Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Рассылка
Подпишитесь на рассылку Леди Mail.Ru, чтобы быть в курсе главных новостей
12 января 2012

Главные кулинарные тренды этого года

Британские эксперты провели опрос и выяснили, что будут есть, покупать и готовить люди на протяжении следующих 12 месяцев.

Британские эксперты провели опрос и выяснили, что будут есть, покупать и готовить люди на протяжении следующих 12 месяцев. Так, например, все чаще потребители будут отдавать предпочтение продукции местных производителей, при этом покупатели хотели бы, чтобы качественные продукты стали более доступными по цене.

Привычка выращивать овощи—фрукты самостоятельно и готовить еду дома укоренится еще сильнее. Большинство респондентов считают кулинарные передачи очень полезными и пытаются повторить то, что они увидели по телевизору, у себя на кухне. По мнению экспертов, в 2012 году интерес к кулинарной литературе также будет увеличиваться, люди будут чаще доставать сборники рецептов с книжных полок. Вместе с тем также станет более распространенным и потребление пищи «на ходу».

Возрастет спрос на вкусную еду, улучшающую настроение, а именно, на продукты, повышающие уровень серотонина в организме человека. Напомним, именно это вещество отвечает за хорошее настроение.

Также увеличится производство пищевых продуктов и напитков в инновационной упаковке, а именно сокращение ее размера и веса. Это позволит уменьшить издержки на транспортировку и хранение. Яркий пример — вино в бумажных пакетах.

Еще одна тенденция нового года — страсть к «собирательству». В последнее время у британских потребителей растет спрос на еду, которую можно в буквальном смысле собирать — трюфели, грибы, лесные ягоды и пр. В стране все популярнее становятся и курсы, на которых учат, как и что нужно собирать, а также готовить из собранного «комплексные обеды».

И, наконец, все чаще в британских ресторанах стали «компоновать» напитки и блюда — советовать прямо в меню к каждому блюду подходящее вино, пиво, коктейль или другой напиток.

Фото: thecolorsmagazine.com

Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.
Вы подписались на рассылку.Отменить
Подписаться на рассылку
Комментарии
5
Малыш
Ну мы же не британцы!
СсылкаПожаловаться
Ируся
В ответ на комментарий от G. T.
Комментарий удален.Почему?
Занятно))
СсылкаПожаловаться
катрина Федорова
статья ни о чем,без конкретных примеров
СсылкаПожаловаться
Карина Каменская
Ирина, вы невнимательно прочитали. Статья занятная)
СсылкаПожаловаться
virginija junkaitis
лично я с этой статьи ,что называется,угараю! про какую страну и какой народ это написано?!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Горячие темы комьюнити
Не знаю что делать. Живем уже очень долго, раньше более менее меня все устраивало. Но с каждым годом раздражение и неприятие копится больше и больше. Меня раздражает в нем буквально все: запах...
1056
Сразу оговорюсь, что это просто рассуждения на тему. Вот предположим - есть семья, дети, какой-никакой быт, жизнь от зарплаты до зарплаты. И тут случилась незапланированная беременность. Не поверите...
862
Джинсы
Night Fury
Люблю джинсы. Чаще всего ношу именно их. Мне в них комфортно и удобно. А вы какая у вас любимая одежда?
592
Родила три с половиной месяца назад. Сильно поправилась (больше 20 кг), чтобы начать худеть перевела ребенка на ИВ. Похудение идёт, но пока очень медленно. Муж говорит у меня всё...
498
Все прям похвалили папу, который купил родной дочери квартиру, а падчерице смалодушничал. Даже как- то странно и слышать от женщин, которые это пишут. Вы же матери, разве мы разделяем детей на своих...
354
Моя 3 тема. Первая в воскресенье была, вторая в понедельник. Собралась я выходить на работу из отпуска по уходу за ребенком. Позвонила, начальник там новый, ему передали мой телефон и тишина... Сутки...
320
Подпишитесь на нас
Рассылка Леди Mail.Ru