Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
24 ноября 2010 13:56

Из чего состоит ваш рацион?

Бывшие советские люди действительно столкнулись с множеством лишений. Революция, Вторая мировая война и долгие периоды жесткого дефицита. Я сама отчетливо помню ужасы перестроечных времен!
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Бывшие советские люди действительно столкнулись с множеством лишений. Революция, Вторая мировая война и долгие периоды жесткого дефицита. Я сама отчетливо помню ужасы перестроечных времен!

До сих пор с содроганием вспоминаю, как мы с мамой стояли в очереди за яйцами и были пятьсот

двадцать первыми, номерки записывались на руках. Или как народ брал штурмом тележки с колбасой. Их просто выталкивали «из-за кулис» магазина, и начиналась свалка. Помню, как по карточкам покупателя старались «урвать» побольше макарон, и если удавалось взять лишние два килограмма на вписанного в карточку мамы и папы ребенка – это было счастьем. Еще я припоминаю, что в какой-то год бюджет нашей семьи стал настолько шатким, что мы неделями ели «кнедлики» – тефтельки из картофельной муки с солью, отваренные, заправленные соевым соусом. Все это было, не могу отрицать. Но те времена безвозвратно, надеюсь, ушли, и ассортимент продуктов в магазинах изменился. Конечно же, это отразилось на ценах. Но подумайте вот о чем. Экономя на продуктах, вы портите свое здоровье и, как следствие, свою фигуру.

Я не говорю, что нужно есть килограммами красную икру, чтобы быть в форме. Но раз уж тяжелые коммунистические времена прошли, не пора ли пересмотреть свои пищевые привычки. Конечно, сделать это за один день сложно, но постепенно вносить небольшие изменения вполне реально. Помните о том, что нынешние пристрастия формировались годами, да что там – десятилетиями.

Недавно мне на глаза попалась интересная информация: таблица под названием «Набор продуктов питания для основных социально-демографических групп населения», а попросту говоря – минимальная продуктовая корзина за 2000 год. Изучив ее, я пришла в неописуемый ужас. Следуя статистике, средняя российская женщина в возрасте от 16 до 54 лет должна обходиться некоторым количеством продуктов. Произведя вычисления, я поняла, что каждый день нужно съедать: 340 г хлеба, 290 г картошки, 20 г сахара, 30 г масла, и это еще не полный перечень вредностей!!! Зато на долю овощей, фруктов, мяса и сыра приходится соответственно 200 г, 60 г, 70 г и 5 г!!!

Вы возразите, что никто не будет руководствоваться этими данными при составлении собственного меню, ведь таблица составлялась для самых бедных слоев населения. Однако данные берутся не с потолка. Люди, привыкшие ограничивать себя в чем-то, зачастую не могут изменить свое мышление, даже имея некоторое количество денег. Мы продолжаем заедать пельмени хлебом, варить супы на жирном мясном бульоне (чтоб было сытнее), жарить картошку на сливочном масле и поливать блюда майонезом в больших количествах.

Помню, как одна моя знакомая, взяв новую помощницу по хозяйству, жаловалась на то, что она тратит бутылку растительного масла в неделю на приготовление ежедневного ужина на трех человек!!! А мой муж сетует на то, что я плохо готовлю котлеты, потому что в них слишком много мяса! С детства он привык, что в них должно присутствовать большое количество хлеба.

Неужели так будет всегда, или можно изменить что-то уже сегодня, чтобы сдвинуть свои привычки с мертвой точки и начать питаться по-другому? Я твердо уверена, что перемены случатся, если вы захотите их внести.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
33
Вера Кари
В ответ на комментарий от Дарья Менделеева
Дарья Менделеева
Сколько раз уже читаю, что картошку жарили на сливочном масле. Это где ж такое было-то?
СсылкаПожаловаться
Согласна с предыдущими товарищами насчет жарки картошки и натуральных продуктов, да и любимого теперь соевого соуса. А вот майонез был в дефиците и в основном он попадал на стол в праздничные дни и в новогодниий Оливье его клали 1: 1 со сметаной, а сметанка была натуральной )))
СсылкаПожаловаться
ольга зинченко
В ответ на комментарий от Юлия Щербакова
Юлия Щербакова
да не были все худыми. Смотрю сейчас старые фото 60-80 годов (мне 49), какие мои родственники, тетушки, их подруги, многих не знаю упитанные и одинаковые. Платье мешочком, ну на груди или завязочка или пуговки и все. Талии не видно спереди - один живот. Нашла специально фото моей мамы в моем возрасте и подумала, вот бы что было со мной если бы не следила за своим весом. Я даже не помню, чтобы мама поднимала вопрос о фигуре. Наоборот, все воспринималось естественно, какя есть такая есть. Главное, чтобы все были сыты. Помню меня не выпускали из-за стола, пока не доем все на тарелке. И так изо дня в день. А зачем? Ну ведь ясно было, что лишнее. Так что все-таки мы поменялись и слава богу. Ну а кто не хочет меняться найдет 1000 причин, оправдать свою полноту, свое отношение к здоровью и т.д.
СсылкаПожаловаться
Согласна!
СсылкаПожаловаться
$ Y a n 4 i k $
В ответ на комментарий от Julie огаркова
Julie огаркова
Катя, милая! Где вы видели соевый соус в доперестроечные времена??!!
СсылкаПожаловаться
значит не у одной меня возник такой вопрос))
СсылкаПожаловаться
Светлана Лескова
В ответ на комментарий от Дарья Менделеева
Дарья Менделеева
Сколько раз уже читаю, что картошку жарили на сливочном масле. Это где ж такое было-то?
СсылкаПожаловаться
Сколько раз уже читаю, что картошку жарили на сливочном масле. Это где ж такое было-то? Моя приятельница рассказывает, что и сейчас все жарит на сливочном масле:-)) И не бедная, вроде. Я давно про подсолнечное забыла.))) Оливковое и льняное полезней будет. А еще помню, как в детстве мама приносила в заказах к празднику майонез и растворимый кофе. И мы считали эту бурду деликатесом:-))
СсылкаПожаловаться
ольга
В ответ на комментарий от Анонимка
Анонимка
Читаю уже которую статью на леди.майл.ру. Ни у одной из них пока не увидела логического окончания. Где выводы?
СсылкаПожаловаться
Все статьи ударяются в крайности-или или...в итоге ни о чем и никаких конкретных выводов..
СсылкаПожаловаться
Светлана Комалдинова
В ответ на комментарий от Дарья Менделеева
Дарья Менделеева
Сколько раз уже читаю, что картошку жарили на сливочном масле. Это где ж такое было-то?
СсылкаПожаловаться
между прочим, картошка жаренная на сливочном масле - это очень вкусно.
СсылкаПожаловаться
Роман Ларичкин
В Хабаровском крае соевый соус был! В 1987 точно уже был.
СсылкаПожаловаться
Ladybird
В ответ на комментарий от Julie огаркова
Julie огаркова
Катя, милая! Где вы видели соевый соус в доперестроечные времена??!!
СсылкаПожаловаться
вот чего-чего,а соевого соуса в доперестроечное время хватало на полках,другое дело,что многие,особенно в глубинках не знали что это и с чем его едят...
СсылкаПожаловаться
Светлана Анисимова
Больше всего меня поразил муж, который возмущается, что в котлетах много мяса:)))
СсылкаПожаловаться
Фиби
В ответ на комментарий от Киса
Киса
не трогайте супы на мясном бульоне - они намного вкуснее!!
СсылкаПожаловаться
А я еще помню время,когда главной похвалой было-ой съездила в санаторий и так хорошо поправилась, а 90 не вспоминайте-очереди за 200 г масла-это унижение человеческого достоинства в планетарном масштабе
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
У меня двое сыновей. Один заканчивает престижный ВУЗ, другой престижную школу. Жильем и машинами будут обеспечены. Старт будет дан отличный. Хотелось бы соответствующих им жен, а мне стало быть...
1008
вот хочу расказать что хороший специалист всегда найдет как людям памагать. вчера была на больнице там один мужчина руку резал на ладошке от яблоки. и никто не знал что делать. а ядоставала от сумки...
908
Цель на 2017 год - выйти замуж!
Алевтина Добронравова
Всем привет! В-общем задалась целью в 2017 году найти мужчину и выйти замуж. В личной жизни катастрофически не везёт, надоело. То нарциссы попадаются, то маменькины сынки, сил моих больше нет! Иногда...
902
Сразу скажу, я сама живу в МО, моя жизнь меня устраивает и никуда переезжать я не хочу. Интересно сколько таких же как я на этом форуме? Здесь часто мелькают темы про переезд на пмж за границу или...
567
В ближайшем будущем у «Войны и мира», «Преступления и наказания» и «Мёртвых душ» может появиться конкурент. Книги о противоборстве Мальчика со шрамом и Тёмного лорда хотят включить в обязательную для...
406
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
8

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru