Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении
Рассылка
Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя
Рассылка
Подпишись и узнай о себе больше!
7 июня 2011, Марина Беленькая

Пикник: потребительская корзина

Собрать корзину для пикника, конечно, проще, чем чемодан для двухнедельного отдыха за границей, однако и в этом деле важен талант и опыт. Как верно рассчитать количество продуктов и не взять лишнего, какая еда для пикников противопоказана и без каких аксессуаров не обойтись — об этом вы узнаете из нашей статьи.

Собрать корзину для пикника, конечно, проще, чем чемодан для двухнедельного отдыха за границей, однако и в этом деле важен талант и опыт. Как верно рассчитать количество продуктов и не взять лишнего, какая еда для пикников противопоказана и без каких аксессуаров не обойтись — должен знать каждый, и лучше методом чужих ошибок.

Традиция собираться на природе и в компании друзей/коллег/единомышленников поглощать всевозможные вкусности пришла к нам из Англии, где пикниками завершались пышные выезды на охоту местного дворянства. В эпоху королевы Виктории в Лондоне даже возникло специальное Пикниковое общество, в которое входили исключительно знатные вельможи, а к концу XIX века были задокументированы правила идеального пикника. Основным условием стало наличие трех с половиной десятков блюд (количество напитков и столовых приборов даже страшно представить!). Современные пикники протекают более скромно, но тем не менее требуют соблюдения некоторых правил.

Место встречи

Изумрудная трава, голубой ручей и свежий воздух — идеальное представление о месте для пикника может не совсем совпасть с реальным, заваленным пустыми бутылками и упаковками от чипсов. Ехать туда не знаю куда, выбирая маршрут наугад — верный способ испортить себе отдых. Поляну в парке или рощу в лесу лучше подобрать заранее и продумать несколько запасных вариантов — на тот случай, если «ваше» место займет другая веселая и шумная компания. Не лишним будет свериться с прогнозом синоптиков, чтобы пикник не превратился в коллективные поиски укрытия от дождя. Кстати, в «сезон клещей» не мешает еще и узнать список «черных», потенциально опасных мест и обходить их стороной.

Еда и напитки

Пикник как вид отдыха не предполагает длительных кулинарных хлопот или пышного застолья (что бы там ни придумывали англичане). Залог хорошего пикника — максимально простые, компактно упакованные и не чувствительные к пребыванию на жаре блюда. Ведь даже при наличии сумки-холодильника есть заправленные майонезом салаты или пирожные с кремом вряд ли кому-то захочется. Не стоит превращать пикник и в праздник обжорства и выброшенных зря продуктов — страх, что «все останутся голодными», побуждает хозяек брать с собой огромное количество закусок, мясо из расчета килограмм на человека, десяток-другой бутербродов «на всякий случай», а также чипсов-снэков-сухариков, «чтобы было».

Прежде чем нагружать очередную корзину, посчитайте, сколько человек приедет к вам на пикник, какого они возраста и с какими аппетитами. Основное, сытное и плотное блюдо вполне может быть одно, а в качестве приятных дополнений подойдут овощи, фрукты и небольшое количество сладостей. Итак, типовая продуктовая корзина для пикника включает:

  1. Лаваш, крекеры, пита, хлебцы или хлеб — последний лучше нарезать заранее или купить уже нарезанный.
  2. Овощи и зелень — моем и вытираем заранее, нарезаем на месте. Берите то, что не помнется и не повредится в дороге — помидоры черри, авокадо, огурцы, сладкий перец и листовой салат в пластиковых контейнерах, а из десертных вариантов — зеленый виноград, черешню, бананы, яблоки. Любители острых закусок могут взять с собой маринады или морковь по-корейски.
  3. Если классический шашлык не планируется, возьмите с собой запеченное мясо, плавленый сыр, сосиски или овощи, которые можно будет испечь на костре. Те, кто ностальгирует по студенческим походам, могут добавить в корзинку для еды чистые небольшие картофелины, чтобы потом запечь их в золе.
  4. Воды стоит взять побольше, не помешают также минералка и соки в пластиковых пакетах. Мясо, рыба или курица для шашлыка, замаринованные заранее, требуют не только участников с большим аппетитом, но и удвоенного количества овощей и зелени, а также соусов — острых или кисло-сладких, но только не на майонезной основе.
  5. До десерта дело на пикнике доходит редко, но если вы планируете сидеть до позднего и прохладного вечера, можно взять термосы с горячим чаем, какао или кофе, печенье без начинки или ягодные пироги.

Забудем дома:

  • мясные и рыбные консервы в банках, а также маринованные огурчики-помидорчики — это лишний вес для рюкзака и нагрузка для желудка;
  • жирные закуски с майонезом и сладости с кремом, компот домашний, перелитый в пластиковые бутылки — все это рискует испортиться само и испортить самочувствие отдыхающим;
  • шоколад — в теплом и подтаявшем виде он совсем не аппетитен;
  • сладкая газировка — распалит жажду и ухудшит пищеварение.

Посуда и аксессуары

Чем дальше от дома устраивается пикник, тем больше всего необходимого и полезного нужно взять. Вам понадобятся:

  1. Одноразовая посуда — стаканчики, вилки, тарелки. Острый нож. Тарелок и стаканов стоит брать в 2—3 раза больше, чем участников пикника. Если есть желание соригинальничать, возьмите с собой наборы для пикника в стилизованной корзиночке — металлические для практичных натур или стеклянные — для утонченных и аккуратных гурманов. Не забудьте про штопор и открывалку для бутылок.
  2. Одеяла и пледы, одноразовые бумажные скатерти, при наличии вместительного багажника — складные стол и стулья.
  3. Влажные и обычные салфетки, бумажные полотенца, дезинфицирующий гель для рук и мини-аптечку с бинтом, пластырем, средствами от комаров, ожогов и расстройства желудка.
  4. Мангал с шампурами, уголь, спички и прочие пиротехнические принадлежности.
  5. Прочные мешки для мусора, куда можно будет сложить побочные продукты застолья, и воду — залить костер (если вдруг вы будете отдыхать не у реки).
  6. Большой зонт от солнца, крем для загара, а также кепки-панамки для присутствующих помогут не обгореть и не получить тепловой удар.
  7. Бадминтон, волейбольный мяч и прочие атрибуты активного отдыха пригодятся, когда запас еды подойдет к концу. Если с вами едут дети, прихватите фрисби (летающий пластиковый диск), мыльные пузыри и другие развлечения.
  8. Если синоптики скоромно молчат по поводу осадков, а пикник намечается недалеко от дачного домика, можно взять с собой набор для фондю, сырную и шоколадную смесь — в помещении или на террасе блюдо швейцарских пастухов придется как нельзя кстати.

Фото: Photocuisine/Fotolink

Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
5
Донечка
Эх, сразу так на пикничек захотелось!!!!!
СсылкаПожаловаться
Sima Sredinskiy
да уж сказали то, что всем уже давно известно
СсылкаПожаловаться
варвара куртова
И всяких штук от комаров не забыть бы!
СсылкаПожаловаться
Маргарита Мишина
Список систематизирован и точен (проверено опытом). Перепишу и перед пикником буду по нему собираться. Молодец автор! Всегда без списка собиралась, благодаря многолетнему опыту никогда и ничего не забываю, а вот деткам подсунуть в письменном виде будет полезно - думаю, поблагодарят.
СсылкаПожаловаться
Фунтик *
а помытую картошку дома в фольгу заверните каждую и запекайте на пикнике в углях
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Горячие темы комьюнити
Двое детей. Старшему купили квартиру однушку, младшему тоже собираемся. Сестра мне говорит, что я повторяю ее ошибки. Она сделала то же самое, в результате на пенсию невозможно прожить, она вынуждена...
463
Приехал сын после 8 лет отсутствия. После скандала и деления квартиры. Была огромная квартира в сталинке, в центре города... В 30 лет нашел бабенку - 40 лет, с двумя детьми, мол, люблю , не могу...
434
Прививки от гриппа
Саида Счастливая
Вы за или против? Я уже 3ий год не делаю. Таких теперь начали называть антипрививочниками. Медики нашей местной больницы при приватном разговоре признаются, что не делают прививок ни себе, ни членам...
330
Лабрадор
Аноним
Решилась наконец-то завести лабра. Очень мне эта порода нравится. И вроде как должен ужиться с кошкой и кроликом.)) А у вас какие животные в доме живут? Как уживаются вместе? Буду благодарна любым...
226
Тема посвящается всем тем, кто основываясь только на личном опыте, считает возможным давать оценку чужим чувствам - "это не любовь". Дамы и господа - это всё ЛЮБОВЬ! От восторга до...
182
Подруга попала. Влюбилась в мужчину с микро. Говорит что меньше мизинчика, когда не активен, что 4-5 см. Когда активен, то ну может в 2 раза больше, но она ничего не чувствует. Гуляли за ручку месяца...
180

Рекомендуем прочесть

История моих просмотров
СкрытьПоказать
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.ru