Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
17 октября 2011 9:10

Эликсир молодости и здоровья

Когда у знаменитого испанского кулинара Адриана Тетгласа спросили, какой продукт он бы взял с собой на необитаемый остров, тот ответил: «Уксус».

Когда у знаменитого испанского кулинара Адриана Тетгласа спросили, какой продукт он бы взял с собой на необитаемый остров, тот ответил: «Уксус». В этом нет ничего удивительного! С древних времен vinaigre (от французского «кислое вино») - это и приправа, и антисептик, и противоядие. А еще - способ утолить жажду (вспомните пропитанную уксусом губку, протянутую распятому Христу) и даже интеллектуальный голод. В последнее время уксус превращается в хобби: в Европе открываются клубы собирателей и любителей «короля приправ».

Красота по-египетски

Однажды Клеопатра похвасталась, что способна за обедом скушать явств на миллион сестерций. Придворные вельможи приняли это за простое бахвальство: дескать, не может один человек съесть кушаний на сумму, которую купец зарабатывает за пять лет. Тогда царица бросила несколько драгоценных жемчужин в бокал с уксусом. Через два часа, когда жемчуг полностью растворился, владычица Египта долила туда холодной воды и выпила «жемчужный напиток» стоимостью в один миллион.

Кстати, Клеопатра умела не только шутить с уксусом, но и использовать его полезные свойства на благо красоты. Так, после ванны с розовым маслом служанки царицы ежедневно натирали кожу своей госпожи смесью из яблочного уксуса и оливкового масла, благодаря чему она становилась упругой и гладкой.

Beauty рецепты звезд Голливуда

С уксусом связаны и современные рецепты красоты. Так, голливудские звезды пьют слабый раствор яблочного уксуса для похудения. Яблочный vinaigre содержит минеральные вещества, микроэлементы, сильнейший антиоксидант провитамин А и пектин. Этот напиток выводит токсины и снижает тягу к сладкому и жирному, однако принимать его нужно только проконсультировавшись с врачом.

Разнообразие национальных вкусов

«Скажи мне, какой уксус производит твоя земля, и я скажу кто ты», - так, говоря об уксусах, можно перефразировать известную пословицу. Vinaigre – концентрация лучшего, что произрастает на той или иной земле. Так, в Андалусии, на родине Хереса, производят неповторимый хересный уксус. Во Франции – легкий шампанский, который можно пить как аперитив. В Нормандии, где так хорош яблочный сидр, делают роскошный яблочный уксус, а в Японии – рисовый.

Самый легендарный уксус – бальзамический– делают в итальянском регионе Эмилия-Романья. Это им Лукреция Борджия спасалась во время эпидемии чумы. Процесс приготовления aceto balsamico напоминаета сакральный ритуал. Сначала собирается виноград сорта треббьяно. Затем неспешно, с протяжными песнями и разговорами о жизни, ягоды давятся ногами в больших каменных ваннах. Полученный сок выпаривается на две трети и заливается водой. И далее всего ничего: 12 лет ожидания.

Wellness кулинария

Главное предназначение уксуса – это, конечно, гастрономия. Качественный уксус, такой, например, как уксусы КИНТО, производится путем натуральной ферментации, имеет натуральный цвет и приятный аромат. Этот ингредиент идеально подходит для приготовления вкусных и здоровых блюд, а также для смелых кулинарных экспериментов. Так, в знаменитом «Сумасшедшем пироге» русской кулинарной дивы Елены Чекаловой яблочный уксус смешивается с кофе. А домашний кетчуп от испанца Адриана Тетгласа содержит тонкую комбинацию из яблок, розмарина, перца и бальзамического уксуса. В линейке КИНТО помимо традиционного яблочного представлены также уксусы из белого и красного вина, но и, конечно, бальзамический!

Яблочный уксус КИНТО выработан из натурального яблочного вина и превосходно сочетается с салатами из сырых овощей и идеально подходит для приготовления маринадов.

Уксус КИНТО из белого вина, основу которого составляет сорт винограда « Вельтинер» отличается нежным вкусом и ароматом, служит прекрасным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Уксус КИНТО из красного вина производится из сорта винограда «Цвайгельт», благодаря которому вкус приготовленных с его использованием блюд, наполнен терпким вкусом и ароматом. Идеально сочетается с блюдами из говядины, баранины и дичи.

Уксус КИНТО Бальзамический идеален для средиземноморских салатов. Аромат зрелого красного вина прекрасно оттеняет вкус томатов, перца, оливок. Прекрасно гармонирует с блюдами итальянской кухни, дичью и даже десертами.

Выбирайте любимый vinaigre и совершайте вашу личную кулинарную революцию!

КИНТО приглашает принять участие в кулинарной викторине, победители которой получат в подарок корзину традиционных грузинских соусов Ткемали, Сацебели и различных приправ http://kinto.lady.mail.ru/

 
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Комментарии
41
Галина Черниш
В ответ на комментарий от Разалия Газиева/Губайдуллина
Разалия Газиева/Губайдуллина
для милых дам рекомендую спринцеваться на ночь с слабым раствором яблочного уксуса и протирать руки им же когда подсохнут руки можно любым любимым кремом для рук на ночь. я делаю и очень даже довольна собой!
СсылкаПожаловаться
А что дает спринцевание,не вредно ли это?
СсылкаПожаловаться
marina kmet
В ответ на комментарий от София :)
София :)
Христа бы оставили в покое. Стражник не утолял ему жажду уксусом, а продлевал мучения. Аффтар тупица.
СсылкаПожаловаться
Umniza.....
СсылкаПожаловаться
соня пашина
В ответ на комментарий от София :)
София :)
Христа бы оставили в покое. Стражник не утолял ему жажду уксусом, а продлевал мучения. Аффтар тупица.
СсылкаПожаловаться
БРАВО! Но вот вопрос? что тут делает человек, который знает о мучениях Христа?
СсылкаПожаловаться
Михаил
В ответ на комментарий от Разалия Газиева/Губайдуллина
Разалия Газиева/Губайдуллина
для милых дам рекомендую спринцеваться на ночь с слабым раствором яблочного уксуса и протирать руки им же когда подсохнут руки можно любым любимым кремом для рук на ночь. я делаю и очень даже довольна собой!
СсылкаПожаловаться
еще не наступит беременность так как кислота убивает все
СсылкаПожаловаться
fotyla janokopulu
В ответ на комментарий от Галина Черниш История переписки2
Галина Черниш
А что дает спринцевание,не вредно ли это?
СсылкаПожаловаться
А что дает спринцевание,не вредно ли это?
СсылкаПожаловаться
Арина Радионовна
В ответ на комментарий от соня пашина История переписки2
соня пашина
БРАВО! Но вот вопрос? что тут делает человек, который знает о мучениях Христа?
СсылкаПожаловаться
То же что и все остальные. В чем проблема или знания вредят?
СсылкаПожаловаться
Ирина Ракита
В ответ на комментарий от София :)
София :)
Христа бы оставили в покое. Стражник не утолял ему жажду уксусом, а продлевал мучения. Аффтар тупица.
СсылкаПожаловаться
Это уж точно.
СсылкаПожаловаться
Ирина
А кто знает в каких дозах нужно принимать чтобы похудеть и до еды или после буду очень благодарна
СсылкаПожаловаться
Марина Коршунова
В ответ на комментарий от Жанетта Бондарева
Жанетта Бондарева
Спешу поделиться своим секретом яблочного или виноградного уксуса.В равных частях уксус смешивают с водой.В этом мочат носки хб или салфетки хб обворачивают стопы ног далее полиэтиленовые кульки и на 3-4часа.Вся ороговевшая кожа счищается и нет шелушения трещин на пятках даже утолщение ногтей проходит.Такое можно проводить 2раза в неделю и ухоженные ноги вам обеспечены без педикюра.При этом ноги увлажнены и нет ощущения сухости
СсылкаПожаловаться
обязательно попробую...очень заинтересовал рецепт...спасибо
СсылкаПожаловаться
Nina Ardasenova
В ответ на комментарий от Жанетта Бондарева
Жанетта Бондарева
Спешу поделиться своим секретом яблочного или виноградного уксуса.В равных частях уксус смешивают с водой.В этом мочат носки хб или салфетки хб обворачивают стопы ног далее полиэтиленовые кульки и на 3-4часа.Вся ороговевшая кожа счищается и нет шелушения трещин на пятках даже утолщение ногтей проходит.Такое можно проводить 2раза в неделю и ухоженные ноги вам обеспечены без педикюра.При этом ноги увлажнены и нет ощущения сухости
СсылкаПожаловаться
Здравствуйте, Жанетта. Я Нина. Прочитала в приложении "Леди" Ваш способ для ухоженных ног с помощью яблочного и винного уксуса. Уточните, пожалуйста, нужно ли после снятия компрессов пемзой обработать сморщенные пятки и пальцы или кожа сама восстановится? Спасибо
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы форума
На сайте знакомств даже при росте 158 см женские персонажи пишут, что им нужен парень хотя бы 175 см или вообще от 180 см, не говоря о тех, кто выше ростом. В реале ростом 162 отшивает из-за шпилек...
1099
Свекровь не разрешает ставить миску кота на кухонный стол и даже в раковину на кухне! Мыть миску допускается только в раковине в ванной комнате!!! Меня это бесит просто жесть, я часто забываюсь и...
546
Стопиццот раз читала подобные темы на форуме, но так и не поняла, зачем нужно ходить замуж. Объясните мне, пожалуйста, четко и без эмоций. Зачем нужен штамп в паспорте? Про мораль только не надо, все...
509
Не знаю, нуждаюсь ли я в совете... Возможно, просто хочется обсудить и узнать мнение большого количества людей, ведь наш круг общения 10-20 человек как правило и не всегда хочется открывать душу. В...
494
живу год с мужчиной у которого небольшой член.(есть с чем сравнить, и чувствую что он не достает до матки), к тому же он скорострел. первый раз кончает за минуту. потом дольше может. но второй раз...
454
Знакомая ходит на курсы французского , для того чтобы ...общаться с внуком. Её дочь по работе уехала во Францию, там встретила француза и осталась. Скажите мне, это как надо ненавидеть прошлое...
352
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru