Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
13 мая 2011 9:30

Самые титулованные бокалы: история длиной в 300 лет

Долгое время бокалы для вина были одинаковыми и отличались лишь размером. До тех пор, пока один из представителей династии Ридель не доказал: каждый сорт вина идеально раскрывается только в бокале своей, особой формы. И создал весь ассортиментный ряд.
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей

Чтобы создать совершенное стекло, у семейства Ридель было почти 300 лет, и они не прошли даром. Вековые эксперименты с геометрией фужеров и психологией вина подарили миру идеальные бокалы. Каждый — для своего сорта вина.

Основатель династии Иоганн Кристоф Ридель родился в городе Нойшлосс в Богемии (современная Чехия) и вошел в историю как Ur Riedel («настоящий Ридель»). Правда, купеческая жилка, которая помогла в становлении компании, стоила ему жизни. В 1732 году Иоганн погиб от рук разбойников: он возвращался с торговой ярмарки, и грабители решили, что у него с собой много денег. Есть легенда, что этот трагический случай так поразил Шиллера, что по его мотивам он написал своих «Ивиковых журавлей».

От бусинок до бокалов

В истории стекольной компании были и взлеты, и падения. Первая фабрика «Ридель» появилась в 1756 году — в тот же год, когда началась семилетняя война. Почти 20 лет ушло у внука «первого» Риделя, Иоганна Леопольда, на то, чтобы полностью достроить завод. Но как только предприятие стало приносить прибыль, началась «война за баварское наследство». Немецкие солдаты разоряли деревушки и поджигали стекольные мастерские. В следующий раз период расцвета нарушили наполеоновские войны. Международная торговля приостановилась, продажи резко упали… Однако фабрика не собиралась сдаваться экономическому кризису и занялась экспериментами по изменению производства. В этот период заметно улучшилось качество стекла, оно стало цветным (желтым и зеленым), увеличился и ассортимент. В начале XIX века бусинки, пуговицы и бижутерия пользовались необычайным спросом, и Ридели вышли на первые позиции.

В середине века Йозеф Ридель (6-е поколение) расширил производство, скупив несколько стекольных фабрик, и вошел в историю как «стекольный горный король». Его вкладом в развитие промышленности гордились бы даже гринписовцы: Йозеф внедрил газовые печи, которые заменили прежние модели на углях и дровах, и тем самым остановил повсеместную вырубку деревьев. Техническим новатором выступил и его сын: он создал машину, механизировавшую вытягивание стержней и трубок, которые использовались для производства мелких бусинок (размером от 1 до 4 мм). Изобретение, которое, на первый взгляд, кажется не таким уж значительным, на деле совершило кардинальный переворот в стекольном производстве.

Ссылка в Сибирь

Судьба 8-го представителя Риделей — Вальтера — оказалась едва ли не самой тяжелой из всех наследников. В мае 1945 года новое чехословацкое правительство отобрало у Риделей все состояние, нажитое за 200 лет и 8 поколений. Вальтера сослали в лагерь в Восточную Сибирь, где он помогал модернизировать советские стекольные фабрики. «Контракт по принуждению» изначально был подписан на пять лет, однако по истечении этого срока покинуть Советский Союз Риделю не удалось. Обращение за помощью в австрийское посольство лишь усугубило ситуацию: стекольщика приговорили к 25 годам тюремного заключения. И только после смерти Сталина, попав под закон об освобождении военнопленных, в 1955 году он вернулся домой, и сразу же направился в Австрию, куда к тому времени перебрался его сын Клаус, чтобы возродить стеклодувное производство.

Знакомство Риделей со Сваровски

В ХХ веке у Риделей произошел технологический прорыв в производстве стекла. Клаус (9-е поколение) познакомился с владельцем австрийской стекольной фабрики Сваровски. Эта встреча оказалась знаковой во многих отношениях. В частности, благодаря тому, что магнат одолжил Клаусу деньги на покупку завода Tiroler Glashütte, и именно он сегодня известен под брендом Riedel.

Долгое время выпускались бокалы только одной формы, отличались они лишь размером чаши — в зависимости от назначения. Но в 1961 году The Riedel Glassworks представила новую коллекцию бокалов, созданных специально для разных сортов вина. Мировое признание получила серия ручной работы SOMMELIERS. Наследник стеклянной империи Клаус Ридель выдвинул революционную теорию: практически каждый бокал, из которого обычно пьют вино, слишком мал, чтобы оценить вкус напитка. Опираясь на принцип дизайна Bauhaus (форма следует за функцией), Клаус начал производить необычные бокалы: тонкостенные, без украшений, в стиле минимализма — только чаша, ножка и основание. Во время мастер-классов Ридель встречался с опытными дегустаторами и убедился: вино, налитое в его бокалы, более глубокое на вкус и более сбалансированное. Так он стал первым дизайнером, открывшим влияние формы бокала на букет, вкус, баланс и послевкусие.

Георг Йозеф Ридель вывел бокалы Riedel на новый уровень - теперь в них влюблены винные гурманы всего мира

Идеи Клауса подхватил и усовершенствовал Георг Ридель, представляющий 10-е поколение семейства. Он механизировал процесс производства тонких винных бокалов, что сделало их более доступными. Свою лепту в мир стекла внес и Максимилиан (11-е поколение), возглавляющий американское представительство компании. В частности, он создал знаменитые бокалы «О» — для ежедневного использования, без ножки, которые легко помещаются в любую посудомоечную машину, корзинку для пикника, мини-бар или небольшой кухонный шкаф. Кроме того, новая форма раз и навсегда решила проблему разбитых хрустальных ножек.

На сегодняшний день бокалы, изобретенные Риделями, заслужили почти три десятка международных наград и используются на всех профессиональных дегустациях. И на этом история вряд ли закончится, ведь винная индустрия не стоит на месте.

Фото: Photocuisine/Fotolink, riedel.com

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Леди Mail.Ru
Комментарии
3
Sunset
интересно
СсылкаПожаловаться
kira-ok
грамотно подобраны фото к статье. особо порадовало наличие комментариев к фото.
СсылкаПожаловаться
Люба Фомина
Статья интересная и познавательная, жаль, что фоток мало (((
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
Поехала на выходные домой к родителям, они живут в подмосковье, примерно 2 ч на электричке. Вечером звоню, от него вопрос ты на фитнес ходила? я мягко говоря выпала в осадок. когда я успела...
648
Доброе утро форумчане, а у кого-то уже бранч... Гложет меня дума тяжкая после вчерашней беседы с мужем. Чувствую себя эконом-вариантом. Намечается покупка жилья. Мы оба работающие среднезвеньевые...
589
Без бокала нет вокала
Алкоголик Вася
А кому здесь не стремно честно признаться в любви к бухлу?) Во, еще хотел спросить у трезвенников, как они себя развлекают, а то мне по-трезвому жить - скучища неимоверная((
484
Познакомился с девушкой
Северус Вяземский
Но она какая- то странная. Три свидания уже было- к себе не зовёт, ко мне не едет. Мало того- целовать- лишь в щеку. В воскресение занята чем-то. Второй раз уже! Что это вообще за явление???
305
Такая ситуация.. Свекровь в открытую меня не любит, мой муж всегда молчит проглотив язык, даже когда его маман напрямую меня задевает. Я стараюсь не обращать внимания, но мне обидно,что муж не может...
289
На «Леди Mail . Ru » объявляется конкурс «Зимние блюда»! Добавляйте свои пошаговые рецепты на сайт и выигрывайте призы! Количество рецептов от одного участника – неограниченно! Конкурс продлится до...
6

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru