Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Mail Леди, чтобы быть в курсе главных новостей
1 апреля 2011

Как исправить слишком острое блюдо

Эксперт посоветовал простой способ, как смягчить остроту блюд индийской, итальянской и китайской кухни.

Острота многих блюд итальянской, индийской и китайской кухни вызывает у непривыкшего к ней человека целый букет неприятных ощущений — жар во рту, пот и слезы. Смягчить их помогут молоко и кисломолочные продукты.

С такой рекомендацией выступила эксперт Федерального общества молочной промышленности Баварии Клаудиа Эберл. В частности, йогурт поможет смягчить последствия многих блюд индийской кухни. Тертый сыр эксперт рекомендует добавлять в итальянские макароны Penne all'arrabiata, которые подаются с очень острым соусом, пишет «Кулинарный Эдем».

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
9
Sunset
что нового?? Еще момент - не все эти блюда с молоком сочетаются
СсылкаПожаловаться
Lera
С молоком конечно нет, но с натуральным йогуртом, почти каждое индийское блюдо сочитается.
СсылкаПожаловаться
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Танюшка Fl
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Не молоком, а йогуртом:)
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Rada
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
Гениально! А то индусы не знали, что нужно в карри йогурт добавлять.:)
СсылкаПожаловаться
Rada
В ответ на комментарий от Татьяна Кузьмина История переписки2
Татьяна Кузьмина
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
спасибо за предупреждение:) рецепторы не адаптировались, т.к. редко питаюсь там, но если всё же попадаю - как рисинки ко рту подношу, одна и та же мысль - "ну всё, приступ гастрита обеспечен..." так и ем, в страхе:)
СсылкаПожаловаться
Евгения Соловьева
Худела по этому методу>>> diet-real. narod. ru/realdiet. htm <<<, без лишних телодвижений)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Мафия, начинаем!
Кошка-Плюшка*
1 Maleficent * 2 Татьяна Север Север 3 Элла 4 Сергей Кротов 5 Виктория Л 6 Евлампия Надькина 7 Влад Цепеш 8 Angee Moon 9 Галина Смирнова 10 Елена Елена( бред) - шериф! 11 Натали Фоменко 12 БерНата...
797
Друг мой работает женским врачом в частной клинике, недавно разговорились под вино, он говорит: "Ты даже не представляешь, сколько ежедневно я вижу очень красивых, образованных, работающих...
794
Сижу сегодня на остановке в 9 утра , никого не трогаю, жду автобус. Подходит девушка около 25 лет, это я к тому, что не подросток, а вполне взрослая уже и на вид приличная. И вот ставит она кучу...
740
Просьба трезво оценить жениха. Кому поржать, не надо писать. Хочу ваше уважаемое мнение, как есть. Итак он. 35 лет. Двое детей, разведен, платит алименты. К детям привязан. Часто общается. Есть доля...
408
Пенсия
Ирина Ирина
Всю жизнь дети оплачивали пенсию родителей. Потом решили провести реформу, чтобы каждый сам себе зарабатывал на пенсион. Ну и началось: переходный период, одни живут на наши деньги, а другие нас...
324
Купил вчера мяса - лопатку свиную. Иду, думаю - как вкусно его пожарю, да с картошечкой и лучком, да в кисло сладком соусе... М-м--м-м. Прохожу мимо "Персоны", натыкаюсь на хрупкое...
318

Рекомендуем прочесть

История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail Леди