Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
9 ноября 2010 8:10

Утренний букет

Свежая зелень на утреннем столе как подарок для бодрости и здоровья.

На самом деле, всем нам с детства известно, что несерьезная травка является одним из самых могущественных продуктов. Вездесущие укроп и петрушка не раз заставляли многих из нас испытывать серьезное разочарование при взгляде на тарелку. Но – шутки в сторону. Без зелени человеку и в самом деле никуда. Некоторые национальные кухни и вовсе немыслимы без трав, и дело не только в кулинарных изысках.

В любой зелени содержатся фитонциды, биологически активные вещества, улучшающие пищеварение, помогающие работе печени и поджелудочной железы, а также регуляции жирового обмена. Она прекрасный и богатый источник витаминов, что особенно актуально в период сезонных перемен настроения. В зелени много клетчатки и мало калорий. Так что же на самом деле представляют из себя обитатели утренних салатов?

Салат собственной персоной

Салат – первая зелень, которую человек признал определенно съедобной еще во времена Древнего Рима. Самые древние сорта – сочный хрустящий романо и цикорные салаты эндивий, эскариол и витлуф, обладающие всеми полезными свойствами знаменитого корня с высоким содержанием аскорбиновой кислоты. На звание самого полезного салата очевидно претендует импозантный бордовый лоло-росо, примечательно богатый минеральными солями и кальцием. Простоватый на вид латук, содержащий каротин и железо, наступает ему на пятки. Лучший друг для обладателей повышенного давления – кресс-салат. А кто же из них, собственно, лучше всех подходит для утра? Это руккола, у него самый мощный тонизирующий эффект.

Патриархальная троица

Самые знаменитые представители зелени на нашем столе укроп, петрушка и зеленый лук могут показаться скучными, в то время как их популярность – результат вполне заслуженный.

В петрушке действительно много витамина С, настолько, что один небольшой пучок составляет его суточную норму. Известна она и способностью выводить из организма излишки жидкости.

Укроп особенно богат витаминами А, для хорошего зрения, и В, для борьбы с грустью и печалью.

Лук знаменит высоким содержанием цинка, необходимого для иммунной системы и особенно важного для мужского здоровья.

Кислые и прекрасные

Тайная сила щавеля – в умении рассеивать дурное расположение духа. Он один из чемпионов по содержанию целого набора полезных органических кислот.

В состав ревеня входит ценное вещество рутин, помогающее усвоению жиров и углеводов.

Присущая этим травам кислинка будоражит вкусовые рецепторы, пробуждает аппетит и помогает взбодриться. Но если вы не жалуете их именно за эту особенность, попробуйте использовать щавель или ревень в качестве начинки для выпечки. Пирожки и булочки с ними получаются просто божественными на вкус.

Ароматные помощники

Улучшить и вкусы утренних блюд, и фигуру помогут кориандр, сельдерей и фенхель. Все они помогают в деле снижения веса, активно нормализуя обмен веществ.

Кориандр, или кинза, способен взбудоражить чувства и прогнать сон за считаные минуты. В ее состав сходит эфирное масло с лекарственными свойствами.

Знаменитый салат из яблок, сельдерея и грецких орехов – идеальное утреннее блюдо. В нем есть все и для энергии, и для бодрости. Сам по себе сельдерей полезен настолько, что признан способным противостоять процессам старения.

Фенхель полезен для сердца и является природным антиоксидантом. Список его лечебных свойств огромен: от противовоспалительного до обезболивающего.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
1
¤*¤MUNIRA¤*¤ ¤*¤AMIROVA¤*¤
Ochen xarasho
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Феминизм
Аноним
А как вы относитесь? Я вот понимаю, что все лучше и лучше. И вопрос тут не только, чтоб пахать как мужики. А в том, что знать себе цену. Мы ничем не хуже, мы не должны подстраивать свою жизнь под...
422
мне 33, симпатичная, стройная, веселая, легкая на подъем. мужчины на меня не смотрят, а те что смотрят метр с кепкой ростом как быть? где встретить свою любовь?
380
Я всю свою недвижимость.....
екатерина ягужинская
.......оформила на себя. Сыновья, когда женятся, будут каждый жить отдельно. И никакая невестка не сможет оттяпать ни миллиметр квартиры, по крайней мере пока я.... жива. Если так не устроит...
272
Да, фоты не мои. Да, копипаст. Но красивые же!
215
Как сейчас узнают адрес почты, ведь эту функцию здесь отключили? В ММ меня нет. Человек, очень нехороший мне вчера написал. Как узнал-неизваестно!
200
Друзья! Мне 17 лет, и я очень целеустремленный человек. Составил планы долголетние, и прочие. Занимаюсь веб-дизайном, люблю путешествовать, бегать и прочие! Представьте что Вам 17 лет, какие советы...
197

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru