Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
1 апреля 2011 10:00

Как исправить слишком острое блюдо

Эксперт посоветовал простой способ, как смягчить остроту блюд индийской, итальянской и китайской кухни.

Острота многих блюд итальянской, индийской и китайской кухни вызывает у непривыкшего к ней человека целый букет неприятных ощущений — жар во рту, пот и слезы. Смягчить их помогут молоко и кисломолочные продукты.

С такой рекомендацией выступила эксперт Федерального общества молочной промышленности Баварии Клаудиа Эберл. В частности, йогурт поможет смягчить последствия многих блюд индийской кухни. Тертый сыр эксперт рекомендует добавлять в итальянские макароны Penne all'arrabiata, которые подаются с очень острым соусом, пишет «Кулинарный Эдем».

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
9
Sunset
что нового?? Еще момент - не все эти блюда с молоком сочетаются
СсылкаПожаловаться
Lera
С молоком конечно нет, но с натуральным йогуртом, почти каждое индийское блюдо сочитается.
СсылкаПожаловаться
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Танюшка Fl
Танюшка Fl
вот Америку открыли))) еще в старом-престаром кино про хождение Афанасия Никитина в Индию ясно показали, что в Индии все острые блюда запивают молоком - они так тысячи лет питаются))))
СсылкаПожаловаться
Не молоком, а йогуртом:)
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
В ответ на комментарий от Rada
Rada
в ресторане тайский острый рис запивать молоком или йогуртом.. надо будет попробовать..
СсылкаПожаловаться
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
Татьяна Кузьмина
Гениально! А то индусы не знали, что нужно в карри йогурт добавлять.:)
СсылкаПожаловаться
Rada
В ответ на комментарий от Татьяна Кузьмина История переписки2
Татьяна Кузьмина
Не пытайтесь коровьим молоком - плохо закончится:) Тайскую остроту разбавляют кокосовым молоком. А вообще, если вы завсегдатай тайских ресторанов, то вкусовые рецепторы уже должны были адаптироваться под остроту.
СсылкаПожаловаться
спасибо за предупреждение:) рецепторы не адаптировались, т.к. редко питаюсь там, но если всё же попадаю - как рисинки ко рту подношу, одна и та же мысль - "ну всё, приступ гастрита обеспечен..." так и ем, в страхе:)
СсылкаПожаловаться
Евгения Соловьева
Худела по этому методу>>> diet-real. narod. ru/realdiet. htm <<<, без лишних телодвижений)
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
на 7м месяце захожу в троллейбус, места заняты, тихо встала в сторонке. Тетка подняла крик - да уступите беременной место! В ответ - "а че я то?" "да я тоже может болею!" "да...
678
Вот смотрю я сейчас на работе, точнее, слушаю в наушниках, "Наедине со всеми", и вот как-то меня удивил один момент. Подавляющее большинство успешных, известных, самодостаточных женщин...
594
Любовь и замужество
Сынка вашей свекрухи
Сказали тут мне ,,...любофь без замужества ?Данафиг ! " Я скоро начну верить ,что пресловутый штамп в паспорте и есть высшая цель в жизни женщины. В вашем понимании То есть ,если любовь не...
330
Дорогие форумчане, доброго Вам дня. Исходные: мне 31 год, живу в миллионнике, не замужем, детей не было, образование есть, работу работаю, снимаю квартиру, живу с котом. Есть два кандидата - 31 год...
314
мне 33, симпатичная, стройная, веселая, легкая на подъем. мужчины на меня не смотрят, а те что смотрят метр с кепкой ростом как быть? где встретить свою любовь?
246
Мы с мужем уже 12 лет вместе. За это время так и не получилось забеременеть. Лечились, молились, ничего не помогает. Ну и, понятно, начался разлад, охладели. В итоге, изменила ему и забеременела...
210
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru