Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
1 апреля 2011

Как исправить слишком острое блюдо

Эксперт посоветовал простой способ, как смягчить остроту блюд индийской, итальянской и китайской кухни.

Острота многих блюд итальянской, индийской и китайской кухни вызывает у непривыкшего к ней человека целый букет неприятных ощущений — жар во рту, пот и слезы. Смягчить их помогут молоко и кисломолочные продукты.

С такой рекомендацией выступила эксперт Федерального общества молочной промышленности Баварии Клаудиа Эберл. В частности, йогурт поможет смягчить последствия многих блюд индийской кухни. Тертый сыр эксперт рекомендует добавлять в итальянские макароны Penne all'arrabiata, которые подаются с очень острым соусом, пишет «Кулинарный Эдем».

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
9
Sunset
что нового?? Еще момент - не все эти блюда с молоком сочетаются
СсылкаПожаловаться
Lera
С молоком конечно нет, но с натуральным йогуртом, почти каждое индийское блюдо сочитается.
СсылкаПожаловаться
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Танюшка Fl
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Не молоком, а йогуртом:)
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Rada
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
Гениально! А то индусы не знали, что нужно в карри йогурт добавлять.:)
СсылкаПожаловаться
Rada
В ответ на комментарий от Татьяна Кузьмина История переписки2
Татьяна Кузьмина
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
спасибо за предупреждение:) рецепторы не адаптировались, т.к. редко питаюсь там, но если всё же попадаю - как рисинки ко рту подношу, одна и та же мысль - "ну всё, приступ гастрита обеспечен..." так и ем, в страхе:)
СсылкаПожаловаться
Евгения Соловьева
Худела по этому методу>>> diet-real. narod. ru/realdiet. htm <<<, без лишних телодвижений)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Добрый день. когда в прошлом году я ходила с такой шубой все говорили, что она безвкусная, а теперь все знают что модно! и кто модный самый?
637
Три года живу сожительством,меня это уже не устраивает,хочу семью! Поговорила с мужчиной он ещё не определился стоит ли расписываться или нет!)года три года можно же определиться ?????а по мне так...
568
Мой коллега не парился,после развода отвез вещи жены и ребенка к ее родителям,сменил замки,а сам поселился на даче и никто ему ничего не сделал,хотя ребенок прописан был у него.Ни двери взламывать...
491
Здравствуйте, раздумываю над тем, чтобы сделать. Хотела поинтересоваться, делал ли кто то из форумчанок? Если да, сколько времени прошло и как себя чувствуете. В интернете есть информация о...
383
Как обычно. Свекровь про невестку. У меня двое детей: старшая дочь и младший на три года сын. Дочь - мать-одиночка, живет с сыном в своей квартире. Сын с женой и ребёнком живут со мной (мы с мужем...
372
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru