Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!
13 июля 2010

5 правил питания в жаркую погоду

Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару? Вот пять правил грамотного питания по сезону.

Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару? Вот пять правил грамотного питания по сезону.

Правило №1. Больше жидкости

В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее

запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай – в сильную жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл прохладного напитка (18–20 °С) каждые 40–50 минут.

Кроме того, не пренебрегайте первым блюдом – холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой.

Кстати, диетологи настаивают на том, чтобы на нашем столе в жару вообще было как можно больше жидких блюд.

Одно «но»: не стоит употреблять много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками.

Правило №2. Сокращаем калорийность рациона

Как подсчитали ученые, потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.

Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, налегаем на овощи, фрукты и молочные продукты. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров.

Специалисты по питанию предписывают следующий суточный рацион в жару:

28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры);

55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50);

17% углеводов.

Правило №3. Смещаем режим питания

Жаркая погода – настоящее испытание для организма. Мы страдаем отсутствием аппетита, а после еды чувствуем тяжесть в животе. Чтобы помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, диетологи рекомендуют смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток.

Завтракать лучше как можно раньше – в 6–7:00 утра. Обед – до наступления полуденной жары – в 11–11:30. Ужин – в 18:00. Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21:00.

При этом калорийность суточного рациона должна распределяться следующим образом:

завтрак – 35%;

обед – 25%;

ужин – 25%;

поздний перекус – 15%.

Правило №4. Завтрак съешь сам… и ужин тоже

Если в холодное время года завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, то в жару углеводистую пищу лучше употреблять в обед.

Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы – эти блюда можно есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Такие углеводы легко усваиваются, образуют минимальное количество продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не потребуется больших затрат жидкости (особо ценной в жару) для их выведения из организма.

Мясные и рыбные блюда рекомендуется перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить.

Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Правило №5. Больше витаминов

Вместе с потом наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.

Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешиваем домашние смузи.

И не забываем присаливать пищу чуть больше, чем обычно.

Кстати: в жару мы чаще обычного подвержены различным кишечным инфекциям, поэтому необходимо очень тщательно мыть фрукты, овощи и зелень. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике. Не покупайте кондитерские изделия с кремом.

Фото: BEW/Fotolink

Все о здоровом образе жизни на WDay.ru

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
74
Юля Оглоблина
В ответ на комментарий от Аля Симонова
Комментарий удален.Почему?
Ну и во сколько это выльется, после отправки СМС?
СсылкаПожаловаться
Анастасия Устинова
В ответ на комментарий от Евгения Мельцева
Комментарий удален.Почему?
у Вас проблемы с водообменом, в организме задерживается много воды и она не выходит естественным способом, нужно усилить отток жидкости, лимфодренаж, делайте массажи, воду пейте часто но маленькое количество, приучая организм
СсылкаПожаловаться
Индира Исина
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-22:01-07022011@
Комментарий удален.Почему?
классно так есть!вообще по идее чем меньше едим,тем меньше и охота есть!организм насыщается уже от малого количества еды!А ЧЕМ БОЛЬШЕ,ТЕМ БОЛЬШЕ И ХОЧЕТСЯ!!!И КАЖЕТСЯ,ЧТО НЕ СЫТ!!!хотя все витамины,белки,жиры и углеводы уже получены!!!))
СсылкаПожаловаться
Мария Мирошникова
В ответ на комментарий от Толстушка Веселушка
Толстушка Веселушка
Есть прекрасная программа Школ правильного питания, они во многих городах России и Украины есть, там за 3 месяца обучения (1 час в неделю лекция. а остальное по телефону) ваш личный тренер всё объясняет какие продукты кушать, почему и в каком количестве. почему именно столько воды, белковой и растительной пищи. персонализация полная программы питания (похудение. набор веса. спортивная диета. советы беременным и кормящим мамочкам и многое ругое), за этот период меняются привычки питания, понимаешь - так всё просто. даже при напряжённом графике работы.те у кого есть цель похудеть - они не говорят=не могу или сложно. а делают))) мой личный результат - минус 10 кг за 4 месяца и нигде ничего не обвисло и не потеряла мышечную массу. как при других диетах происходит. а только жир))) Кстати, многие сидели на диетах и знают как одной сложно и постоянно хочется бросит всё. а там. когда приходишь и смотришь на девчёнок. то как то понимаешь = а почему я не могу ???это твоя группа поддержки)))) и сними легче Так что кому интересно = спрашивайте, а подскажу где такие школы есть или по инету проконсультирую, я теперь сама работаю тренером по внешнему и внутреннему питанию))) Удачи вам. девочки и мальчики!!!!!!
СсылкаПожаловаться
.
СсылкаПожаловаться
Мария Мирошникова
В ответ на комментарий от Толстушка Веселушка
Толстушка Веселушка
Есть прекрасная программа Школ правильного питания, они во многих городах России и Украины есть, там за 3 месяца обучения (1 час в неделю лекция. а остальное по телефону) ваш личный тренер всё объясняет какие продукты кушать, почему и в каком количестве. почему именно столько воды, белковой и растительной пищи. персонализация полная программы питания (похудение. набор веса. спортивная диета. советы беременным и кормящим мамочкам и многое ругое), за этот период меняются привычки питания, понимаешь - так всё просто. даже при напряжённом графике работы.те у кого есть цель похудеть - они не говорят=не могу или сложно. а делают))) мой личный результат - минус 10 кг за 4 месяца и нигде ничего не обвисло и не потеряла мышечную массу. как при других диетах происходит. а только жир))) Кстати, многие сидели на диетах и знают как одной сложно и постоянно хочется бросит всё. а там. когда приходишь и смотришь на девчёнок. то как то понимаешь = а почему я не могу ???это твоя группа поддержки)))) и сними легче Так что кому интересно = спрашивайте, а подскажу где такие школы есть или по инету проконсультирую, я теперь сама работаю тренером по внешнему и внутреннему питанию))) Удачи вам. девочки и мальчики!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Алена ! мне 53 и ваш возраст считает что у таких уже и жизнь прошла! а я только начала! дети выросли есть время о себе подумать.хочу похудеть.посоветуй рост 167 вес от 67-70кг колеблится
СсылкаПожаловаться
Толстушка Веселушка
В ответ на комментарий от Мария Мирошникова История переписки2
Мария Мирошникова
Алена ! мне 53 и ваш возраст считает что у таких уже и жизнь прошла! а я только начала! дети выросли есть время о себе подумать.хочу похудеть.посоветуй рост 167 вес от 67-70кг колеблится
СсылкаПожаловаться
К нам на школу питания ходят и 70-ти летние, не в возрасте дело, а в желании!!! Простое правило - начальное - расчёт воды для организма - 40 г на 1 кг веса и белка - для женщин - 1.2 на каждый кг веса. Почему белок так важен - это строительный матерал нашего организма, сли садимся на диету - то урезаем в рационе все питательные в-ва, а нашему организму они нужны каждый день и он их начинает забирать из мышц. Да, мы худеем!!НО!!! за счёт мышечной массы. а задача правильного питани - довести организм до состояния идеального веса-ну, или близкого к этому- убрать жир, при этом не потеряв, а нарастив немного мышц и костной массы. потому, что для определённого строения тела и массы должно быть своё количество мышечной и костной массы, а у многих недостаток не только воды в организме(норма для женщин 50-55%) но и костей и мышцтак что не пугайтесь. когда говорят о том. что нужно добавить мышц. в них происходит вжнейший обмен в-в, который помогает сжиганию жиров. Самое первое - научитесь пить свою норму воды, но я не знаю что у вас за мед.показания. поэтому начинайте постепенно, старайтесь немного - по 150-200г. но каждый час(называется - распаивание организма). если пить сложно просто воду, можно немного добавить лименного сока и мяты и поставить в холодильник, не старайтесь пить много и сразу, если вы до этого почти не пили, то не удивляйтесть что начнёте отекат!! это не страшно, ваш организм начинает воду запасать -он же помнит. что вы не пили- как только вы свою норму воды научитесь пить, отёки тут же пропадут, просто ваше тело поймёт, что вы ему будете всегда давать воду, ведь все обменные процессыидут только в воде!! а запасы жира- вода, которую мы не давали организму. Читайте этикетки на продуктах и выбирайте те- где большее содержание белка и меньше калорийность.Обязательно рыбу морскую. там омега-3 жирные кислоты. которые наш организм не синтезирует, но они ему очень нужны, бобовые. молочные, замените свинину куриной грудкой(22г белка на 100 г продукта)и говядино, варите или слегка притушивайте мясо, получите меньше каллорий в организм. чем если скушать жареное, Овощи - всех цветов и радуг, а как можно больше - с каждым приёмом пищи (ну не считая молочных, с ними фрукты). Фрукты лучше в первой половине дня, а на вечер луче оставить более лёгкоусваяемые продукты. Еште дробно - каждые 3 часа-после обеда перерыв в 4 часа. т.к. мясо труднее переваривается, объём еды который может усвоить организм - салат с вашкулак и рыба или мясо с вашу ладонь. остальное он запасёт в жир!! Если взять всю еду. которую вы едите за день за 100% то вот так примерно должен выглядеть ваше питаное за день: 7.00-завтрак 20-25% 9.00-перекус 5% 12.00- обед 30-40% 16.00 - перекус 5% 19.00- ужин 20-25% 22.00 - перекус 5% Надеюсь я не сильно сумбурно объяснила и вам будет понятно всё, спрашивайте, я с удовольствием отвечу. Таких школ питания много по России и есть в странах СНГ, в Москве их несколько, если очень будет интересовать. то дам номер телефона директора одной из таких школ. Удачи!!! Мой электронный адрес rizzik@mail.ru
СсылкаПожаловаться
Толстушка Веселушка
В ответ на комментарий от Мария Мирошникова История переписки2
Мария Мирошникова
Алена ! мне 53 и ваш возраст считает что у таких уже и жизнь прошла! а я только начала! дети выросли есть время о себе подумать.хочу похудеть.посоветуй рост 167 вес от 67-70кг колеблится
СсылкаПожаловаться
Мария, я тоже не маленькая) мне 42))))
СсылкаПожаловаться
Феликс Прокопович
.
СсылкаПожаловаться
Руслан Селемядзянев
.
СсылкаПожаловаться
Die Ewige Judin
Я балдю!!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
https://lady.mail.ru/forum/topic/kuda_devat_svekrov/?page=98#topic-form Ну, что я могу сказать, бабоньки. Вчера вечером приехал мой папа. Начали с мужем обсуждать. Мои варианты только такие: покупаем...
1109
Пятый год моя племянница учится в институте и я с её слов наблюдаю такую картину. Со второго курса почти все приезжие студентки нашли себе сожителей. При этом считают, что это то же самое, что быть в...
496
До свадьбы не интересовал размер зарплаты мужа. Сейчас так вышло, что я знаю сколько он получает. Около 250000. При этом на расходы дает только 60000. Меня взбесило это, потому что мы даже не...
419
Девушка сына была ооооочень удивлена, что денюжки своему ребеночку я даю в долг. "Мне родители дают просто так". Как думаете - есть вероятность, что в скором времени я не стану бабушкой? ))
377
... если пришел сын и говорит "мама, съезди на выходные на дачу. Ко мне девушка придет. Ну ты понимаешь!" К возрасту привязка потому что - привязка к здоровью в 60. Дача плохо отапливается...
362
В реале никто не подходит, все меркальтильные, Мне уже 47, два раза женат. Подмосковье. Работаю. Ну, что делать? Неужели так и помру один? Как найти свою единственную?
306
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди