Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
18 мая 2011

Готовим по рецептам XVII века

Английское издательство выпустило книги рецептов 400-летней давности.

Английское издательство Penguin выпустило серию Great Food (дословно — «Великая еда») из 20 кулинарных книг, в которых собраны рецепты четырех последних столетий.

Выполненные в едином стиле с лаконичными рисованными обложками, книги так и просятся на полку, причем в полном ассортименте. Некоторые хочется купить не раздумывая — влюбляешься в одни названия. Например, The Chef at War («Повар на войне») — история французского повара, который в период Крымской войны присоединился к британским войскам, чтобы улучшить рацион солдат. Здесь можно найти секреты приготовления тушеного мяса для 1000 военных и правила обращения с новаторской газовой «полевой» печью, которой пользовались в армии вплоть до Второй мировой войны.

Привлекает внимание и книга с остросюжетным названием Murder in the Kitchen («Убийство на кухне»). Впрочем, содержание совсем некриминальное. Автор (кстати, женщина) лишь размышляет о том, этично ли убивать
карпа
перед тем, как начинить его каштанами, и описывает свои попытки украсить рыбу так, чтобы развлечь Пикассо за обедом. Книга включает множество местных рецептов, которые кулинар собирала в течение Первой мировой войны, путешествуя по Франции в старом фургоне.

И хотя большинство рецептов почти невозможно повторить сегодня, книги заслуживают того, чтобы быть прочитанными. В этих рецептах не просто набор гастрономических правил и приемов, в них сама история. Купить культурологические труды пока можно только в Лондоне (или заказать через сайт издательства) и читать на английском языке. Один экземпляр обойдется в 6,99 фунтов стерлингов (около 320 рублей).

Фото: www.penguin.co.uk

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
8
Tina
Очень интересно, действительно! И стоит недорого для такого шедевра. Надо будет почитать.
СсылкаПожаловаться
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
Человек Гора
я бы почитал!
СсылкаПожаловаться
SERGEY GORYUNOV
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
к чему это?
СсылкаПожаловаться
НебесныйЛев
В ответ на комментарий от Tina
Tina
Очень интересно, действительно! И стоит недорого для такого шедевра. Надо будет почитать.
СсылкаПожаловаться
Недорого - для англичан. "Дорогим россиянам" будут продавать с 10-кратной накруткой.
СсылкаПожаловаться
Magic autumn
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
так убийство и написано - правильный перевод!!
СсылкаПожаловаться
n8rone
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
А где вы прочитали "убийца"? Там "убийство" и написано. :)
СсылкаПожаловаться
Екатерина Калинина
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
так там же и написано: убиуСТВО на кухне
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
вот принесла нам новость в семью… учится на первом курсе, и при этом эта дура даже не знает от кого...что с ней делать? плачет аборта не хочет...
715
Почмеу во всем мире люди могут встречаться годами, иметь свое жилье, свои финансы, содержать детей от бывших браков/отношений, но путешествовать, проводить свободное время, заниматюся общими...
355
Что делать? На душе погано Вместе год. Мужчина, вроде, нагулявшийся и повидавший многих женщин. Вместе год. За год в начале видела, иногда, что есть женщина, но мозг не выносила. Высказывала, сама...
341
Пытаюсь вылечить дочь от головной боли почти год,есть масса анализов каких только можно,специалистов прошла столько,что за всю жизнь не прошла вместе с дочкой взятые... денег потратила просто...
207
Вот некоторые знакомые называют так моего мужа. А за что? За то, что никогда мы не гуляем друг без друга, не отдыхаем, не прибухиваем? Бюджет общий, деньги лежат в месте, которое мы оба знаем.
187
У нас во дворе, как и во многих других, автовладельцы ставят машины возле дома. Я живу в этом доме с самого рождения. А одна мамзель в школьные годы заселилась. Не знаю правда какое это имеет...
176

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru