Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
18 мая 2011

Готовим по рецептам XVII века

Английское издательство выпустило книги рецептов 400-летней давности.

Английское издательство Penguin выпустило серию Great Food (дословно — «Великая еда») из 20 кулинарных книг, в которых собраны рецепты четырех последних столетий.

Выполненные в едином стиле с лаконичными рисованными обложками, книги так и просятся на полку, причем в полном ассортименте. Некоторые хочется купить не раздумывая — влюбляешься в одни названия. Например, The Chef at War («Повар на войне») — история французского повара, который в период Крымской войны присоединился к британским войскам, чтобы улучшить рацион солдат. Здесь можно найти секреты приготовления тушеного мяса для 1000 военных и правила обращения с новаторской газовой «полевой» печью, которой пользовались в армии вплоть до Второй мировой войны.

Привлекает внимание и книга с остросюжетным названием Murder in the Kitchen («Убийство на кухне»). Впрочем, содержание совсем некриминальное. Автор (кстати, женщина) лишь размышляет о том, этично ли убивать
карпа
перед тем, как начинить его каштанами, и описывает свои попытки украсить рыбу так, чтобы развлечь Пикассо за обедом. Книга включает множество местных рецептов, которые кулинар собирала в течение Первой мировой войны, путешествуя по Франции в старом фургоне.

И хотя большинство рецептов почти невозможно повторить сегодня, книги заслуживают того, чтобы быть прочитанными. В этих рецептах не просто набор гастрономических правил и приемов, в них сама история. Купить культурологические труды пока можно только в Лондоне (или заказать через сайт издательства) и читать на английском языке. Один экземпляр обойдется в 6,99 фунтов стерлингов (около 320 рублей).

Фото: www.penguin.co.uk

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
8
Tina
Очень интересно, действительно! И стоит недорого для такого шедевра. Надо будет почитать.
СсылкаПожаловаться
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
Человек Гора
я бы почитал!
СсылкаПожаловаться
SERGEY GORYUNOV
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
к чему это?
СсылкаПожаловаться
НебесныйЛев
В ответ на комментарий от Tina
Tina
Очень интересно, действительно! И стоит недорого для такого шедевра. Надо будет почитать.
СсылкаПожаловаться
Недорого - для англичан. "Дорогим россиянам" будут продавать с 10-кратной накруткой.
СсылкаПожаловаться
Magic autumn
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
так убийство и написано - правильный перевод!!
СсылкаПожаловаться
n8rone
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
А где вы прочитали "убийца"? Там "убийство" и написано. :)
СсылкаПожаловаться
Екатерина Калинина
В ответ на комментарий от Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
АГА.Только murder переводится как убийство, а убийца - murderer.
СсылкаПожаловаться
так там же и написано: убиуСТВО на кухне
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Не Всем доброго утра! Скажите все печально?! Вроде бы смотришься в зеркало, не плохо... А на фотке безобразие... Мужчины, Вам часто дамы с такой фигурой попадаются?! Нужно меньше есть, а я опять...
519
Я уже писала вопрос недавно.Что муж идеален,но он не удовлетворяет совсем, в отпуске за 2 недели один раз уговорила. Пыталась поговорить на днях, встречала мужа на пороге в одних трусах стрингах, но...
392
Очень легкомысленно! Я объяняю, говорю, что она себя позиционирует, как легкодоступную девушку этими нарядами(коротко, прозрачно, разрезы). Говорит, чтобыя оглянулась вокруг- все так ходят. Так в...
373
привет всем! правила, надеюсь, помните- подписываем сразу под фото. флуд, троллинг и добавление своих картинок приветствуется. предупреждаю: содержатся элементы черного юмора, прошу, не взыщите...
344
Согласны ли вы со следующими утверждениями: 1. Жир нарастает по-разному, а скелеты у всех одинаковые. 2. Успехи в учебе зависят от качества обучения, а мозги у всех одинаковые. 3. Если мужчина умён и...
277
Дорогие форумчане! С вами Лена Володина, руководитель проекта Леди Mail.Ru. Теперь на Леди можно добавлять в закладки статьи, рецепты и темы форумов – которые понравились и/или которые вы хотите...
Вы будете первым, кто прокомментировал

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru