Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда знать, как поднять себе настроение
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!
18 мая 2011

Готовим по рецептам XVII века

Английское издательство выпустило книги рецептов 400-летней давности.

Английское издательство Penguin выпустило серию Great Food (дословно — «Великая еда») из 20 кулинарных книг, в которых собраны рецепты четырех последних столетий.

Выполненные в едином стиле с лаконичными рисованными обложками, книги так и просятся на полку, причем в полном ассортименте. Некоторые хочется купить не раздумывая — влюбляешься в одни названия. Например, The Chef at War («Повар на войне») — история французского повара, который в период Крымской войны присоединился к британским войскам, чтобы улучшить рацион солдат. Здесь можно найти секреты приготовления тушеного мяса для 1000 военных и правила обращения с новаторской газовой «полевой» печью, которой пользовались в армии вплоть до Второй мировой войны.

Привлекает внимание и книга с остросюжетным названием Murder in the Kitchen («Убийство на кухне»). Впрочем, содержание совсем некриминальное. Автор (кстати, женщина) лишь размышляет о том, этично ли убивать
карпа
перед тем, как начинить его каштанами, и описывает свои попытки украсить рыбу так, чтобы развлечь Пикассо за обедом. Книга включает множество местных рецептов, которые кулинар собирала в течение Первой мировой войны, путешествуя по Франции в старом фургоне.

И хотя большинство рецептов почти невозможно повторить сегодня, книги заслуживают того, чтобы быть прочитанными. В этих рецептах не просто набор гастрономических правил и приемов, в них сама история. Купить культурологические труды пока можно только в Лондоне (или заказать через сайт издательства) и читать на английском языке. Один экземпляр обойдется в 6,99 фунтов стерлингов (около 320 рублей).

Фото: www.penguin.co.uk

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
8
Tina
Очень интересно, действительно! И стоит недорого для такого шедевра. Надо будет почитать.
СсылкаПожаловаться
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
Человек Гора
я бы почитал!
СсылкаПожаловаться
SERGEY GORYUNOV
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
к чему это?
СсылкаПожаловаться
НебесныйЛев
В ответ на комментарий от Tina
Tina
Очень интересно, действительно! И стоит недорого для такого шедевра. Надо будет почитать.
СсылкаПожаловаться
Недорого - для англичан. "Дорогим россиянам" будут продавать с 10-кратной накруткой.
СсылкаПожаловаться
Magic autumn
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
так убийство и написано - правильный перевод!!
СсылкаПожаловаться
n8rone
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
А где вы прочитали "убийца"? Там "убийство" и написано. :)
СсылкаПожаловаться
Екатерина Калинина
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
так там же и написано: убиуСТВО на кухне
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
Звонит сейчас и воет, что не может выйти из квартиры любовника. Он её запер и оставил в коридоре собаку, она даже в туалет выйти не может!!! Я ей говорю, вызывай полицию, она боится и стыдится...
453
Очуметь!
Аноним
Фёдор Конюхов пережил 12-балльный шторм в Тихом океане 09:59 СЕГОДНЯ 2640 0 Российский путешественник смог справиться с 8-метровыми волнами, сообщил руководитель штаба экспедиции Оскар Конюхов...
389
Сын и дочь
Аноним
У меня квартира трешка.Делаю ремонт.Хочу в детской сына и дочь вместе разместить.Я с мужем в спальне.Зал отделно.Сыну14 дочери 6.Подруга говорит что будут у детей конфликты в будущем.А я думаю нет.Ну...
340
И как стать такой , если тебе уже 35-40 , не поздновато ли?))) А вообще что должно быть у женщины что бы у нее появился тоже достойный мужчина. К примеру В О или наличие жилья, отсутствие детей или...
327
Я пришла сюда осенью 2017 года. Перед этим случайно прочла несколько тем, потом захотелось участвовать в обсуждении тем. )) Теперь участвую)))
266
История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Mail.ru Леди