Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
13 июля 2010 9:12

5 правил питания в жаркую погоду

Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару? Вот пять правил грамотного питания по сезону.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару? Вот пять правил грамотного питания по сезону.

Правило №1. Больше жидкости

В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее

запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай – в сильную жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл прохладного напитка (18–20 °С) каждые 40–50 минут.

Кроме того, не пренебрегайте первым блюдом – холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой.

Кстати, диетологи настаивают на том, чтобы на нашем столе в жару вообще было как можно больше жидких блюд.

Одно «но»: не стоит употреблять много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками.

Правило №2. Сокращаем калорийность рациона

Как подсчитали ученые, потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.

Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, налегаем на овощи, фрукты и молочные продукты. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров.

Специалисты по питанию предписывают следующий суточный рацион в жару:

28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры);

55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50);

17% углеводов.

Правило №3. Смещаем режим питания

Жаркая погода – настоящее испытание для организма. Мы страдаем отсутствием аппетита, а после еды чувствуем тяжесть в животе. Чтобы помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, диетологи рекомендуют смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток.

Завтракать лучше как можно раньше – в 6–7:00 утра. Обед – до наступления полуденной жары – в 11–11:30. Ужин – в 18:00. Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21:00.

При этом калорийность суточного рациона должна распределяться следующим образом:

завтрак – 35%;

обед – 25%;

ужин – 25%;

поздний перекус – 15%.

Правило №4. Завтрак съешь сам… и ужин тоже

Если в холодное время года завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, то в жару углеводистую пищу лучше употреблять в обед.

Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы – эти блюда можно есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Такие углеводы легко усваиваются, образуют минимальное количество продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не потребуется больших затрат жидкости (особо ценной в жару) для их выведения из организма.

Мясные и рыбные блюда рекомендуется перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить.

Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

Правило №5. Больше витаминов

Вместе с потом наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.

Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешиваем домашние смузи.

И не забываем присаливать пищу чуть больше, чем обычно.

Кстати: в жару мы чаще обычного подвержены различным кишечным инфекциям, поэтому необходимо очень тщательно мыть фрукты, овощи и зелень. Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике. Не покупайте кондитерские изделия с кремом.

Фото: BEW/Fotolink

Все о здоровом образе жизни на WDay.ru

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
74
Юля Оглоблина
В ответ на комментарий от Аля Симонова
Комментарий удален.Почему?
Ну и во сколько это выльется, после отправки СМС?
СсылкаПожаловаться
Анастасия Устинова
В ответ на комментарий от Евгения Мельцева
Комментарий удален.Почему?
у Вас проблемы с водообменом, в организме задерживается много воды и она не выходит естественным способом, нужно усилить отток жидкости, лимфодренаж, делайте массажи, воду пейте часто но маленькое количество, приучая организм
СсылкаПожаловаться
Индира Исина
В ответ на комментарий от anonim-5e64b6dc-22:01-07022011@
Комментарий удален.Почему?
классно так есть!вообще по идее чем меньше едим,тем меньше и охота есть!организм насыщается уже от малого количества еды!А ЧЕМ БОЛЬШЕ,ТЕМ БОЛЬШЕ И ХОЧЕТСЯ!!!И КАЖЕТСЯ,ЧТО НЕ СЫТ!!!хотя все витамины,белки,жиры и углеводы уже получены!!!))
СсылкаПожаловаться
Мария Мирошникова
В ответ на комментарий от Толстушка Веселушка
Толстушка Веселушка
Есть прекрасная программа Школ правильного питания, они во многих городах России и Украины есть, там за 3 месяца обучения (1 час в неделю лекция. а остальное по телефону) ваш личный тренер всё объясняет какие продукты кушать, почему и в каком количестве. почему именно столько воды, белковой и растительной пищи. персонализация полная программы питания (похудение. набор веса. спортивная диета. советы беременным и кормящим мамочкам и многое ругое), за этот период меняются привычки питания, понимаешь - так всё просто. даже при напряжённом графике работы.те у кого есть цель похудеть - они не говорят=не могу или сложно. а делают))) мой личный результат - минус 10 кг за 4 месяца и нигде ничего не обвисло и не потеряла мышечную массу. как при других диетах происходит. а только жир))) Кстати, многие сидели на диетах и знают как одной сложно и постоянно хочется бросит всё. а там. когда приходишь и смотришь на девчёнок. то как то понимаешь = а почему я не могу ???это твоя группа поддержки)))) и сними легче Так что кому интересно = спрашивайте, а подскажу где такие школы есть или по инету проконсультирую, я теперь сама работаю тренером по внешнему и внутреннему питанию))) Удачи вам. девочки и мальчики!!!!!!
СсылкаПожаловаться
.
СсылкаПожаловаться
Мария Мирошникова
В ответ на комментарий от Толстушка Веселушка
Толстушка Веселушка
Есть прекрасная программа Школ правильного питания, они во многих городах России и Украины есть, там за 3 месяца обучения (1 час в неделю лекция. а остальное по телефону) ваш личный тренер всё объясняет какие продукты кушать, почему и в каком количестве. почему именно столько воды, белковой и растительной пищи. персонализация полная программы питания (похудение. набор веса. спортивная диета. советы беременным и кормящим мамочкам и многое ругое), за этот период меняются привычки питания, понимаешь - так всё просто. даже при напряжённом графике работы.те у кого есть цель похудеть - они не говорят=не могу или сложно. а делают))) мой личный результат - минус 10 кг за 4 месяца и нигде ничего не обвисло и не потеряла мышечную массу. как при других диетах происходит. а только жир))) Кстати, многие сидели на диетах и знают как одной сложно и постоянно хочется бросит всё. а там. когда приходишь и смотришь на девчёнок. то как то понимаешь = а почему я не могу ???это твоя группа поддержки)))) и сними легче Так что кому интересно = спрашивайте, а подскажу где такие школы есть или по инету проконсультирую, я теперь сама работаю тренером по внешнему и внутреннему питанию))) Удачи вам. девочки и мальчики!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Алена ! мне 53 и ваш возраст считает что у таких уже и жизнь прошла! а я только начала! дети выросли есть время о себе подумать.хочу похудеть.посоветуй рост 167 вес от 67-70кг колеблится
СсылкаПожаловаться
Толстушка Веселушка
В ответ на комментарий от Мария Мирошникова История переписки2
Мария Мирошникова
Алена ! мне 53 и ваш возраст считает что у таких уже и жизнь прошла! а я только начала! дети выросли есть время о себе подумать.хочу похудеть.посоветуй рост 167 вес от 67-70кг колеблится
СсылкаПожаловаться
К нам на школу питания ходят и 70-ти летние, не в возрасте дело, а в желании!!! Простое правило - начальное - расчёт воды для организма - 40 г на 1 кг веса и белка - для женщин - 1.2 на каждый кг веса. Почему белок так важен - это строительный матерал нашего организма, сли садимся на диету - то урезаем в рационе все питательные в-ва, а нашему организму они нужны каждый день и он их начинает забирать из мышц. Да, мы худеем!!НО!!! за счёт мышечной массы. а задача правильного питани - довести организм до состояния идеального веса-ну, или близкого к этому- убрать жир, при этом не потеряв, а нарастив немного мышц и костной массы. потому, что для определённого строения тела и массы должно быть своё количество мышечной и костной массы, а у многих недостаток не только воды в организме(норма для женщин 50-55%) но и костей и мышцтак что не пугайтесь. когда говорят о том. что нужно добавить мышц. в них происходит вжнейший обмен в-в, который помогает сжиганию жиров. Самое первое - научитесь пить свою норму воды, но я не знаю что у вас за мед.показания. поэтому начинайте постепенно, старайтесь немного - по 150-200г. но каждый час(называется - распаивание организма). если пить сложно просто воду, можно немного добавить лименного сока и мяты и поставить в холодильник, не старайтесь пить много и сразу, если вы до этого почти не пили, то не удивляйтесть что начнёте отекат!! это не страшно, ваш организм начинает воду запасать -он же помнит. что вы не пили- как только вы свою норму воды научитесь пить, отёки тут же пропадут, просто ваше тело поймёт, что вы ему будете всегда давать воду, ведь все обменные процессыидут только в воде!! а запасы жира- вода, которую мы не давали организму. Читайте этикетки на продуктах и выбирайте те- где большее содержание белка и меньше калорийность.Обязательно рыбу морскую. там омега-3 жирные кислоты. которые наш организм не синтезирует, но они ему очень нужны, бобовые. молочные, замените свинину куриной грудкой(22г белка на 100 г продукта)и говядино, варите или слегка притушивайте мясо, получите меньше каллорий в организм. чем если скушать жареное, Овощи - всех цветов и радуг, а как можно больше - с каждым приёмом пищи (ну не считая молочных, с ними фрукты). Фрукты лучше в первой половине дня, а на вечер луче оставить более лёгкоусваяемые продукты. Еште дробно - каждые 3 часа-после обеда перерыв в 4 часа. т.к. мясо труднее переваривается, объём еды который может усвоить организм - салат с вашкулак и рыба или мясо с вашу ладонь. остальное он запасёт в жир!! Если взять всю еду. которую вы едите за день за 100% то вот так примерно должен выглядеть ваше питаное за день: 7.00-завтрак 20-25% 9.00-перекус 5% 12.00- обед 30-40% 16.00 - перекус 5% 19.00- ужин 20-25% 22.00 - перекус 5% Надеюсь я не сильно сумбурно объяснила и вам будет понятно всё, спрашивайте, я с удовольствием отвечу. Таких школ питания много по России и есть в странах СНГ, в Москве их несколько, если очень будет интересовать. то дам номер телефона директора одной из таких школ. Удачи!!! Мой электронный адрес rizzik@mail.ru
СсылкаПожаловаться
Толстушка Веселушка
В ответ на комментарий от Мария Мирошникова История переписки2
Мария Мирошникова
Алена ! мне 53 и ваш возраст считает что у таких уже и жизнь прошла! а я только начала! дети выросли есть время о себе подумать.хочу похудеть.посоветуй рост 167 вес от 67-70кг колеблится
СсылкаПожаловаться
Мария, я тоже не маленькая) мне 42))))
СсылкаПожаловаться
Феликс Прокопович
.
СсылкаПожаловаться
Руслан Селемядзянев
.
СсылкаПожаловаться
Die Ewige Judin
Я балдю!!!!!!!!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Возраст женщины
Красотка Лутшая
женщине столько лет, сколько она сама хочет и все. поэтому неважно там 31 или 33. главное, что не 42. кто знает кому пишу тот понимает
1431
я ушла из дома мамы. как сделать чтобы мама сама пиреживала и меня хотела вернуть
1231
так получилось, что я забеременела… сама не знаю как получилос, вроде всегда предохранялись всегда :-( в общем сообщила, а он настаивает только на аборте… говорит «не сделашь аборт уйду нафиг и одна...
368
К сожалению я вижу как сейчас живет вся страна, но я буду говорить за себя. Недавно Дмитрий Анатольевич Медведев велел всей стране идти в бизнес. Так вот, люди говорят, что наша страна поднялась с...
351
Так колбасит некоторых?Или прикалываетесь?Типа делать нечего?Это же просто вопросы и ответы.Почему так заворачиваться?
307
Мне 38 лет,разведена 2 года,трое сыновей , 15,12 и 9 лет. После развода оставила детей мужу, у нас была общая квартира и общая машшина,поэтому естественно,что делить ничего не стали. Уехала в...
259
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru