Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
29 декабря 2007 4:00

Как съесть праздничные блюда без ущерба для окружающих

Уж полночь близится… За окном светло от снега и луны… А, может быть, мир освещает предпраздничное ожидание миллионов сердец. Их горячая вера в то, что новый год непременно будет лучше предыдущего.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Уж полночь близится... За окном светло от снега и луны... А, может быть, мир освещает предпраздничное ожидание миллионов сердец. Их горячая вера в то, что новый год непременно будет лучше предыдущего.

А как же иначе?! Все мы хотим счастья, здоровья, любви. И большинство из нас ничего не имеет против радужного дождя из купюр и звонких монет…

Мириады надежд всех землян превращаются в хрустальные звёзды и, взявшись за тонкие лучики, поднимаются в небо, где кружат в ритуальном танце, делая новогоднюю ночь волшебной, неповторимой, способной совершить любое чудо. Весело перемигиваются огни на новогодней ёлке. Невидимый ветерок шевелит ленточки дождя… Дразнят глаза и сердце яркими упаковками уложенные под ёлкой подарки. Кажется, они тоже замерли в ожидании. Ждут, когда же можно раскрыться и порадовать людей.

Итак, часы вот-вот пробьют двенадцать раз, и настанет Новый год. Сервированный стол дышит аппетитными ароматами. Кажется, сейчас вскочит и весело захрюкает жареный поросёнок, важно заходит по столу между тарелками курочка, склоняя то на один, то на другой бок голову и красный гребешок. Гусь взмахнёт крыльями и взмоет к потолку, заденет за звенящие подвески люстры, рассыплет наливные молодильные яблоки, вильнёт хвостом золотая рыбка, выглянет из заливного и пообещает под Новый год исполнить не одно, а тысячу желаний. Невидимая рука качнёт вазу и высыплет на скатерть горку оранжевых мандаринов – сладкий символ детства. В бутылках озорно искрится шампанское. Задумчиво смотрят на мир бутылки с белым и красным вином. Обманчиво бесстрастна прозрачная водка. Просто слюнки текут, как у кота Базилио.

Гости рассаживаются по своим местам, определённым хозяевами заранее.
Постарайтесь стул отодвинуть как можно бесшумнее, взяв его двумя руками. Будет просто замечательно, если мужчина поможет отодвинуть стул женщине и подождёт, пока она сядет. Конечно, я понимаю, эмансипации и всё такое разное, но у нас всё-таки не Соединённые Штаты Америки, и наши женщины совсем не против мужского внимания. 99% высоко оценят галантность кавалера.

Будьте благоразумны и не спешите набрасываться на еду, как оголодавший коршун на тетёрку… Это неприлично. А во избежание зверского аппетита неплохо немного перекусить заранее. Съесть хотя бы ту же тарелку гречневой каши или бутерброд со сливочным маслом.

Если вы встречаете праздник в незнакомой компании, то познакомьтесь со своими соседями. Не забывайте почаще искренне улыбаться. Если заговорили с вами, поддержите беседу. Но упаси вас Бог вести разговор о диетах или сообщать окружающим, что вы язвенник и трезвенник. В таких случаях лучше сидеть дома. Не перебивайте говорящего, даже если его слова не кажутся вам интересными или вы сами жаждете высказаться. Будьте благосклонны и терпеливы. Лучшим собеседником люди считают того, кто умеет внимательно слушать. Не критикуйте хозяйку дома и приготовленные ей блюда, иначе в разгар праздника вы рискуете оказаться в сугробе за окном.

Сейчас считается допустимым ставить локти на стол, но лучше всё-таки в этом вопросе оставаться старомодным и, если при еде вы справляетесь одной рукой, то вторую руку просто держать на столе. Нож берут в правую руку, а вилку в левую. Если вы решили дать отдых своим челюстям, то не держите нож и вилку в руках и не размахивайте ими с пылом тореадора во время корриды. Вместо этого аккуратно положите их на тарелку крест-накрест. После завершения трапезы нож и вилку кладут параллельно друг другу ручками вправо. Это будет говорить о том, что вы насытились.

Полотняную салфетку держите на коленях. Салфетка на шее или за воротом рубахи делает вас похожими на переросшего грудничка. Конечно, это смешно, но, увы, неприлично. И воспитанные люди вас не поймут. Не следует тянуться через стол за каким-либо блюдом или специями. Попросите того, кто сидит рядом, передать вам желаемое. Если вы что-то случайно пролили или уронили, не паникуйте, это не есть трагедия мирового масштаба. Маленькие неловкости случаются со всеми, и в этом нет ничего страшного. Не кричите: "Ах! Какой я неловкий!" Просто извинитесь. Если это случилось с кем-то другим, и вовсе не обращайте внимания.

Чтобы остудить горячий суп, осторожно помешайте его ложкой, а лучше подождать, когда он остынет сам. Ни в коем случае не дуйте на суп. Жидкость в тарелке не синее море, а вы не ветер-великан. Устроив импровизированный шторм, вы можете слчайно забрызгать соседей. Тарелку во время еды не наклоняют. Оставшуюся на дне тарелки каплю-другую жидкости лучше оставить в покое.

Мясо и дичь благородные рыцари ели руками, а кости швыряли собакам.
Нынешний этикет, вероятно, менее демократичен и предписывает есть их при помощи ножа и вилки. Мясо от кости отделяют ножом, придерживая сам кусок вилкой. Кость отодвигают к краю тарелки. Та же самая история и с рыбой. Для рыбных блюд существуют специально предназначенные для них нож и вилка. Если же их нет на столе, то пользуются двумя обычными вилками. Той, что в левой руке, едят, а той, что в правой, отделяют кусочки. Овощи и картофель, как правило, не режут, а разделяют на кусочки вилкой, которую держат в левой руке.

Соус добавляется только к мясу, поэтому им не следует поливать овощи.
Кусочком хлеба собрать соус допустимо в домашних условиях, но никак не в гостях. Вас могут счесть невежей. Для хлеба слева от основной тарелки ставится небольшая тарелочка. Хлеб не кусают, а отламывают маленькими кусочками прямо на тарелке. Хлеб всегда берут только рукой. А вот бутерброды едят с помощью ножа и вилки. В солонке должна быть специальная ложечка. Но если её нет, соль берут концом чистого ножа.

Фрукты за праздничным столом тоже едят при помощи столовых приборов. Яблоки и груши разрезают на тарелке, после чего из каждой дольки вырезают сердцевину и лишь после этого берут с тарелки руками. Апельсины берут в левую руку, вертикально надрезают кожуру и аккуратно снимают её. Очищенные дольки едят руками. С мандаринов кожицу снимают пальцами без помощи ножа. Киви и папайю режут пополам и едят ложкой. Банан очищается не весь сразу, а по мере съедания. Во время еды его держат в руке. Кожуру кладут на свою тарелку.

Приятного аппетита и задорного веселья на новогоднем празднике!

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
3
нетПСЕВДОНИМАНЕТУ
Ужас какой! Да ни в жизнь не хотела бы оказаться в такой вот чопорной компании да еще и на Новый год! За что такое наказание? Обожаю встречать Новый год дома среди своих близких. Обстановка должна быть непринужденной, домашней и одновременной праздничной. Что бы можно было в любую минуту переодеться в тапочки, если устали ноги от каблуков и задрать их на подушки, если надоело танцевать. Конечно, свинячить за столом и так никому в голову не придет, но в Новогоднюю ночь соблюдать этикет, да еще и разшаркиваться перед незнакмыми тебе людьми и держать всю ночь лицо - да кому это нужно? Если только , конечно, от этого праздника зависит твоя будущая судьба: как то-повышение по службе, утроение гонорара или смотрины в королевской семье. Тогда бы еще я потерпела 1 раз!
СсылкаПожаловаться
Татьяна федорова (Корольчук)
В ответ на комментарий от нетПСЕВДОНИМАНЕТУ
нетПСЕВДОНИМАНЕТУ
Ужас какой! Да ни в жизнь не хотела бы оказаться в такой вот чопорной компании да еще и на Новый год! За что такое наказание? Обожаю встречать Новый год дома среди своих близких. Обстановка должна быть непринужденной, домашней и одновременной праздничной. Что бы можно было в любую минуту переодеться в тапочки, если устали ноги от каблуков и задрать их на подушки, если надоело танцевать. Конечно, свинячить за столом и так никому в голову не придет, но в Новогоднюю ночь соблюдать этикет, да еще и разшаркиваться перед незнакмыми тебе людьми и держать всю ночь лицо - да кому это нужно? Если только , конечно, от этого праздника зависит твоя будущая судьба: как то-повышение по службе, утроение гонорара или смотрины в королевской семье. Тогда бы еще я потерпела 1 раз!
СсылкаПожаловаться
Этикет нужен всегда.Никто не говорит ,что вы должны это делать ,но знать вы обязаны.
СсылкаПожаловаться
Лизонька
Мне есть праздничные блюда без вреда для фигуры помогает Фаза2, идеальное средство для Новых годов)))
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Наша семья (мой муж, я и взрослые сыновья) живем уже больше тридцати лет в доме, в котором все друг друга знают не по одному десятку лет. Муж мой живет еще больше - с 8 лет. Его родители давно...
349
Моя свекровь тяжело заболела. В жизни она много сделала плохого и мне и бывшей жене моего мужа. Она даже молилась чтоб ее сын развелся и жил с ней и не скрывает этого. Когда она слегла в первый раз...
247
а ведь "королевишны" довольно туповаты. Они потому и мнят себя центром Вселенной от собственной глупости. Или не права?
235
А то странные темы, кого они любят, каких там "королев". Че заморачиваться, что любят и кого любят.. А еще темы эти "люблюнимагу", " расстаться не могу.".. Да тьфу на...
202
Познакомилась с МЧ на СЗ. Я ему досталась девочкой. Чем покорил, так это то, что не принуждал к сексу, как другие, что если "нет, то пошла тогда". А говорил, что будет...
191
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
12
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru