Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
22 апреля 2011 11:40

Теперь Тоскану можно попробовать на вкус

Знаменитая блогер выпустила книгу с подробными инструкциями, как приобщиться к итальянской кухне не выезжая из России.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Элла Мартино, ЖЖ-пользователь elladkin и главный редактор интернет-журнала Cook Eat Smile, наконец-то выпустила свою первую книгу, посвященную итальянской кухне. Презентация гастрономического фолианта «Вкус Тосканы» и приуроченный к ней мастер-класс состоялись накануне. Всех гостей Элла учила готовить ароматные креспелле (блинчики) по-флорентийски и панцанеллу (традиционный итальянский салат из овощей и вымоченного в воде черствого хлеба).

Кстати, по словам самой Эллы, такого понятия как итальянская кухня в Италии не существует, это придумано для туристов. На самом деле гастрономические пристрастия итальянцев очень сильно зависят от региона. Например, на севере предпочитают мясо и рис, на юге — пасту и морепродукты.

Почти все рецепты (за исключением пяти) публикуются впервые, с ними не знакомы и постоянные читатели блога. Собственно, «Вкус Тосканы» представляет собой не просто сборник рецептов, скорее, это целый культурно-гастрономический труд. Для написания книги Элла, которая последние 11 лет живет в Италии, общалась с поварами небольших местных трактиров и ресторанчиков, знакомыми домохозяйками, читала старые итальянские поваренные книги и консультировалась со своей свекровью — стопроцентной итальянкой.

Поэтому, открывая книгу, нужно быть готовым в точности следовать всем инструкциям и ни в коем случае не заменять ингредиенты (например, масло на маргарин, а фету на брынзу). Автор настаивает: аутентичного вкуса можно добиться, только действуя по правилам. Впрочем, это не так уж и сложно: все рецепты снабжены подробнейшим описанием и даже пошаговыми фотографиями.

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Эту статью пока никто не прокомментировал. Будьте первым!
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Я беременна от женатого человека, встречались очень долго,не собираюсь рушить семью.Он всегда помогал,был рядом в трудные минуты.Хочу родить от любимого мужчины в то же время боюсь...что будет? как...
656
На работе с утра молотый кофе на всю раковину разлит. Кто-то плеснул да ушёл. Неужели сложно смыть водой, оставить раковину чистой? Почему вообще люди считают нормальным бросать на улицах обёртки...
462
В гражданском браке около года, возраст обоих 40, взрослые, имеющие за плечами несложившиеся браки. Последние пару месяцев со стабильностью раз в неделю мужчина провоцирует меня разговорами о своих...
310
Есть категория женщин, которые считают своим долгом контролировать все вокруг , в особенности - своего мужчину. Начиная с "одень шапку", "переодень рубашку" (режим...
257
у мужа,или мужчины с которым встречаешься? В пару темах на эту ситуацию читала комментарии типа "ну и дура", "зачем". В настоящее время встречаюсь с мужчиной чуть больше года...
226
Всем доброго утра и дня! Можете кидаться тапками и шариками.
213
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru