржевую фасоль. Сеют ее сразу же на место в конце мая.

Хмель. В отличие от двух вышеназванных растений, хмель - культура многолетняя. Правда, каждую осень его листья и стебли отмирают, а весной отрастают новые. Лучше купить несколько корневищ хмеля, а не выращивать его из семян (это займет много времени). Хмель - растение крайне неприхотливое, активно разрастается, а весной его побеги очень быстро достигают высоты пяти-шести метров. Шишечки хмеля используются для хлебопечения, производства пива и в лекарственных целях. Так что хмель не только декоративный, но и очень полезный.

Красивый огород

Если все перечисленные растения в большинстве случаев используются именно в роли декоративных, то салат, петрушка, лук или капуста сами по себе особой красотой не отличаются. Однако и из них можно создать целые художественные композиции. Главное - никаких традиционных рядов! Разные виды и сорта трав и овощей можно размещать в шахматном порядке, в виде секторов, спиралей, геометрических фигур и т. д. Кстати, уже упоминавшиеся французские садовники создавали свои шедевры именно из таких традиционных огородных растений.

Салат-латук. Это растение выращивают практически все. Сеют себе унылые ряды салата одного и того же сорта, и все... Какая уж тут красота! Между тем, купив семена хотя бы двух сортов салата с контрастной окраской и формой листьев, можно создавать настоящие «художественные полотна». А уж если приобрести сортов 5-6 (благо, выбор салатов сейчас огромен), то тут фантазия сможет «развернуться на полную катушку».

Шнитт-лук. У этого лука целых три достоинства: он может расти на одном месте годами, его первая зелень появляется уже в конце апреля, и, наконец, он цветет прелестными розовыми соцветиями. В общем, красота и польза одновременно!

Кудрявая петрушка. Хотите украсить свой сад (а заодно и стол) - посадите кудрявую петрушку. Хотя она несколько уступает обычной листовой в нежности и в аромате, зато с эстетической точки зрения выглядит куда оригинальнее. Кстати, если осенью корневища петрушки не выкапывать, то первая зелень появится на вашем столе уже в конце апреля.

Базилик. Это однолетнее пряное растение встречается пока не так часто. Правда, базилик немного капризней других трав: совершенно не терпит заморозков, а его семена прорастают только на свету. Поэтому сеять базилик лучше не раньше конца мая, и не нужно присыпать семена землей. Базилик бывает разный (как с зелеными листьями, так и с фиолетовыми), с разнообразными запахами. Сорта эти можно комбинировать, а базилик с темными листьями создаст контраст зелени и украсит любую огородную композицию.

Капуста листовая. Этот вид капусты у нас пока мало известен. Между тем, листовая капуста очень эффектно выглядит, а для ее выращивания не требуется заботиться о рассаде. В начале мая посадите семена листовой капусты в грунт. К середине лета из них уже вырастут статные, высокие (до метра) растения с красивой, сильно гофрированной листвой. Эта капуста будет украшать сад до самых заморозков (специалисты рекомендуют употреблять ее в пищу именно осенью).

Капуста декоративная. Нарядная декоративная капуста уже давно выращивается на клумбах рядом с самыми изысканными цветами. Многие даже и не подозревают, что она съедобна. Действительно, листья декоративной капусты настолько красивы (особенно, ближе к осени), что больше похожи на огромные сказочные цветы, а не на огородное растение. Только не забудьте, что сеять ее нужно дома еще в начале апреля, а рассаду высаживать на постоянное место в мае.

Мобильный огород

В последнее время в моду вошли всевозможные контейнеры и подвесные корзины. Однако в них можно выращивать не только цветы. Не менее эффектно смотрятся здесь и огородные культуры. Особенно удобно размещать такие контейнеры вблизи дома или летней кухни. Тогда, чтобы сорвать несколько веточек зелени, вам не придется идти в огород. Для однолетних культур лучше использовать обычные пластиковые вазоны и горшки. А вот многолетние растения лучше сажать в более массивные, каменные контейнеры. Если территория около вашего дома замощена плитками, то, вынув одну из них, вы получите «карман», в котором будет прекрасно расти несколько кустиков пряных трав.

Фото: PicturePress/Fotolink 

Все о доме на WDay.ru

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
2
Марина Вишкова
Ой, а где тётя, которая после статьи про деревья мне велела на даче пахать и выращивать картошку? Почему молчит?
СсылкаПожаловаться
Инна***
мда..посадите хмель, а потом все оставшееся время избавляйте свою дачу от этого злостного сорняка ))))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Соседка
Аноним
Соседка снизу у нас пожилая женщина, влетает вчера вечером к нам в квартиру, врывается, кричит чтобы перестали шуметь! нам не дышать? у нас маленькие дети! говорит в налоговую пойдет, налоги не...
774
Что с девушкой. Зашёл с ней в церковь. Кончилось тем- что мы разругались- мне там стало плохо. Я терпел, пока не начал задыхаться, после чего, в полуобморочном состоянии выбежал на улицу. А она...
267
Никогда этого не понимала.Как и сам брак. Зачем вы хотите/хотели обзавестись законными узами брака??? Государство должно знать с кем вы едите и спите?? Хотелось бы услышать аргументы, ибо "чтобы...
255
В процессе бытовой ссоры обматерил, я в ответ, потом стала выгонять, он ударил. Написала заяву, но сдать побои не могла, ребенок в эти дни сильно лихорадил. Ударил не сильно, три синяка один на...
228
Не знаю, что делать. Вышла замуж крайне рано, в 18 лет, муж положительный со всех сторон, помогает во всем, у нас двое детей, финансово все нормально. Но вот идет 17 год брака и я понимаю, что хочу...
210
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
12
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru