Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
1 апреля 2011 10:00

Как исправить слишком острое блюдо

Эксперт посоветовал простой способ, как смягчить остроту блюд индийской, итальянской и китайской кухни.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Острота многих блюд итальянской, индийской и китайской кухни вызывает у непривыкшего к ней человека целый букет неприятных ощущений — жар во рту, пот и слезы. Смягчить их помогут молоко и кисломолочные продукты.

С такой рекомендацией выступила эксперт Федерального общества молочной промышленности Баварии Клаудиа Эберл. В частности, йогурт поможет смягчить последствия многих блюд индийской кухни. Тертый сыр эксперт рекомендует добавлять в итальянские макароны Penne all'arrabiata, которые подаются с очень острым соусом, пишет «Кулинарный Эдем».

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
9
Sunset
что нового?? Еще момент - не все эти блюда с молоком сочетаются
СсылкаПожаловаться
Lera
С молоком конечно нет, но с натуральным йогуртом, почти каждое индийское блюдо сочитается.
СсылкаПожаловаться
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Танюшка Fl
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Не молоком, а йогуртом:)
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Rada
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
Гениально! А то индусы не знали, что нужно в карри йогурт добавлять.:)
СсылкаПожаловаться
Rada
В ответ на комментарий от Татьяна Кузьмина История переписки2
Татьяна Кузьмина
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
спасибо за предупреждение:) рецепторы не адаптировались, т.к. редко питаюсь там, но если всё же попадаю - как рисинки ко рту подношу, одна и та же мысль - "ну всё, приступ гастрита обеспечен..." так и ем, в страхе:)
СсылкаПожаловаться
Евгения Соловьева
Худела по этому методу>>> diet-real. narod. ru/realdiet. htm <<<, без лишних телодвижений)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Мой папаша старый алкаш допился стал лежачим инвалидом, требует чтоб я за ним ухаживала: купала, меняла памперсы и кормила! Мне он не нужен ни под каким соусом!!!! Извел мою мать, и меня всю жизнь...
973
1. Начавшая половую жизнь рано. Рано – понятие субъективное. С подозрением следует относиться к тем, кто начал половую жизнь раньше 17 лет. Разумеется, это можно никогда не узнать. Но если стало...
664
Всем доброго дня! Живу я в провинции, 55тыс. Населения, вместе с деревнями и селами. Родители переехали в 90-е. В последние время совсем городок умирает. Работы нет. Все предприятие почти закрыты...
429
Прожили с мужем 25 лет, развелись. Недавно заходил , должен был мне передать документы. Отдал, стоит ждет ,что на кофе приглашу. Не пригласила, ушел. Не пойму я его, чего надо? Инициатива развода...
303
Женщины vs Мужчины
Татьяна Анатольевна
С кем вам больше нравится общаться (дружба,работа, не отношения естесссно))? Почему?
283
Как надоел это птичий язык на форме. РСП - разведенка с прицепом? Причем, сами дамы о себе так неуважительно пишут. Почему , если женщина в разводе - она разведенка, а мужчина в разводе - свободный...
244
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru